Plongez-vous dans l’art de la pâtisserie et découvrez comment transformer votre cuisine en un véritable atelier gourmand. Nous allons réaliser ensemble de délicieuses gaufres au miel, amandes et fleur d’oranger, une recette qui éveillera vos papilles et celles de vos invités.
15 minutes
5 minutes par fournée
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Tamisez la farine avec la levure chimique et le sel dans un grand bol.
Étape 2
Incorporez le sucre, puis créez un puits au centre et cassez-y les oeufs. Commencez à mélanger doucement.
Étape 3
Délayez progressivement avec le lait tiède jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux. Ajoutez ensuite le beurre fondu, le miel et l’extrait de fleur d’oranger.
Étape 4
Laissez reposer la pâte environ 30 minutes, ce qui permettra à la pâte de bien lever lors de la cuisson.
Étape 5
Faites chauffer le gaufrier. Une fois qu’il est bien chaud, versez une louche de pâte sur chaque empreinte, fermez l’appareil et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
Étape 6
Saupoudrez les gaufres encore chaudes avec des amandes effilées grillées pour une touche croquante.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à faire griller les amandes avant de les disposer sur les gaufres; cela renforcera leur saveur et leur croquant.
Un Thé à la menthe ou un Lait d’amande
Pour accompagner ces gaufres orientales, je vous suggère un thé à la menthe frais qui contrastera agréablement avec le côté sucré du miel, ou pour ceux qui préfèrent une boisson plus douce, un verre de lait d’amande fera merveille.
L’info en plus
Cette recette est inspirée des saveurs du Moyen-Orient où le miel et la fleur d’oranger sont souvent utilisés en pâtisserie. Les amandes ajoutent non seulement du croquant mais aussi une touche nutritive.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Déco Relief - Extrait de Fleurs d'oranger 100mlDécouvrez notre Extrait de Fleurs D'oranger, une véritable invitation au voyage culinaire. Plongez dans l’univers authentique des arômes avec cet extrait d’une pureté exceptionnelle, capturant toute la richesse et la naturalité de la fleur d'oranger. Contrairement aux arômes naturels qui peuvent s’éloigner de leur source. Cet extrait est obtenu par un procédé d'hydrodistillation d'un extrait de fleur d'oranger. Apportez une touche d’excellence et d’authenticité à vos créations culinaires avec notre extrait. Fabriqué en France. SANS ALCOOL. Déco Relief est une marque française, fournisseur des professionnels de la pâtisserie depuis 1984.10,53 €
-
Cook, Fleur d'Oranger Extrait Bio, 50 mlExtrait naturel fleur d'oranger bio Idéal pâtisseries, entremets, glaces Issu de l'agriculture biologique et vous permettra d'aromatiser vos préparations et pâtisseries favorites en quelques gouttes4,93 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
DOMO DO9047W Gaufrier - Appareil à gaufres - Gaufres rectangulaires 4x7-1400W - InoxPRÉPAREZ 2 GRANDES GAUFRES – Avec le Gaufrier électrique DOMO DO9047W/N et ses plaques profondes 4 x 7, réalisez de vraies gaufres belges croustillantes à la maison CHAUFFE RAPIDE – L’Appareil à gaufres DOMO atteint la température idéale très rapidement grâce à sa puissance de 1400 W THERMOSTAT RÉGLABLE – Le Gaufrier DOMO vous permet de choisir la température idéale selon votre recette pour un résultat doré et savoureux COMPACT ET STABLE – Grâce à son design élégant, ses pieds antidérapants et son rangement pour câble, ce Gaufrier électrique trouve facilement sa place dans toutes les cuisines28,99 €
-
Philips Croque-Monsieur 5000, 3-en-1, 3 Jeux de Plaques, 750W, Noir | Plaques polyvalantes: Toaster, Croque monsieur & Gaufrier, Système Easy Lock, Antiadhésif, Facile à nettoyer (HD2350/80)ENSEMBLE DE PLAQUES POLYVALENTES: Le Croque monsieur 3 en 1 de Philips offre trois ensembles de plaques interchangeables pour les paninis, les sandwichs et les gaufres, vous permettant de savourer une large variété de plats LE CROUSTILLANT À LA PERFECTION : Avec une puissance de 750W, cet appareil à croque-monsieur assure un chauffage rapide, grillant tout à la perfection, pour un résultat croustillant et doré NETTOYAGE SANS DIFFICULTÉ : Les plaques de gril antiadhésives sont amovibles, facilitant le nettoyage. Fini le récurage, il vous suffira de retirer les plaques pour les nettoyer facilement UNE CHALEUR HOMOGÈNE POUR DES RÉSULTATS OPTIMAUX : Répartition uniforme de la chaleur sur les plaques pour des garnitures parfaitement fondues et grillées. Les plaques à sceller conservent les ingrédients à l’intérieur CONCEPTION CONVIVIALE:Cet appareil toaster & gaufrier est doté d'un système de rangement du câble intégré facile à utiliser, permettant de conserver un plan de travail bien rangé. Le rangement vertical compact permet de gagner de la place dans la cuisine39,19 €
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 €12,16 €-19%
-
Moulinex - Batteur électrique Quick Mix avec fouets et crochets - 300W | Fouets et crochets pétrins inclus - Idéal pour monter des blancs en neige et fouetter des crèmes - 5vitesses - Fonction TurboRAPIDE ET PUISSANT : avec une puissance de 300 W, la réalisation de vos préparations n'a jamais été aussi rapide et facile ROBUSTE ET EFFICACE : obtenez d'excellents résultats avec une paire de fouets en acier inoxydable performants et robustes et une paire de crochets à pâte en acier inoxydable de haute qualité POIGNÉE ERGONOMIQUE : un design qui garantit le confort, la commodité et la facilité FACILITÉ DE CONTRÔLE : le réglage de la vitesse permet de cuisiner en toute commodité et le bouton Turbo garantit des résultats de fouettage encore plus rapides REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets. LONG CORDON : branchement facile grâce à son long cordon qui vous permet de vous déplacer librement37,99 €24,99 €-34%
Suggestions de présentation
Servez vos gaufres sur une assiette plate accompagnées d’un peu de miel supplémentaire que vos invités pourront verser selon leurs goûts. Pour ajouter une dimension festive, disposez des petites coupelles contenant différents toppings comme des fruits frais ou du chocolat fondu.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, BlancLot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.24,07 €20,78 €-14%
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.21,08 €18,80 €-11%
-
Coupes à Sauce Lot de 12 Empilables Petites Coupelles Rondes Blanches | Coupelle Dessert,Avec 12 Cuillères,Lavable au Lave-Vaisselle,Idéale pour les Sushis, les Amuse-Bouches et les En-Cas【Conditionnement & dimensions】Ce set de 24 pièces comprend 12 Bols blancs (8.8 cm / 3.46 po) et 12 cuillères longues argentées (13 cm / 5.12 po). Chaque Coupelle est dédiée à un convive, adapté aux repas en famille ou entre amis. 【Matériau léger & résistant】Les Bols en plastique sont légers et solides. Leur conception évite la casse en usage quotidien, tandis que les cuillères longues facilitent le service des sauces ou Ramequins pour accompagnements. 【Nettoyage facile】Grâce à leur surface lisse, les Coupelles et cuillères ne retiennent pas les résidus. Un rinçage à l'eau suffit, ou passez-les au lave-vaisselle. Ces Bols se nettoient sans effort, même après des sauces épaisses. 【Gain de place】Les Bols s'empilent pour un rangement ordonné. Les cuillères se glissent aisément dans un tiroir. Cette Coupelle Dessert peut aussi servir pour les fruits, sans encombrer votre plan de travail. 【Design polyvalent】La couleur blanche sobre s'accorde avec toute table. Utilisez ces bols pour sauce soja, vinaigre, ou comme Ramequin Crème Brûlée pour des portions individuelles. Le Pot Sauce devient un accessoire discret et pratique au quotidien.14,99 €13,99 €-7%
-
Ferenando Lot de 10 Petit Bol en Verre Ø 6cm 45ml, Coupelle pour Sauces | Mini Bols en Verre Ronde, Transparent Condiment Pots, Petits de Service pour Chutneys, Ingrédients, Confiture, Epices, MielLOT DE 10 PETIT BOL EN VERRE: Vous recevrez 10 pièces Petit Bol en Verre, chacune d'un diamètre de 6cm, particulièrement adaptés aux confitures, marmelades et beurre, mais aussi aux dips et aux petits amuse-gueules, vous permettant de faire preuve de créativité dans la cuisine. 45ML SET DE MINI COUPELLE DESSERT: Petit Bol en Verre d'une capacité de 45ml chacun, la capacité répond parfaitement aux besoins de chaque famille. De plus, les Mini Coupelle Dessert sont fabriqués en verre transparent de qualité alimentaire, qui est épais, durable, résistant à l'usure et à la chaleur pour garantir qu'il ne se fissurera pas lors d'une utilisation à long terme. FACILE À NETTOYER: Petits bol transparent Sauces à tremper réutilisables, ne laissant pas facilement de graisse ou de taches, particulièrement faciles à nettoyer à la main et au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage. EMPILOTABLE: Mini Bol en Verre Empilables, ils sont très peu encombrants et ne prennent pratiquement pas de place dans votre cuisine. L'emballage est plus serré dans une mousse intégrale, ce qui vous donne une plus grande tranquillité d'esprit. MULTIPLES: Mini Bols en Verre Parfaits pour un usage quotidien à la maison, pour les fêtes, les repas-partage et les aides culinaires, etc. ; Peuvent être utilisés pour contenir de la confiture, du miel, des noix, du yaourt, remplir de sauce soja, de vinaigre, d'huile de chili, de vinaigrettes, mettre des bonbons, des chocolats, des garnitures de crème glacée, du beurre fondu et des chocolats, et plus encore.13,99 €



