Le gâteau de crêpes au chocolat et pâte à tartiner est une véritable oeuvre d’art culinaire qui allie la délicatesse des crêpes à la gourmandise généreuse du chocolat. Cette recette facile vous permettra de ravir petits et grands lors de vos goûters ou occasions spéciales.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau de crêpes au chocolat est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Le plat est faible en protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 271 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.5 g |
| dont acides gras saturés | 5.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 32.4 g |
| dont sucres | 19.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.1 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.16 g |
Ustensiles
Préparation
1. Pour la pâte à crêpes
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre. Ajoutez les oeufs et mélangez énergiquement. Incorporez progressivement le lait pour éviter les grumeaux. Ajoutez le beurre fondu en finalité.
2. Cuisson des crêpes
Faites chauffer la poêle à crêpes. Versez une louche de pâte, répartissez-la uniformément. Laissez cuire environ 2 minutes sur chaque face. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
3. Montage du gâteau
Sur un plat, disposez une crêpe, tartinez avec la pâte à tartiner, couvrez avec une autre crêpe et ainsi de suite jusqu’à la dernière. Saupoudrez de cacao et de sucre glace.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus légère, laissez reposer votre pâte à crêpes 30 minutes au frais avant cuisson.
Boisson chaude
Accompagnez ce dessert d’un chocolat chaud crémeux pour une expérience chocolatée ultime.
L’info en plus
Ce dessert s’inspire de la tradition française des crêpes, un symbole de partage et de convivialité.
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Comment présenter
Présentez votre gâteau de crêpes sur un plat à gâteau. Utilisez une pelle à tarte pour la découpe, ce qui facilitera le service.
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