Faire des crêpes délicieuses et légères peut sembler compliqué, mais avec un robot pâtissier, la tâche devient un jeu d’enfant. Suivez cette recette simple et obtenez des crêpes parfaites à chaque fois sans effort.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : La recette est modérément énergétique avec une teneur en glucides et lipides notable.
Protéines : Elle est une source modérée de protéines grâce aux œufs et au lait.
Sel : La teneur en sel est modérée, principalement due au sel ajouté.
À consommer modérément, surtout si accompagnée d'ingrédients sucrés ou gras.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 183 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.9 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 25.6 g |
| dont sucres | 6.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.3 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.16 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans le bol de votre robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel. Ajoutez les œufs et commencez à mélanger à vitesse moyenne.
2. Ajout du lait
Versez petit à petit le lait tout en continuant de mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
3. Repos de la pâte
Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant environ 30 minutes.
4. Cuisson des crêpes
Faites chauffer une poêle à crêpes avec un peu d’huile. Versez une louche de pâte et étalez pour couvrir finement le fond de la poêle. Faites cuire chaque crêpe environ 1-2 minutes de chaque côté.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus moelleuses, ajoutez une cuillère à soupe de bière dans votre pâte. Cela aidera à alléger la texture.
Boisson idéale
Un cidre doux se marie parfaitement avec des crêpes, apportant une touche fine et légère.
L’info en plus
Originaire de Bretagne, la crêpe est un symbole culinaire bien ancré dans la culture française, appréciée pour sa simplicité et sa polyvalence.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez les crêpes chaudes sur une grande assiette et proposez divers accompagnements comme du sucre, du chocolat fondu ou de la confiture.
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