Découvrons une version originale et ludique des makis, revisitée à la française avec des crêpes délicieusement roulées à la confiture d’abricots-pêches Bonne Maman. Une recette simple, idéale pour épater lors d’un goûter ou d’un dessert créatif.
30 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Recette sucrée et énergétique.
Protéines : Une source modérée de protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 200 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.9 g |
| dont acides gras saturés | 1.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 33.5 g |
| dont sucres | 17.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.3 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.1 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte à crêpes
Dans un saladier, mélange la farine et le sucre. Ajoute progressivement le lait en remuant avec un fouet. Incorpore les œufs un à un puis l’huile. Laisse reposer la pâte pendant 30 minutes.
2. Cuisson des crêpes
Fais chauffer une poêle avec un peu d’huile. Verse une louche de pâte et fais cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté. Répète jusqu’à épuisement de la pâte.
3. Montage des makis
Étale une fine couche de confiture d’abricots-pêches Bonne Maman sur chaque crêpe. Roule-les serrées puis coupe-les en tronçons de 4 cm pour obtenir des makis.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes bien dorées et légères, laisse reposer la pâte au moins 30 minutes au réfrigérateur. Cela permet à la farine de bien s’hydrater et à la pâte de s’aérer.
Thé glacé à la pêche
Pour accompagner ces makis sucrés, un thé glacé à la pêche apportera une touche de fraîcheur et de douceur.
L’info en plus
Les makis, connus pour leur origine japonaise, se déclinent ici dans une version gourmande et sucrée grâce aux crêpes françaises. Une belle fusion culinaire !
Comment présenter
Disposez les makis de crêpes sur un plateau de présentation pour sushis. Servez avec des baguettes pour un clin d’œil à leur origine japonaise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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