ce mille-feuilles de crêpes croustillantes aux fraises des bois et gaspacho est une véritable invitation à un voyage culinaire audacieux. délicat et plein de saveurs, ce dessert ravira les enfants comme les adultes avec ses notes sucrées rafraîchies par le gaspacho tout en fraîcheur.
30 minutes
10 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découper les crêpes en cercles à l’aide de l’emporte-pièce et les faire croustiller au four pendant 5 minutes à 180°C jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 2
Réhydrater les fraises des bois en les laissant tremper dans un peu d’eau tiède pendant 10 minutes.
Étape 3
Monter la crème liquide entière en chantilly et y incorporer le sucre en poudre.
Étape 4
Pour le montage: disposer un cercle de crêpe croustillante, ajouter une cuillère de chantilly, quelques fraises des bois réhydratées puis recommencer l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 5
Agiter le siphon à chantilly pour ajouter une touche finale de chantilly sur le sommet du mille-feuilles.
Étape 6
Servir chaque mille-feuilles avec un petit verre de gaspacho pour apporter une note de fraîcheur.
Mon astuce de chef
pour une note plus parfumée, ajoutez une pincée de menthe séchée en poudre dans votre chantilly.
Qu’est ce qu’on boit avec ça ?
Associer ce dessert avec une limonade maison infusée à la menthe,
L’info en plus
le mille-feuilles de crêpes est une variation originale du traditionnel mille-feuilles français, mariant la simplicité des crêpes aux saveurs généreuses de fruits et de fraîcheur.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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230 Pièces Vis à Bois Autotaraudeuses M3.5, Vis Autoperceuses, Vis Autoforeuse Tête Fraisée, Vis Autotaraudeuses Tête Plate Croisée Noires, Vis à Métaux, pour Cloisons Sèches Bois MeublesMatériau de qualité supérieure : les ensembles de vis autotaraudeuses sont fabriqués en excellent matériau en acier au carbone avec des bords lisses, qui a une résistance rigide, une résistance à la corrosion et à la rouille, fiable, stable, robuste et durable pour une utilisation à long terme. Facile à utiliser : les vis à tête fraisée à tête ronde standard et à tête cruciforme, globalement lisses et sans bavure, ne glissent pas facilement pendant le processus d'installation. Le fil solide n'est pas facile à déformer et à glisser lors du roulement, et il offre une bonne force de fixation dans divers matériaux. Facile à ranger : toutes sortes de vis autotaraudeuses noires sont disposées dans la boîte de rangement avec plusieurs compartiments pratiques, faciles à utiliser, à transporter et à trouver. Vous pouvez facilement trouver les vis à bois autotaraudeuses de la série et éviter de les perdre en cas de besoin. Large application : disponible dans une variété de matériaux, il est parfait pour une utilisation à la maison, au bureau et en magasin, tels que : équipement de communication, machines de précision, instruments, meubles, construction, navires, réparations, etc. Le forfait comprend : vous recevrez 20 pièces m3,5 x 16 mm, 40 pièces m3,5 x 50 mm, 30 pièces m3,5 x 40 mm, 30 pièces m3,5 x 35 mm, 50 pièces m3,5 x 30 mm , 30 pièces m3.5x25mm, 30 pièces m3.5x20mm, total 230 pièces Différentes tailles et quantités répondent à vos besoins pour différentes occasions.8,98 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Newaner 500ml siphon chantilly, syphon à crème en aluminium avec 3 Douilles en Acier Inoxydable et 1 brosse de nettoyage, pour décoration gâteaux d'anniversaire pâtisserie crème glacée et desserts【Whipster professionnel】Ce fouet à crème fait de la crème fouettée pour décorer des gâteaux d'anniversaire, des pâtisseries et des desserts, il peut également faire de la crème glacée, de la mousse au chocolat, de la crème de noix de coco fouettée et des lattes mousseux, du soda et même des œufs brouillés moelleux. 【Matériau en aluminium et en acier inoxydable de qualité alimentaire】 Le corps de la bouteille du mousseur à crème est fabriqué en aluminium de qualité alimentaire, qui est robuste et durable. Par rapport aux buses en plastique traditionnelles, nos buses sont en acier inoxydable, ce qui est plus facile à stériliser, sûr et hygiénique. 【Étanche et facile à nettoyer】La tête du distributeur de crème est dotée d'un anneau d'étanchéité en silicone, qui a un joint solide, et vous n'avez pas à vous soucier de la fuite de crème pendant le processus d'agitation. Nous sommes équipés d'une brosse de nettoyage pour faciliter le nettoyage de la buse. 【Poignée aérographe crème confortable】 La poignée aérographe du distributeur de crème est dotée d'un ressort durable, sur lequel vous pouvez appuyer rapidement pour créer une forme crémeuse sans exercer de pression sur vos mains, ce qui vous permet d'économiser de l'énergie et du temps. 【Belle décoration de crème】 Que vous soyez un chef professionnel, un pâtissier ou un boulanger, vous pouvez créer de beaux motifs de crème avec un fouet à crème pour décorer vos desserts à gâteau et rendre vos desserts à gâteau délicieux et beaux.24,99 € -
B-ARS Siphon Chantilly Cuisine en Aluminium Noir Durable 500 ML avec Buses INOX Facile à Nettoyer Idéal Mousse Dessert et Décorations -Syphon ChantillyÉvitez les travaux inutiles dans votre cuisine. Le siphon B-ARS rend vos processus de préparation beaucoup plus confortables et efficaces à la fois grâce à sa polyvalence. Obtenez d'excellentes finitions. Ajoutez de la variété à vos créations. Nous avons inclus 2 jeux de buses de diffusion en acier inoxydable, la seconde à injecter à l'intérieur. De cette façon, vous disposez de possibilités infinies de finitions. . Nettoyage et rangement faciles Grâce à la brosse pour les pièces les plus complexes, vous pouvez réaliser un nettoyage plus approfondi. D'autre part, le sac en tissu pour les accessoires rend votre rangement plus facile et plus organisé. . Apprenez en vous amusant. Une fois que vous aurez scanné le code QR correspondant à votre pays, nous vous montrerons une vidéo sur le fonctionnement du produit et ses mesures de sécurité. Une fois essayé, vous préférerez probablement un siphon qui durera longtemps. . . . .Contrairement aux versions moins chères, le siphon et ses accessoires sont de haute qualité et disposent d'un certificat TUV. Compatible avec toutes les cartouches N2O standard de 8 g (remarque : non incluses).37,97 €34,99 €-8%
Comment présenter
présentez ce dessert sur des assiettes à dessert aux bords relevés pour bien contenir le gaspacho. ajoutez une feuille de menthe séchée sur le dessus de chaque mille-feuilles pour une touche esthétique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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12 assiettes à dessert en mélamine 193 mm – Produit en Italie, léger et résistant, conforme aux normes européennes, idéal pour les restaurants et la restauration, lavable au lave-vaissellePolyvalence pour toutes les occasions : parfait pour la restauration, les hôtels, les cantines scolaires, les hôpitaux, les RSA, les crèches, les résidences, les barbecues, les apéritifs et bien plus encore. Design élégant et durable : fabriqué en mélamine de haute qualité, il est résistant aux chocs et aux chutes, avec un design lisse et sans bords qui s'adapte à tous les styles. Parfait pour une utilisation intensive : idéal pour les environnements à fort trafic comme les écoles, les hôpitaux et les restaurants, grâce à sa résistance et sa facilité d'entretien. Facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle : résistant aux hautes températures du lave-vaisselle, conserve sa brillance et son intégrité même après une utilisation intensive. Fabriqué en Italie selon les réglementations européennes : 100 % fabriqué en Italie, conforme aux normes européennes en matière de contact avec les aliments, synonyme de qualité et de sécurité. Poids : 120 g Diamètre : 193 mm23,90 € -
HENDI Assiette plate à bord haut, Oslo, ⌀240mm, porcelaine blanche émailléeDesign intemporel et minimaliste : Élégant et fonctionnel avec un look simple et moderne, parfait pour toute salle à manger Porcelaine de haute qualité : En porcelaine émaillée blanche durable qui résiste aux rayures et conserve une finition impeccable Un bord haut pour une utilisation pratique : Évite les débordements de sauces et de liquides, garantissant une présentation impeccable à tout moment Facile à ranger et disponible en différentes tailles : Conception empilable pour économiser de l'espace de rangement - Choisissez entre ⌀20 cm, ⌀24 cm ou ⌀28 cm pour répondre à vos besoins Compatible avec le four à micro-ondes et le lave-vaisselle : Pratique pour une utilisation quotidienne - Attention : Ne convient pas pour une utilisation au four10,20 €
