Recette express : préparer de délicieuses crêpes pour deux

Name: Pâte à crêpes pour 2 : recette facile et rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Yield: 4
Ingredients: 125 grammes farine de blé; 2 œufs; 250 ml lait; 1 cuillère à soupe sucre; 20 grammes beurre fondu; 1 cuillère à café extrait de vanille; 1 pincée sel

5/5 - (5 votes)

Ah, les crêpes ! Ce délicieux plaisir qui nous fait retomber en enfance à chaque bouchée. Faire des crêpes est une activité qui ne demande pas beaucoup de temps et qui est toujours un succès. Préparons ensemble une pâte à crêpes facile et rapide, parfaite pour une petite escapade gourmande.

10 minutes

3 minutes par crêpe

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et le sel. C’est ta base sèche.

Étape 2

Fais un puits au centre et ajoute les œufs. Avec un fouet, mélange doucement en incorporant progressivement la farine.

Étape 3

Verse le lait petit à petit tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Incorpore le beurre fondu et l’extrait de vanille à ta pâte. Elle doit être fluide et sans grumeaux.

Étape 5

Laisse reposer la pâte pendant environ 30 minutes, même si tu es pressé, c’est mieux de la laisser se détendre un peu.

Étape 6

Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Verse une petite louche de pâte et étale-la rapidement pour couvrir le fond. Cuis chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus légères, tu peux ajouter une cuillère de bière à la pâte, cela va aérer la texture.

Suggestion de boisson

Un verre de jus d’orange frais ou un bon thé noir s’accorde parfaitement avec des crêpes sucrées.

L’info en plus

Les crêpes sont originaires de Bretagne, une région du nord-ouest de la France, où elles sont généralement dégustées comme une gourmandise sucrée ou une spécialité salée.

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Astuces de présentation

Présente tes crêpes dans une belle assiette en faïence pour un côté rustique et réconfortant. Ajoute des fleurs comestibles pour une touche de couleur et de fraicheur.

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