Qui n’a jamais rêvé de réaliser des crêpes parfaites pour un déjeuner en famille ou un goûter entre amis ? Grâce au Companion et à cette recette facile, découvrez comment préparer une pâte à crêpes en toute simplicité. Prêts à impressionner vos proches ? Suivez le guide !
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette énergique avec un bon équilibre entre glucides et protéines.
Protéines : Bonne source de protéines grâce aux œufs.
Sel : Teneur en sel modérée, en grande partie due aux autres ingrédients.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur en sucres et graisses.
Par 100 g de recette
188 kcal
Prot. 6.2 g —
Gluc. 27.3 g —
Lip. 5.6 g
Par portion (4 parts)
456 kcal
Prot. 15 g —
Gluc. 66.3 g —
Lip. 13.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 188 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.6 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 27.3 g |
| dont sucres | 7.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.2 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.15 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans le bol du Companion, placez la farine et le sucre. Mélangez à vitesse 6 pendant 20 secondes.
2. Ajout des œufs et du lait
Ajoutez les œufs et la moitié du lait. Mixez à vitesse 6 pendant 1 minute, pour obtenir un mélange homogène.
3. Incorporer le reste du lait et l’huile
Ajoutez le reste du lait et l’huile. Mélangez à vitesse 6 pendant 2 minutes.
4. Repos de la pâte
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.
5. Cuisson des crêpes
Dans une poêle à crêpes bien chaude, versez une louche de pâte et faites cuire chaque côté environ 1 à 2 minutes.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, ajoutez un peu de bière à la pâte avant de la laisser reposer.
Suggestion de boisson
Pour accompagner vos crêpes sucrées, un cidre doux sera le choix parfait pour sublimer les saveurs.
L’info en plus
Traditionnellement d’origine bretonne, la crêpe a conquis le monde entier grâce à sa simplicité et sa convivialité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir vos crêpes
Présentez vos crêpes sur une grande assiette en porcelaine blanche, cela mettra en valeur leur dorure appétissante.
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