Pâte à crêpes nutritive : la recette qui allie santé et gourmandise

Name: Pâte à crêpes healthy : recette facile et délicieuse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes farine complète; 500 millilitres lait d'amande; 3 cuillères à soupe oeufs en poudre; 2 cuillères à soupe sucre de coco; 1 cuillère à soupe huile de coco; 1 cuillère à café extrait de vanille; 1 pincée sel

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Préparer des crêpes peut être une activité ludique et gourmande, mais pourquoi ne pas allier plaisir et santé ? Nous vous proposons une recette de pâte à crêpes healthy, idéale pour un petit-déjeuner équilibré ou un goûter sans culpabilité. Simple à réaliser et sans ingrédients frais, elle est parfaite pour une livraison rapide à domicile.

10 minutes

15 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

200 grammes de farine complète

500 millilitres de lait d’amande

3 cuillères à soupe de oeufs en poudre

2 cuillères à soupe de sucre de coco

1 cuillère à soupe de huile de coco

1 cuillère à café de extrait de vanille

1 pincée de sel

Ustensiles

poêle antiadhésive

fouet électrique

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine complète, le sucre de coco et la pincée de sel.

Étape 2

Ajoutez progressivement le lait d’amande tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Incorporez les oeufs en poudre et fouettez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Étape 4

Ajoutez l’extrait de vanille et l’huile de coco fondue, puis mélangez bien.

Étape 5

Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.

Étape 6

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et versez une louche de pâte.

Étape 7

Faites cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus moelleuses, vous pouvez ajouter une cuillère à café de levure chimique à votre mélange de farine.

Boisson idéale

Accompagnez vos crêpes d’un thé vert léger pour un accord parfait et rafraîchissant.

Les crêpes sont originaires de Bretagne, en France, et sont traditionnellement réalisées avec de la farine de blé noir ou de froment. Cette version healthy modernise la recette pour s’adapter aux régimes actuels.

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