Les crêpes de Céline sont un incontournable pour un goûter réussi. Simples à réaliser, elles raviront petits et grands. Avec quelques astuces, vous deviendrez le roi ou la reine des crêpes ! Découvrez cette recette facile et délicieuse pour un succès garanti.
10 minutes
15 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et le sel. Fais un puits au centre.
Étape 2
Ajoute les œufs au centre du puits, puis commence à mélanger délicatement avec un fouet.
Étape 3
Verse progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoute le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Laisse reposer la pâte environ 30 minutes pour un résultat optimal.
Étape 6
Fais chauffer une poêle à crêpes légèrement huilée à feu moyen.
Étape 7
Verse une louche de pâte dans la poêle en l’étalant bien pour former une crêpe fine.
Étape 8
Laisse cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.
Étape 9
Répète l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus savoureuses, ajoutez une cuillère à soupe de rhum ambré à la pâte. Cela donnera une touche parfumée sans trop s’imposer.
Accord boisson
Accompagnez vos crêpes d’un cidre doux ou d’un jus de pomme pour un mariage parfait.
Les crêpes sont originaires de Bretagne, une région française célèbre pour ses traditions culinaires. Elles peuvent être dégustées sucrées ou salées.
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Comment présenter
Servez les crêpes chaudes, empilées sur une assiette de présentation en céramique, avec différents accompagnements comme du sucre, du miel ou de la confiture.
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