les crêpes sont un plaisir gourmand apprécié de tous. mais que faire quand on est à court de lait ou quand on veut éviter les produits laitiers ? voici une recette simple et rapide de pâte à crêpes sans lait, idéale pour satisfaire vos envies crêpières tout en respectant certaines contraintes alimentaires.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Une recette relativement légère et équilibrée.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est faible.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 148 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3.9 g |
| dont acides gras saturés | 0.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.7 g |
| dont sucres | 2.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.6 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.1 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez progressivement l’eau tout en remuant vigoureusement à l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
2. Incorporer les oeufs
Ajoutez les oeufs un par un à la pâte, en continuant de mélanger pour bien les intégrer. Incorporez ensuite l’huile végétale, le sucre et l’extrait de vanille.
3. Cuire les crêpes
Faites chauffer une poêle à crêpes légèrement huilée. Versez une louche de pâte et tournez la poêle pour répartir uniformément la pâte. Laissez cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus savoureuses, laissez reposer la pâte une heure au réfrigérateur avant la cuisson afin de détendre le gluten et de développer les arômes.
Accompagnement idéal
un verre de cidre doux ou de jus de pommes accompagne parfaitement la douceur des crêpes.
L’info en plus
la crêpe, plat originaire de la bretagne en france, est traditionnellement préparée avec du lait. cette version sans lait permet de respecter certaines intolérances tout en conservant le plaisir du goût.
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Comment servir ?
servez les crêpes empilées sur un plat à crêpes chauffant pour les garder tièdes. proposez une gamme de garnitures sucrées ou salées à part pour que chacun puisse composer sa crêpe selon ses goûts.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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VEVOR Crêpière Électrique 40 cm, Appareil à Crêpes Commercial, Machine à Crêpes Antiadhésive, Plaque Chauffante à Crêpes Plate, 1700 W, en Acier Inoxydable, avec Contrôle de la Température, RestaurantPréparez rapidement de délicieuses crêpes : notre crêpière électrique haute puissance de 1700 W est dotée d'une grande plaque chauffante de 400 mm (16 pouces) de diamètre, ce qui facilite la création de délicieuses gaufres et vous fait gagner un temps considérable, offrant une expérience de petit-déjeuner sans effort. Les éléments chauffants uniformément répartis assurent que vos gaufres sont cuites uniformément. Préparez-vous à déguster des gaufres farcies de vos garnitures préférées. Contrôle précis de la température : conçue avec un bouton de contrôle de la température (50-300 °C) pour des réglages précis selon vos préférences. Personnalisez-la pour réaliser des crêpes aux céréales circulaires personnalisées, que vous préfériez des textures croustillantes ou moelleuses. Avec des indicateurs de préchauffage et de bip séparés, elle est facile à utiliser : elle vous avertit d'ajouter de la pâte et signale lorsque les crêpes sont cuites. Facile à nettoyer : la plaque de cuisson est recouverte d'une couche antiadhésive, ce qui permet aux crêpes de se démouler sans effort. Le nettoyage ultérieur est simple : il suffit de l'essuyer avec une brosse douce ou un chiffon. Des canaux de débordement supplémentaires maintiennent efficacement votre plan de travail propre contre les déversements de pâte. N'hésitez pas à profiter d'un fonctionnement pratique et d'un environnement propre. Détails soigneusement conçus : Fabriqué en acier inoxydable, avec quatre pieds en caoutchouc sur le fond pour améliorer la stabilité pendant le fonctionnement et le maintenir stable. Cette machine à crêpes est également équipée d'une variété d'accessoires pour faciliter la cuisson. Scénarios d'utilisation polyvalents : ce réchaud à crêpes circulaire électrique commercial répond à divers besoins de petit-déjeuner, tels que les gaufres, le bacon, les œufs, les galettes de maïs, les rouleaux d'œufs, les crêpes, etc. C'est un excellent compagnon pour les restaurants, les snack-bars, les cafés, ainsi que pour les réunions de famille, les clubs et les fêtes.117,90 €
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