La pâte à crêpes est un incontournable de la gastronomie française. Rapide et facile à préparer, elle séduit petits et grands. Grâce au Digicook, faire des crêpes devient un jeu d’enfant. Suivez les étapes pour réussir votre pâte à crêpes légère et savoureuse.
10 minutes
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette pâte à crêpes est relativement riche et énergique.
Protéines : La recette est particulièrement riche en protéines grâce au lait en poudre et aux œufs.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, à manipuler avec précaution.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 459 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.3 g |
| dont acides gras saturés | 11.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 49 g |
| dont sucres | 26.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 21.8 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.73 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans le bol du Digicook, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite les œufs déshydratés, puis incorporez progressivement le lait en poudre en mélangeant à vitesse moyenne.
2. Repos de la pâte
Laissez la pâte reposer pendant environ 30 minutes. Cela permet aux arômes de se développer et à la texture de s’améliorer.
Mon astuce de chef
Pour éviter les grumeaux, tamisez la farine avant de l’incorporer aux autres ingrédients.
Accords boissons
Pour accompagner vos crêpes, choisissez un jus de pomme pétillant ou un cidre doux.
L’info en plus
Les crêpes sont un symbole de convivialité et de partage, souvent préparées lors de la Chandeleur, fête traditionnelle en France.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Œuf en Poudre (1 kg) | Œufs Pasteurisés Sans Gluten | Œuf Déshydraté | Sans Additifs | Produits Sans Lactose | Présentation en Sachet Zip【 Polyvalence 】 L'œuf en poudre offre une grande polyvalence, vous permettant de l'utiliser dans une large variété de recettes. Des plats salés aux desserts sucrés, il s'adapte à toutes les préparations 【 Préparation 】 Idéal pour ceux qui recherchent la commodité en cuisine. Mélangez une partie d'œuf en poudre avec trois parties d'eau pour obtenir une texture homogène prête à être utilisée 【 Durabilité 】 Élaboré à 100 % avec des œufs, sans additifs, garantissant une qualité et une fraîcheur exceptionnelles. Emballé dans un sachet zip sous vide, il conserve ses propriétés pendant longtemps 【 Adapté à Toutes Recettes 】 Des plats salés aux desserts, ce produit est parfait pour toutes les recettes. Sa polyvalence et sa facilité d'utilisation en font un ingrédient indispensable 【 Sans Gluten 】 Nos œufs déshydratés sont pasteurisés et sans gluten, adaptés aux personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques. Profitez de la qualité d’un produit haut de gamme32,55 €
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Blanc d'Œuf en Poudre pour Meringue (2Kg) | Œufs Pasteurisés | Œufs Déshydratés | Produits Sans Lactose | Sans Gluten | Présentation en Sachet Zip52,50 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Melangeur papillon APDG360 pour Robot culinaire ARTHUR MARTIN, FAGOR, DIGICOOK14,15 €
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Couvercle vapeur APDG168 pour Robot culinaire ARTHUR MARTIN, FAGOR, DIGICOOK17,40 €
Comment présenter vos crêpes ?
Disposez vos crêpes sur un plateau de service chaleureux. Accompagnez-les de petites coupelles en céramique contenant sucre, confiture ou pâte à tartiner.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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HENDI Plateau de Service AmerBox, Moyen, rectangulaire, Multi-Usage, Plateau Fast Food, pour Servir Nourriture et Boissons, Restauration Rapide, 305x415x(H) 20mm, Vert, polypropylènePlateaux rectangulaires en polypropylène, conçus pour les établissements de restauration rapide et les environnements très fréquentés Résistants à la chaleur jusqu’à 80 °C - Conviennent au lave-vaisselle et au service de plats chauds Empilables pour optimiser le rangement : Les plateaux s’emboîtent parfaitement les uns sur les autres pour gagner de la place, tout en permettant une bonne circulation de l’air et un séchage plus rapide Durables et résistants : Fabriqués en polypropylène, ils résistent aux chocs, aux rayures, aux taches et à la déformation - Intérieur texturé avec surface antidérapante et bords renforcés pour plus de stabilité Disponible en 6 couleurs (rouge, brun, gris clair, vert, bleu et noir) et en 3 tailles : petit, moyen et grand4,38 €
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lepetitmitron -25 Plateaux en Carton Doré (42x28 cm) Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/BuffetsEnsemble de 25 plateaux en carton doré. Dimensions généreuses de 28x42 cm offrant amplement d'espace pour servir une variété d'aliments. Dimensions généreuses de 28x42 cm offrant amplement d'espace pour servir une variété d'aliments. Finition doré élégante qui ajoute une touche de sophistication à toute table. Écologiques et recyclables.24,50 €
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