Gâteau de crêpes au rhum : recette gourmande et facile

Gâteau de crêpes au rhum : recette gourmande et facile

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Fête des mères
crépières et gaufriers - Promotion standard

Un gâteau de crêpes au rhum est une véritable ode à la gourmandise. Élégant et audacieux, il allie la finesse des crêpes à la subtilité du rhum, offrant une expérience culinaire unique. Avec sa préparation simple et ses ingrédients faciles à trouver, ce dessert est accessible à tout amateur de bonnes choses souhaitant régaler sa tablée avec une touche de raffinement.

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Source de protéines Énergétique Contient du sucre

Synthèse express

Profil : Un dessert énergétique et riche en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines grâce aux œufs.
Sel : La teneur en sel est modérée.

À consommer avec modération.

Par 100 g de recette
260 kcal
Prot. 6.3 g — Gluc. 29 g — Lip. 12 g
Par portion (4 parts)
784 kcal
Prot. 19.1 g — Gluc. 87.6 g — Lip. 36.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 260 kcal
Lipides
Matières grasses 12 g
dont acides gras saturés 5.4 g
Glucides
Glucides totaux 29 g
dont sucres 16.4 g
Autres
Protéines 6.3 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.12 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte à crêpes

Mélangez la farine, le sucre, les œufs et le sucre vanillé dans un saladier. Ajoutez doucement le lait et le rhum tout en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse.

2. Cuire les crêpes

Faites chauffer la crêpière et versez une louche de pâte. Laissez cuire chaque crêpe 2 à 3 minutes de chaque côté. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.

3. Assembler le gâteau

Placez une crêpe sur une assiette. Étalez une fine couche de pâte à tartiner au chocolat. Répétez l’opération en superposant les crêpes. Terminez par une crêpe sans garniture.

4. Décoration

Saupoudrez le dessus du gâteau avec du sucre glace pour une touche gourmande.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure avant de cuire vos crêpes.

Accord thé

Un thé noir à la vanille accompagnera parfaitement ce dessert en sublimant les saveurs du rhum et du chocolat.

L’info en plus

Originaire de Bretagne, la crêpe a su séduire bien au-delà des frontières françaises, offrant un éventail de recettes traditionnelles et innovantes.

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Comment présenter

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