Crêpes vegan et sans gluten facilement savoureuses

Name: Crêpes vegan sans gluten : recette facile et savoureuse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 200 grammes farine de riz; 50 grammes fécule de maïs; 2 c. à soupe lait d'amande en poudre; 2 c. à soupe sucre de coco; 2 c. à soupe huile de coco (fondue); 500 ml eau; 1 c. à café extrait de vanille; pincée de sel

4.9/5 - (8 votes)

Les crêpes sont un mets apprécié dans le monde entier, mais lorsqu’il s’agit de les adapter à des régimes spécifiques, cela peut devenir un défi. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de crêpes vegan et sans gluten qui ravira vos papilles tout en respectant vos choix alimentaires. Facile à réaliser, suivez le guide pour une dégustation savoureuse !

10 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

200 grammes de farine de riz

50 grammes de fécule de maïs

2 c. à soupe de lait d’amande en poudre

2 c. à soupe de sucre de coco

2 c. à soupe de huile de coco (fondue)

500 ml de eau

1 c. à café de extrait de vanille

pincée de sel

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E

Source de glucides Riche en lipides Faible en sucres Modérément salé

Synthèse express

Profil : Ce plat est riche en glucides, équilibré en énergie.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Modérément salé, convient à une consommation occasionnelle.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette

154 kcal

Prot. 2 g — Gluc. 28.1 g — Lip. 3.3 g

Par portion (4 parts)

311 kcal

Prot. 4 g — Gluc. 56.8 g — Lip. 6.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment	Valeur
Énergie	154 kcal
Lipides
Matières grasses	3.3 g
dont acides gras saturés	2.3 g
Glucides
Glucides totaux	28.1 g
dont sucres	2.5 g
Autres
Protéines	2 g
Fibres	0.4 g
Sel	0.07 g

Ustensiles

poêle antiadhésive

maryse

mixeur plongeant

Préparation

1. Mélanger les ingrédients secs

Dans un grand bol, combinez la farine de riz, la fécule de maïs, le sucre de coco, et le sel.

2. Ajouter les ingrédients liquides

Ajoutez le lait d’amande en poudre, l’eau, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille. Mélangez bien avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Repos de la pâte

Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes pour la rendre plus malléable.

4. Cuisson des crêpes

Faites chauffer une poêle antiadhésive. Versez une petite louche de pâte et étalez-la uniformément. Faites cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez ajouter une pincée de bicarbonate de soude à la pâte.

Suggestion de boisson

Accompagnez vos crêpes d’un verre de lait d’amande froid pour compléter ce dessert léger et gourmand.

L’info en plus

Les crêpes sont d’origine française et constituent un plat qui s’adapte à toutes les envies, sucrées ou salées. Cette version vegan et sans gluten s’inscrit parfaitement dans la tendance actuelle de la cuisine inclusive.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Lacor - 64464 - Spatule en Silicone, Certificat LFGB Écologique, Sans BPA, Antiadhésif, Résistant à la Chaleur, Lave-vaisselle sûr, 27,5 cm, Noir.

Conçu en une seule pièce et fait de silicone de qualité alimentaire (Certificat LFGB) de la plus haute qualité et exempt de BPA. Noyau métallique intérieur pour une résistance supplémentaire, sans perdre la flexibilité du bord. Résistant aux températures élevées. Poignée ergonomique douce au toucher et antidérapant. Conçu exclusivement pour les articles de cuisine antiadhésive, tels que les casseroles ou les casseroles. Ne grattez pas le produit. Il y a un trou suspendu. Convient au lave-vaisselle. Mesures: 27.5cm.

5,99 €
HiramWare Lot de 4 spatules en silicone – Spatule flexible résistante à la chaleur 450F avec noyau en acier inoxydable – Ustensiles de cuisine de qualité alimentaire de qualité supérieure – Sans

Sans odeur et sans BPA : fabriqués en silicone de haute qualité, ils sont totalement sans danger pour les aliments, qualité FDA. Durable et flexible : le noyau en acier inoxydable les rend extrêmement durables, le design monobloc sans couture le rend facile à nettoyer et à laver. La flexibilité est également parfaite. Dites adieu aux rayures et dommages sur vos poêles ou casseroles préférées. Manche confortable avec manche antiadhésive : Le design beau, ergonomique et confortable du manche vous rend heureux pendant la cuisson. Très résistant à la chaleur : chaleur jusqu'à 200 °C. Ils passent au lave-vaisselle et sont faciles à nettoyer. Polyvalent, belle couleur et design tendance : peut être utilisé pour cuire, retourner, sauter et cuisiner. Ils protègent parfaitement vos casseroles et verres. Idéal pour gratter les bols ou les verres. Offrez-les et les gens seront impressionnés. 4 unités 2 grandes (rouge, orange. Longueur : 28 cm. Largeur : 5,6 cm), 2 petits (vert, bleu. Longueur : 21,1 cm. Largeur : 4,1 cm

7,55 €

Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)

Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.

36,99 €
6 en 1 Mixeur Plongeant Puissant 1200W Vitesse Réglable Mélangeur à Main Multifonction en Acier Inoxydable avec Fonction Anti-éclaboussures pour Mélanger les Légumes les Glaces et de la Confiture etc

Haute puissance : Le mixeur plongeant haute puissance NWOUIIAY de 1 200 W, équipé de lames en acier inoxydable, permet de hacher, mixer, mélanger et extraire le jus, pour une cuisine plus efficace et plus rapide. Conseils d’utilisation : Déconseillé pour les ingrédients durs tels que les os, les glaçons et les noix décortiquées Fonction 6-en-1: Le mélangeur à main a des fonctions 6-en-un, qui peuvent être utilisées de différentes manières. Elle est équipée d'un bol mélangeur et peut être utilisée pour mélanger la viande et les légumes. Le godet mélangeur peut être utilisé pour le jus, la purée, etc., et le mélangeur peut être utilisé pour mélanger les blancs d'œufs Fonction de turbocompression: le baton de cuisson a une fonction de suralimentation, qui peut améliorer la vitesse d'agitation et réduire les éclaboussures, vous permettant de préparer les ingrédients plus facilement et plus rapidement Conception antidérapante: La poignée de la machine de cuisson portative adopte une conception antidérapante, ce qui vous permet d'éviter de glisser et de réduire la fatigue de la main lors du mélange.La conception par immersion peut réduire les éclaboussures et les débordements de nourriture Facile à nettoyer: Les pièces de mélange de la machine de cuisson sont détachables et peuvent être rincées à l'eau. L'hôte peut être essuyé doucement avec un chiffon humide pour un nettoyage facile

29,99 €

Astuces de présentation

Servez vos crêpes pliées en triangle sur une assiette blanche pour mettre en valeur leur dorure. Accompagnez-les de fruits secs ou d’un sirop d’érable pour encore plus de gourmandise.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, Blanc

Lot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.

24,07 €
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm

Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.

19,94 €