Les crêpes ne se limitent pas qu’à la simple garniture de sucre ou de confiture. Aujourd’hui, nous allons explorer une recette audacieuse qui associe les saveurs riches du whisky et du chocolat. Une combinaison surprenante qui ajoute une touche gourmande à un dessert classique. Suivez cette recette pour un moment de pure gourmandise.
20 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette très énergétique principalement en raison de sa haute teneur en graisses et en sucres.
Protéines : Modeste apport en protéines provenant principalement des oeufs et du lait.
Sel : Niveau de sel modéré mais à surveiller en raison de la quantité totale.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en calories.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 229 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.2 g |
| dont acides gras saturés | 5.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 29.1 g |
| dont sucres | 10.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.1 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.14 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre et une pincée de sel. Creusez un puits puis ajoutez les oeufs. À l’aide d’un fouet ou d’un robot patissier, mélangez délicatement en incorporant peu à peu le lait. Ajoutez ensuite le beurre fondu et le whisky. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
2. Cuisson des crêpes
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Avec une louche, versez une portion de pâte dans la poêle en étalant bien. Faites cuire environ 2 minutes de chaque côté. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte en ajoutant des pépites de chocolat sur chaque crêpe pendant la cuisson.
3. Dressage
Servez les crêpes encore chaudes, garnies de quelques pépites de chocolat fondant.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les crêpes collent entre elles, placez une feuille de papier sulfurisé entre chaque crêpe.
Accord avec un chocolat chaud
Rien de mieux qu’un bon chocolat chaud maison pour accompagner ces crêpes délicatement parfumées au whisky. Vous pouvez le préparer en faisant fondre du chocolat noir avec du lait et une pincée de sucre.
L’info en plus
Originaire de la Bretagne en France, la crêpe est un mets traditionnel souvent préparé lors de la Chandeleur. En l’associant au whisky, vous apportez une touche originale qui revisite cette tradition. Les crêpes au whisky et chocolat offrent un bon équilibre entre douceur et intensité, avec une saveur complexe qui éveillera les papilles des amateurs de nouvelles expériences.
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Kitchen in the box Robot Pâtissier, 4.5L+5L 2Bols Robots de Cuisine, 10 Vitesses Batteur Electrique Cuisine, 1300W Pétrin Professionnel avec Fouet, Batteur, Crochet (Noir)Double Bol Pratique : Ce robot pétrins professionnel est dote de 2 bols pour répondre à toutes vos exigences culinaires. un bol en acier inoxydable de 4,5 litres avec poignées pour une prise en main facile, et un bol en PP de qualité alimentaire de 5 L, adapté à différents besoins de mélange. Revêtement Spécial : Notre robot pâtissier combine fonctionnalité, confort et esthétique. La finition mate ne se contente pas d'ajouter une touche esthétique moderne, mais il améliore également la prise en main. Disponible en plus de dix couleurs, ce pétrin de boulanger s'harmonise parfaitement avec votre décor de cuisine, tout en offrant une vue à 360° attrayante. Compact et Puissant : Ce batteur sur socle est de petite taille mais il contient un puissant moteur de 1300 W, offrant un couple élevé et une efficacité pour différents besoins de recette. Sa conception légère prend un minimum de place et est facile à ranger. Contrôle Précis avec 10 Vitesses : Ajustez facilement la vitesse grâce aux 10 réglages disponibles, y compris une fonction pulse, vous permettant de passer d’un mélange doux à un mélange rapide. Que vous fouettiez de la crème ou pétrissiez de la pâte à pain, ce robot garantit des résultats constants à chaque utilisation. Facilité d'Utilisation et Nettoyage : Nos robots de cuisine sont conçus pour être convivial avec des commandes simples et un design à tête inclinable pour un accès facile au bol. Les accessoires amovibles (crochet à pâte, batteur plat, fouet) sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort.99,99 €
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
Comment présenter vos crêpes ?
Disposez les crêpes en éventail sur une grande assiette chauffée, en veillant à laisser les pépites de chocolat en surface pour une touche gourmande. Servez avec des couverts en inox pour une dégustation raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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