Mille-feuille de crêpes oriental : recette savoureuse et facile

Mille-feuille de crêpes oriental : recette savoureuse et facile

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Le mille-feuille de crêpes oriental est une délicieuse variante sucrée aux saveurs d’épices qui séduira les amateurs de desserts aux influences maghrébines. Facile à préparer, il vous transportera tant par ses textures que ses parfums exotiques.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Élevé en sucres Source de protéines Énergétique

Synthèse express

Profil : Dessert énergétique et riche en graisses.
Protéines : Source significative de protéines provenant des œufs et du lait.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison des sucres et des graisses.

Par 100 g de recette
372 kcal
Prot. 12.2 g — Gluc. 48.7 g — Lip. 14.1 g
Par portion (4 parts)
821 kcal
Prot. 27 g — Gluc. 107.6 g — Lip. 31.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 372 kcal
Lipides
Matières grasses 14.1 g
dont acides gras saturés 8.3 g
Glucides
Glucides totaux 48.7 g
dont sucres 27.4 g
Autres
Protéines 12.2 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.39 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte à crêpes

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la vanille, et les épices à pain d’épices. Ajoutez les œufs et le lait en poudre. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger.

2. Cuisson des crêpes

Faites chauffer la poêle à crêpes beurrée à feu moyen. Versez une louche de pâte et laissez cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent. Retournez la crêpe et poursuivez la cuisson quelques secondes. Répétez pour chaque crêpe.

3. Montage du mille-feuille

Disposez une crêpe sur un plat. Nappez-la de miel fondu. Ajoutez une autre crêpe et renouvelez l’opération. Continuez ainsi pour construire votre mille-feuille.

4. Finitions

Arrosez le dessus de votre mille-feuille de miel et saupoudrez d’épices à pain d’épices.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Vous pouvez customiser votre mille-feuille avec des fruits secs comme les amandes effilées ou les pistaches pour ajouter du croquant.

Thé à la menthe

Un thé à la menthe fraîche accompagnera parfaitement ce dessert en soulignant ses notes orientales.

L’info en plus

Ce mille-feuille de crêpes puise ses origines dans la tradition pâtissière orientale, connue pour ses desserts riches et parfumés.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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  • Auddemg Ensemble de 3 moules à gâteau ronds (Ø 10/15/20 cm), moule layer cake professionnel en aluminium anodisé avec fond amovible, argenté
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Comment présenter

Pour servir ce dessert, utilisez un plat de présentation à gâteaux oriental en céramique ou en cuivre, pour une touche traditionnelle élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Relaxdays Support à gâteaux avec pied, céramique, H x D : 10 x 32 cm, plateau de service pour tartes et gâteaux, blanc
    Design : plateau blanc en céramique avec pied élégant – style intemporel pour sublimer vos gâteaux Occasions : le plateau à gâteaux est parfait pour anniversaires, mariages, jubilés et fêtes. Polyvalent : plateau à gâteaux qui peut également servir pour des muffins, tartelettes, snacks, etc. Pratique : le plat à gâteau peut être empilé pour créer un support - Pour les macarons, etc. Détails : Support à gâteaux Dimensions HxP : 10 x 32 cm - Idéal pour gâteaux jusqu'à 30 cm.
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  • Eidoct Plateau à 3 étages rond en porcelaine, présentoir à gâteaux, support à desserts, plateau de service, plat pour thé, mariage et anniversaire (vert)
    Matériaux de haute qualité : fabriqué en porcelaine d'os de haute qualité, sans plomb et sain, glaçage lisse, sain et facile à nettoyer. Idéal pour un usage quotidien en famille. Parfait pour les mini-cupcakes, crackers, fraises, pralines, sandwichs à emporter ou autres petits desserts sur le support, lors d'un anniversaire, mariage ou goûter. 【Facile à monter et peu encombrant】 Ce support de service à étages nécessite moins de 3 minutes pour être assemblé et démonté pour le stockage. Il peut être installé sur 2 ou 3 niveaux selon vos besoins. Et les plateaux de service sont empilables, un grand avantage pour ceux qui ont peu d'espace de rangement. Sûr et facile à nettoyer : Ce support à desserts est fabriqué en porcelaine de haute qualité, stable, il est sans danger pour les aliments et sans plomb. Diamètre du support à dessert : 15,2 cm, 20,3 cm, 25,4 cm. Hauteur : 38,1 cm. L’ensemble du support à desserts est solide et stable grâce à la connexion des niveaux par des piliers solides. Facile à assembler et ne nécessite aucun outil. 【Convient à de nombreuses occasions】Ce plateau de service à 3 étages peut être utilisé comme support à gâteaux, présentoir à desserts ou support à cupcakes et pour d'autres fruits ou bonbons. Le présentoir à gâteaux à 3 étages peut être utilisé pour tous les types d'événements et fêtes, tels que les fêtes d'anniversaire, les réceptions de mariage, les thés, les dîners aux chandelles, les baby showers, Noël, Thanksgiving ou la décoration intérieure, pour présenter de délicieux desserts. Une belle présentation pour votre prochaine fête : Support à cupcakes luxueux et élégant, parfait pour la décoration de la table à manger ou de la table de service. Ce support à cupcakes s’adapte définitivement à tous les styles de décoration et thèmes de fête, ce qui en fait un excellent cadeau pour votre famille et vos amis. Ce plateau peut non seulement être un présentoir à dessert sur la table, mais aussi un présentoir à bijoux pour ranger vos bijoux, montres, boucles d'oreilles, bagues, etc. et les poser sur votre coiffeuse.
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