Les crêpes balinaises appelées Dadar Gulung sont un véritable voyage gustatif qui transportera vos papilles vers les plages paradisiaques de Bali. Ces délicieuses friandises, légèrement sucrées, sont parfaites pour terminer un repas ou pour une parenthèse gourmande en milieu de journée.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre de canne, le sel et le lait de coco jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Ajoute quelques gouttes de colorant alimentaire vert pour donner une belle couleur à la pâte. Mélange bien.
Étape 3
Fends la gousse de vanille en deux et gratte les graines à l’intérieur. Ajoute-les à la pâte.
Étape 4
Chauffe une poêle antiadhésive à feu doux et utilise un pinceau de cuisine pour y étaler un peu de pâte.
Étape 5
Laisse cuire chaque crêpe jusqu’à ce que les bords se détachent facilement de la poêle.
Étape 6
Lorsqu’elles sont prêtes, ajoute quelques morceaux de feuilles de pandan pour parfumer au moment de servir.
Mon astuce de chef
Pour un parfum encore plus exotique, vous pouvez remplacer les feuilles de pandan par des zestes de citron vert.
Accords mets et boissons
Pour accompagner ces crêpes, un thé vert au jasmin serait parfait, car il saura respecter l’équilibre des saveurs sans les dominer.
L’info en plus
Le Dadar Gulung est une spécialité indonésienne, souvent servi lors de fêtes et célébrations. Son nom signifie littéralement « crêpe roulée », un clin d’œil à sa forme en rouleau.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
20 Gousses de Vanille Bourbon de Madagascar - 14 cm - Taille M - Planifolia "Réserve Prestige" - Qualité Premium - Savoureuses et Aromatiques - 100% Naturelles - Idéal pour Pâtisseries et DessertsVanille Bourbon Planifolia Premium – Gousses longues, souples, charnues et naturellement riches en vanilline. Arôme Exceptionnel – Notes chaudes, florales et chocolatées, idéales pour recettes sucrées, salées et boissons. Préparation Traditionnelle Malgache – Échaudage, étuvage et affinage lent pour préserver puissance et onctuosité. 100% naturelle, cultivée sans pesticide. Usage Polyvalent – Pâtisserie, glaces, rhum arrangé, infusion, cosmétique maison, gastronomie. Qualité Sélectionnée – Tri manuel, fraîcheur garantie, gousses premium directement issues de Madagascar.8,90 €
-
20 Gousses XL • Vanille Bourbon BIO de Madagascar • GRAND CRU 2026 | Gousses longues 16-18cm • FreshZIP Vanillia • Conservation 36 mois • Certifié BIO • Direct ProducteurGousses de Vanille BIO cultivées et affinées dans le nord-est de Madagascar, à Sambava. Cette vanille Bourbon est très appréciée des grands chefs pour son bouquet aromatique puissant et doux : un véritable coup de coeur ! La Vanille « Bourbon » pousse sur une orchidée originaire du Mexique appelée "Vanilla Planifolia ». Chaque gousse de vanille a été récoltée à « pleine maturité » sur la liane du vanillier pour une qualité exceptionnelle. Les Grains Noirs de Vanille incroyablement savoureux vont sublimer vos créations gourmandes. Infusez vos gousses de vanille dans du lait porté à ébullition pour en délivrer tous les arômes: Succès Garanti pour vos desserts, gateaux, macarons, crèmes anglaises, crèmes glacées… Conservez vos Gousses de Vanille pendant 24 mois grâce à notre sachet FreshZIP spécialement conçu pour conserver les arômes de vanille: hermétique, opaque, refermable, anti-odeur, anti-moisissure. Chez Vanillia, nous REPLANTONS des arbres! Nous reversons 1% de votre achat pour replanter des arbres dans la forêt Amazonienne et dans la Jungle de Madagascar: de cette façon, vous pouvez apprécier les arômes de vanille la conscience tranquille!25,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Lot de 2 pinceaux à pâtisserie en silicone de 17 cm pour cuisine, pâtisserie, grill, badigeonnage, barbecue, pour griller, pâtisseries, remuer, cuisson, cuisine - Gris, BleuMatériaux de qualité alimentaire : le pinceau à pâtisserie en silicone est fabriqué en silicone de haute qualité alimentaire, la tête en silicone est souple et élastique, résistante à la chaleur et antiadhésive, il ne se desserre pas, est écologique. Vous pouvez les utiliser en toute confiance. Durabilité : le design intégré de notre brosse de cuisine peut empêcher la perte de cheveux ou le balayage, est résistant à la chaleur et antiadhésif. Il absorbe la graisse et ne se détachera pas ou ne se relâchera pas de la poignée. Très approprié pour la boulangerie et le barbecue. Facile à nettoyer : la brosse en silicone peut être facilement nettoyée avec de l'eau chaude ou de l'eau savonneuse. Après le lavage, ils peuvent être séchés et utilisés à plusieurs reprises. Pince à pâtisserie polyvalente Wolmik : Adaptée à une variété d'utilisations, peut être utilisée pour la cuisine, la pâtisserie, le badigeonnage, adaptée à tous types d'aliments tels que la viande, les gâteaux, les pâtisseries, les marinades à base d'huile, ustensiles de cuisine multifonctionnels pour le beurre, la sauce, les rôtis, les casseroles, les poêles, etc. Brosse efficace pour la cuisine : comme ce sont des ustensiles polyvalents, ils sont indispensables dans une cuisine. Idéal pour les pâtisseries et grillades.4,99 €
-
Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade(Rouge+Noir)Brosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème6,07 €
-
Grattoir à noix de coco en acier inoxydable, râpe manuelle avec lame dentelée pour noix de coco fraîche, lame de broyeur pour enlever la chair pour les recettes thaïlandaises (dents régulières)Rendement maximal en lait : râpe la noix de coco en pulpe ultra-fine, permettant une extraction optimale du lait de coco riche et de qualité, rehaussant le goût de vos plats. Texture lisse et constante : les dents uniformément hautes et étroitement espacées garantissent que chaque raclage offre une pulpe fine de qualité, idéale pour les currys crémeux, les sauces et les desserts nécessitant une consistance soyeuse. Réduction des impuretés : Le râpage fin minimise la probabilité de fragments de coque dans votre noix de coco râpée, assurant la pureté de vos préparations. Polyvalent et précis : cet outil est essentiel pour de nombreuses recettes authentiques. Il permet un contrôle facile de la profondeur de râpe pour obtenir des résultats délicats. Saveur améliorée : la pulpe fine libère plus d'huiles et de saveurs naturelles, créant un goût plus intense et authentique dans vos créations culinaires. DIMENSIONS : Épaisseur de 1,6 mm, largeur d’environ 5 cm avec un bord de grattage incurvé pour une extraction optimale de la viande. Longueur : 9 cm. / 3,7 cm.10,08 €
-
GLBMXDD Râpe à Noix de Coco électrique Commerciale, Machine de Traitement de Noix de Coco à 3 Vitesses réglables, râpe à Noix de Coco en Acier Inoxydable de 150 W, pour copeaux et Extraction de Lait✅【RÂPE À NOIX DE COCO ÉLECTRIQUE】Notre râpe à noix de coco professionnelle est fabriquée à partir de matériaux de première qualité et est dotée d'une tête de râpe haute dureté pour une durabilité accrue. Son revêtement en acier inoxydable antiadhésif facilite le nettoyage. Cette conception garantit un fonctionnement optimal de l'appareil même après une utilisation prolongée, vous faisant ainsi gagner du temps et de l'énergie. ✅【3 VITESSES RÉGLABLES】Grâce à ses trois vitesses réglables, vous pouvez facilement contrôler la vitesse de râpage à l'aide du bouton rotatif. Commencez par le noyau extérieur et progressez graduellement vers le centre de la noix de coco pour une épaisseur uniforme et des résultats constants, sans gaspillage. ✅【MOTEUR PUISSANT】Cette râpe à noix de coco portable est équipée d'un moteur robuste de 150 W, permettant de traiter les noix de coco à une vitesse de 35 kg/h, pour un travail rapide et efficace. ✅【FACILE À UTILISER】La poignée antidérapante de cette râpe à noix de coco électrique assure une prise en main sûre, et ses pieds antidérapants garantissent une stabilité optimale (même à grande vitesse). Adaptée aux professionnels (restaurants/pâtisseries) comme aux particuliers, elle offre une expérience d'utilisation simple et agréable. ✅【MULTIFONCTIONNELLE】Cette râpe à noix de coco est idéale pour la fabrication d'huile de coco vierge, de noix de coco râpée, de lait de coco et bien plus encore. Parfaite pour les usines de transformation de la noix de coco, les commerces, les restaurants, les boulangeries, les cafés et les cuisines domestiques. Mesurant seulement 24 x 24,5 x 32 cm et pesant 3,3 kg, elle est compacte et portable (facile à ranger et à transporter)63,99 €
Comment présenter le Dadar Gulung ?
Pour une touche d’exotisme, servez vos crêpes balinaises sur une assiette en bambou, décorée avec une feuille de bananier. Cela donnera un côté estival et fera sensation auprès de vos invités!
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Waipur Assiettes Jetables en Feuille de Palmier - 50 Pcs, Carrées 23x23 cmELEGANTE ET STABLE - Vous aimez la simplicité, mais vous voulez tout de même impressionner vos invités sans servir les plats sur des assiettes en carton ou en plastique ? WAIPUR est là pour vos plats délicieux et vos portions généreuses POLYVALENTE ET UNIQUE - La veinure des assiettes jetables en palmier rend chaque pièce noble et unique. Les assiettes conviennent à toutes les occasions et ressemblent à de véritables assiettes en bois. Inspirez vos invités avec vos plats grâce à nos assiettes en feuilles de palmier ROBUSTE ET PRATIQUE - La vaisselle anniversaire est légère et résistante aux coupures et peut être utilisée au micro-ondes, au four et au congélateur. Elle est également résistante à l'huile et aux liquides et ne sera pas trempée, même après des heures. Choisissez parmi 5 tailles populaires EN FEUILLE DE PALMIER NATURELLE - Nos assiettes jetables en feuilles de palmier sont faites à partir des feuilles du palmier Areca. Ce palmier est très répandu dans le sud de l'Inde et perd régulièrement ses feuilles. De nombreuses familles collectent les feuilles et les vendent SANS PRODUITS CHIMIQUES - Seules les feuilles de palmier tombées naturellement sont pressées à chaud et ainsi formées en assiettes de table et petits bols. Les plats sont donc sans plastique, naturels et parfaits pour vos aliments38,82 €
-
BOX And Tree| 25 Assiettes en Feuille de Palmier Carrées 20x20cm | Alternative aux Assiettes en Plastique | Aspect Bois Naturel, Style Bambou | Pour Buffet, Mariage, Anniversaire et Réception🌱 UTILISATION: Vaisselle jetable mariage, anniversaire, évènement privé. Décoration chic, effet naturel. Matériel Palmier Bois Bambou 🌱 POUR L'ENVIRONNEMENT: Pas de pollution avec des produits plastiques jetables! Nos produits biologiques à usage unique sont fabriqués à partir de matières premières renouvelables, sans plastique, sans additifs chimiques, 100% compostables, ils sont bio-dégradables. Ce sont des produits organiques et écologiques. 🌱 RESPONSABILITÉ SOCIALE: Chaque assiette est constituée d'une épaisseur de feuille de palmier de type Areca. Elles proviennent d'une collaboration directe avec un producteur local en Inde, qui produit dans de bonnes conditions de travail et qui fournit un salaire répondant aux normes du pays aux salariés. 🌱 ROBUSTE: Peut contenir de la nourriture ainsi que des liquides froids ou chauds comme de la soupe, des sauces. Ces récipients résistent bien à la chaleur. Four et micro-ondes compris! 🌱 FOURNITURE: 25 Assiettes carré de feuilles de palmier 20x20cm20,90 €18,95 €-9%
-
BITEFU 6 Grandes Feuilles de Banane Artificielles Feuilles Tropicales | Vert Feuille de Banane pour Hawaïenne Luau Party à la Maison, Cuisine, Mariage, Décoration de la MaisonMatériaux de haute qualité : les feuilles de bananier sont en plastique. Sans odeur, durable, lavable et réutilisable. Le matériau est si doux qu'il peut également être plié. Naturellement réaliste : ressemble à de vraies feuilles de bananier tropicales. Ils attirent tous les regards lors de n'importe quelle fête. Elles donnent un aspect naturel visuellement et au toucher. En même temps, ils peuvent créer une atmosphère fraîche et naturelle dans le thème. Lot et taille : 6 pièces. Chacune mesure environ 58 x 29 cm (23 x 11 pouces) et est gaufrée pour un aspect réaliste. Quantité suffisante pour répondre à vos différents besoins. Bon produit artisanal : Nos feuilles de bananier tropicales sont très légères et robustes. Vous n'avez pas à vous soucier qu'il soit endommagé pendant et après utilisation. Et cette décoration de fête tropicale est lavable et vous pouvez la ranger pour la prochaine fois. Large gamme d'utilisations : notre tapis de feuilles de bananier est idéal pour décorer les anniversaires, les emballages sur le thème de la chasse, la décoration de la forêt tropicale, Hawaï, Luau, les fêtes sur la plage, sont également des accessoires parfaits pour la photographie pour créer de beaux paysages.13,99 €
-
KOMUNJ Lot de 10 feuilles de bananier artificielles tropicales vertes pour fête hawaïenne, maison, cuisine, fête de mariage, décoration d'intérieurLes feuilles de bananier artificielles sont en plastique. Il n'a pas d'odeur, durable, lavable et réutilisable. Le matériau est si doux qu'il peut également être plié Elles ressemblent à de vraies feuilles de banane tropicales. Ils attireront tous les regards à chaque fête. Elles donnent une sensation naturelle à l'aspect et au toucher. En même temps, vous pouvez créer une atmosphère fraîche et naturelle sur le thème La taille de chaque feuille de bananier est de 36,5 cm × 19,1 cm Étant donné qu'elles ne sont pas authentiques et sont fabriquées en polyuréthane souple de haute qualité, vous n'avez pas à vous soucier que ces feuilles de bananier artificielles se gâtent ou se fanent Ces feuilles de bananier artificielles sont idéales pour ajouter une touche de verdure à votre décoration intérieure ou pour les utiliser dans des projets artistiques10,82 €



