Maki de crêpes : riz au lait, bananes et chocolat

Maki de crêpes : riz au lait, bananes et chocolat

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Soldes crépières et gaufriers

Les makis de crêpes : riz au lait, bananes et chocolat sont une façon ludique et originale d’allier crêpes et saveurs sucrées exotiques. Pensés pour régaler petits et grands gourmands, ces makis revisitent le dessert en lui ajoutant une touche de gourmandise irrésistible. Parfaits pour épater vos invités ou juste pour le plaisir, ces makis fusionnent le savoir-faire culinaire avec une présentation digne d’un chef pâtissier.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Énergétique Riche en sucres Riche en graisses

Synthèse express

Profil : Dessert énergétique et gourmand.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
199 kcal
Prot. 4.2 g — Gluc. 29.2 g — Lip. 7.1 g
Par portion (4 parts)
519 kcal
Prot. 11.1 g — Gluc. 76.2 g — Lip. 18.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 199 kcal
Lipides
Matières grasses 7.1 g
dont acides gras saturés 3.3 g
Glucides
Glucides totaux 29.2 g
dont sucres 18.3 g
Autres
Protéines 4.2 g
Fibres 1.2 g
Sel 0.17 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du riz au lait

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée. Ajoutez le riz et laissez cuire à feu doux pendant environ 25 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que le riz soit bien cuit et le mélange crémeux.

2. Préparation des crêpes

Etalez une couche de pâte à tartiner au chocolat sur chaque crêpe. Répartissez ensuite le riz au lait refroidi uniformément sur les crêpes. Disposez les bananes séchées sur le riz au lait.

3. Façonnage des makis

Roulez les crêpes garnies en serrant bien. Enveloppez chaque rouleau dans un film plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour bien les maintenir en forme.

4. Découpe et service

Sortez les rouleaux du réfrigérateur et retirez le film plastique. Coupez chaque rouleau en tronçons de 3 à 4 cm à l’aide d’un couteau bien aiguisé.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour donner une texture plus croquante à vos makis, vous pouvez ajouter quelques éclats de noisettes caramélisées dans le riz au lait avant de rouler les crêpes.

Accord boisson

Accompagnez ces makis d’un thé vert léger ou d’un jus de litchi pour une harmonie équilibrée et rafraîchissante.

L’info en plus

Ce dessert est une fusion entre le célèbre maki japonais et la traditionnelle crêpe européenne, mariant ainsi deux cultures culinaires pour une expérience unique et gourmande.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir ?

Présentez les makis sur une assiette allongée, typique des plats sushis japonais, pour une touche d’élégance. Utilisez des baguettes japonaises pour un clin d’œil aux origines des makis.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Moritz & Moritz Service à sushi pour 2 personnes - 10 pièces - Set de service à sushi avec 2 assiettes à sushi, 2 petits bols et 2 paires de baguettes
    SERVICE SUSHI - Ce set de 10 pièces pour 2 personnes vous offre l'assiette ou le bol dont vous avez besoin pour chaque ingrédient : qu'il s'agisse de sushi, sashimi, gingembre, sauce soja ou autres snacks. Ce service vous permet de présenter vos plats de manière élégante SET COMPLET - Moritz & Moritz Set à sushi vaisselle en noir-bleu / noir-beige / noir-gris-bleu pour 2 personnes : avec 2 paires de baguettes, 2 porte-baguettes, 2 coupelles à sauce pour sauce soja, gingembre ou wasabi et 2 assiettes à sushi MARQUE DE QUALITÉ - Avec le service à sushi de Moritz & Moritz, vous avez tout ce qu'il vous faut pour une soirée sushi réussie entre amis. Avec sa porcelaine résistante au lave-vaisselle et son bois de santal, ce service à sushi japonais est à la fois pratique et chic ÉLÉGANT - Set à sushi en porcelaine, design élégant et épuré, dans un mélange de deux nuances de gris tendance et de bois naturel IDÉE CADEAU - Emballé dans un coffret cadeau élégant, le service à sushi est également un excellent cadeau pour les amateurs de sushis
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  • QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire
    【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.
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