15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine, le cacao, le sucre, le lait en poudre, les œufs en poudre, le beurre en poudre et la levure chimique.
Étape 2
Ajoute progressivement l’eau tout en remuant pour éviter les grumeaux. Utilise un robot pâtissier pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 3
Laisse reposer la pâte pendant 10 minutes.
Étape 4
Chauffe la crêpière à feu moyen et graisse légèrement avec un peu de beurre en poudre.
Étape 5
Verse une louche de pâte sur la crêpière chaude et étale-la pour former une fine couche.
Étape 6
Fais cuire chaque crêpe pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Étape 7
Répète l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus savoureuses, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille à la pâte. Cela rehaussera le goût du cacao tout en apportant une touche parfumée.
Accords mets et boissons
Pour accompagner ces crêpes au cacao, un chocolat chaud onctueux ou un café corsé seront parfaits. Pour les amateurs de thé, un thé noir légèrement sucré se mariera également à merveille.
Les crêpes sont d’origine bretonne et font partie intégrante de la culture gastronomique française. Cette version chocolatée apporte une touche moderne à la recette traditionnelle, ravissant petits et grands gourmands.
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Comment présenter
Pour une présentation élégante, disposez les crêpes en éventail sur une assiette à dessert. Saupoudrez-les d’un peu de cacao en poudre pour une touche finale et servez-les avec des couverts à dessert.
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