Le gâteau de crêpes arc-en-ciel est une véritable symphonie de couleurs et de saveurs qui émerveillera petits et grands. Facile à réaliser, ce dessert original et ludique est parfait pour célébrer une occasion spéciale ou pour ajouter une touche de gaieté à un goûter. Avec quelques ingrédients simples que vous pouvez vous procurer en ligne, vous réaliserez un dessert aussi beau que délicieux.
60 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, mélange la farine et le sucre. Ajoute ensuite les œufs un à un, en fouettant bien entre chaque ajout.
Étape 2
Verse progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux. Ajoute l’extrait de vanille.
Étape 3
Fais fondre le beurre et incorpore-le à la préparation. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Divise la pâte en autant de bols que de couleurs souhaitées. Ajoute les colorants alimentaires dans chaque bol pour obtenir un joli dégradé de couleurs.
Étape 5
Fais chauffer la crêpière électrique. Verse une louche de pâte colorée et fais cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté. Répète l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Étape 6
Prépare la crème pâtissière selon les instructions du paquet. Laisse refroidir avant l’utilisation.
Étape 7
Pour le montage, place une crêpe sur une assiette de service, étale une fine couche de crème pâtissière, puis recouvre d’une autre crêpe. Répète l’opération en alternant les couleurs jusqu’à épuisement des crêpes.
Étape 8
Laisse reposer le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir, afin de permettre aux saveurs de bien se mélanger.
Mon astuce de chef
Utilise un pinceau de cuisine pour étaler une fine couche de beurre sur la crêpière entre chaque crêpe, cela évitera qu’elles ne collent et facilitera la cuisson.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau de crêpes arc-en-ciel d’une limonade maison ou d’un jus de fruits frais pour un accord parfait et rafraîchissant.
Ce dessert coloré a gagné en popularité grâce à sa présentation créative. Inspiré par les tendances culinaires actuelles, il est idéal pour les fêtes d’anniversaire ou les occasions spéciales.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Disposez le gâteau de crêpes arc-en-ciel sur un plat de présentation à gâteau pour en sublimer les couleurs. Servez avec une pelle à gâteau pour découper facilement les parts.
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