Les délices de crêpes sont une invitation à la gourmandise pour petits et grands. Enveloppées de douceur, ces crêpes feront le bonheur de vos papilles. Faciles à réaliser, elles se prêtent à toutes sortes de garnitures sucrées. Découvrez cette recette simple et savoureuse, idéale pour un goûter ou un dessert convivial.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un blender, mélangez la farine, le sucre, le lait en poudre et la vanille. Ajoutez l’eau progressivement en mixant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Ajoutez l’huile au mélange et mixez de nouveau pour bien l’incorporer.
Étape 3
Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes à température ambiante.
Étape 4
Chauffez une poêle à crêpes légèrement huilée sur feu moyen.
Étape 5
Versez une louche de pâte dans la poêle et inclinez-la pour répartir la pâte uniformément.
Étape 6
Laissez cuire la crêpe environ 1 à 2 minutes jusqu’à ce que les bords se détachent facilement. Retournez-la et laissez cuire l’autre côté.
Étape 7
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Étape 8
Garnissez chaque crêpe de pâte à tartiner au chocolat avant de les plier ou de les rouler.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez remplacer une partie de l’eau par de l’eau gazeuse.
Accord mets et boisson
Pour accompagner ces crêpes sucrées, une boisson chocolatée ou un jus de fruits frais sera parfait. Pour les adultes, un café corsé ou un thé noir viendra équilibrer la douceur des crêpes.
Histoire de la crêpe – La crêpe est un mets typiquement breton, mais elle est désormais appréciée dans le monde entier. Traditionnellement servies lors de la Chandeleur, les crêpes symbolisent le retour des beaux jours avec leur forme ronde et dorée, rappelant le soleil.
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Comment présenter vos crêpes
Servez vos crêpes sur une assiette à dessert en porcelaine blanche pour faire ressortir leur couleur dorée. Utilisez une spatule à crêpes pour les disposer avec soin. Pour une touche finale, saupoudrez légèrement de sucre glace avant de les apporter à table.
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