30 minutes
10 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez les œufs et mélangez à l’aide d’un fouet.
Étape 2
Incorporez doucement le lait pour éviter les grumeaux, puis ajoutez le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Laissez reposer la pâte à crêpes pendant au moins 30 minutes.
Étape 4
Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une louche de pâte pour cuire chaque crêpe. Laissez cuire environ 1 minute de chaque côté.
Étape 5
Découpez les crêpes en carrés ou en cercles, selon votre choix.
Étape 6
Déposez une cuillère de confiture au centre de chaque morceau de crêpe.
Étape 7
Repliez les bords de la crêpe pour former une raviole et scellez-les en appuyant légèrement avec les doigts.
Étape 8
Réchauffez les ravioles dans la poêle quelques instants avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour plus de croquant, saupoudrez vos ravioles de crêpes avec des amandes effilées grillées juste avant de servir. Elles ajouteront une texture agréable à votre dessert.
Boisson recommandée
Accompagnez vos ravioles de crêpes d’un thé noir à la vanille, qui complétera parfaitement les arômes exotiques de votre dessert.
L’info en plus
Les crêpes, originaires de Bretagne, se déclinent aujourd’hui en une multitude de recettes à travers le monde. Cette version en raviole permet de revisiter ce grand classique d’une manière originale et savoureuse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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BONNE MAMAN - 30 Confitures individuelles Fraise / Abricot - 30g | Mini-pots Individuels en verre 30 g - 50% de fruits - Petit-Déjeuner, Hôtellerie et Restauration - Fabrication française🍓 [ASSORTIMENT] Bonne Maman réunit 30 mini-pots de 30 g, soit 900 g au total : 15 à la fraise et 15 à l’abricot, pour proposer deux recettes fruitées en portions individuelles faciles à présenter 🥐 [PETIT DÉJEUNER] À servir avec pain, biscottes, crêpes, gaufres ou viennoiseries, lors d’un brunch, d’une pause gourmande ou d’un buffet, pour offrir un choix simple à chaque convive 🎒 [PORTION PRATIQUE] Chaque petit pot contient une dose de 30 g facile à distribuer et à emporter au bureau, en déplacement ou en panier-repas, sans devoir ouvrir un grand contenant pour une seule utilisation 🏨 [USAGES PROFESSIONNELS] Un conditionnement adapté aux hôtels, chambres d’hôtes, cafés, salles de réunion et espaces de restauration, mais aussi aux réceptions, paniers gourmands et repas en famille [PRO DISTRI] Depuis 2009, PRO DISTRI, entreprise familiale française, sélectionne pour vous des assortiments exclusifs issus de grandes marques internationales. Votre satisfaction est notre priorité ; nous répondons toujours rapidement à vos besoins39,90 €35,60 €-11%
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VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes64,99 €59,99 €-8%
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Comment présenter
Disposez les ravioles de crêpes sur un plat de présentation élégant. Pour une touche de sophistication, utilisez une assiette blanche carrée et parsemez des brins de menthe fraîche autour pour apporter une note de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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