Gâteau de crêpes au chocolat et pâte à tartiner : recette gourmande

Gâteau de crêpes au chocolat et pâte à tartiner : recette gourmande

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Fête des mères
crépières et gaufriers - Promotion standard

Le gâteau de crêpes au chocolat et pâte à tartiner est une véritable oeuvre d’art culinaire qui allie la délicatesse des crêpes à la gourmandise généreuse du chocolat. Cette recette facile vous permettra de ravir petits et grands lors de vos goûters ou occasions spéciales.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Plat énergétique Faible en protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce gâteau de crêpes au chocolat est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Le plat est faible en protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.

Par 100 g de recette
271 kcal
Prot. 6.1 g — Gluc. 32.4 g — Lip. 13.5 g
Par portion (4 parts)
881 kcal
Prot. 19.9 g — Gluc. 105.3 g — Lip. 43.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 271 kcal
Lipides
Matières grasses 13.5 g
dont acides gras saturés 5.8 g
Glucides
Glucides totaux 32.4 g
dont sucres 19.7 g
Autres
Protéines 6.1 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.16 g

Ustensiles

Préparation

1. Pour la pâte à crêpes

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre. Ajoutez les oeufs et mélangez énergiquement. Incorporez progressivement le lait pour éviter les grumeaux. Ajoutez le beurre fondu en finalité.

2. Cuisson des crêpes

Faites chauffer la poêle à crêpes. Versez une louche de pâte, répartissez-la uniformément. Laissez cuire environ 2 minutes sur chaque face. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.

3. Montage du gâteau

Sur un plat, disposez une crêpe, tartinez avec la pâte à tartiner, couvrez avec une autre crêpe et ainsi de suite jusqu’à la dernière. Saupoudrez de cacao et de sucre glace.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus légère, laissez reposer votre pâte à crêpes 30 minutes au frais avant cuisson.

Boisson chaude

Accompagnez ce dessert d’un chocolat chaud crémeux pour une expérience chocolatée ultime.

L’info en plus

Ce dessert s’inspire de la tradition française des crêpes, un symbole de partage et de convivialité.

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Comment présenter

Présentez votre gâteau de crêpes sur un plat à gâteau. Utilisez une pelle à tarte pour la découpe, ce qui facilitera le service.

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