Recette de crêpes à l'orange : un délice gourmand

Recette de crêpes à l’orange : un délice gourmand

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offrez à vos papilles un voyage sensoriel grâce à ces délicieuses crêpes à l’orange. faciles à réaliser, elles vous promettent un dessert léger et parfumé qui ravira petits et grands. suivez ces quelques étapes et laissez-vous surprendre par l’alliance exquise de la douceur de la crêpe et de la fraîcheur de l’orange.

20 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Étape 2

Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez doucement le lait en poudre pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la pâte avec la liqueur d’orange et les zestes d’orange séchés.

Étape 4

Laissez reposer la pâte à crêpes pendant 30 minutes à température ambiante.

Étape 5

Faites chauffer une poêle à crêpes légèrement beurrée à feu moyen.

Étape 6

Versez une petite louche de pâte dans la poêle en l’étalant uniformément.

Étape 7

Laissez cuire 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Étape 8

Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Lucas Bellamont

Mon astuce de chef

Astuce du chef : pour une crêpe encore plus parfumée, ajoutez une pincée de cannelle en poudre à votre pâte avant de la faire cuire.

Que boire avec ?

accompagnez ces crêpes à l’orange d’un thé à l’orange ou d’un verre de cidre doux pour une harmonie parfaite.

L’info en plus

Les crêpes à l’orange sont une variante délicate et raffinée des crêpes traditionnelles, appréciées notamment en Bretagne. leur zeste d’orange séché leur confère une touche acidulée qui éveille les papilles.

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Comment présenter ?

Présentez vos crêpes pliées en éventail sur une grande assiette à dessert et saupoudrez-les légèrement de sucre glace pour une présentation élégante.

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