Les crêpes véganes sont une délicieuse alternative aux crêpes traditionnelles. Sans œufs ni lait, elles sont idéales pour les intolérants aux produits laitiers ou pour ceux qui souhaitent limiter leur consommation de produits d’origine animale. Faciles à réaliser, elles feront le bonheur des petits et grands gourmands.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, la levure et le sel.
Étape 2
Ajoute progressivement le lait d’amande tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Incorpore l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Laisse reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
Étape 5
Chauffe une crêpière légèrement huilée à feu moyen.
Étape 6
Verse une louche de pâte dans la crêpière et étale-la pour obtenir une crêpe fine.
Étape 7
Fais cuire chaque côté pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 8
Répète l’opération avec le reste de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus gourmandes, ajoutez des graines de chia ou des noix concassées dans la pâte.
Boisson recommandée
Accompagnez vos crêpes véganes avec un thé chai bien chaud, dont les arômes épicés se marient parfaitement à la douceur des crêpes.
L’info en plus
Les crêpes sont originaires de Bretagne, en France. Elles ont longtemps été consommées en période de Carême grâce à leur simplicité et à leur faible coût.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Crêpière électrique, 1000 W, Surface Antiadhésive, Fonction Thermospot, Crêpes, Pancakes, Fabriqué En France, Crep'Party Colormania PY559312Revêtement antiadhésif Pro métal longue durée et résistant Indicateur Thermo-Spot pour une cuisson idéale Contour thermoplastique pour une utilisation sécurisée Réparabilité15 ans, Garantie 2 ans Système de rangement des accessoires sous l'appareil Accessoires inclus : 6 spatules et une louche FabriquÃéen France69,99 €53,39 €-24% -
Sitram 714599 Crépière Aluminium pressé Noir Ø 28 cm - Revêtement anti-adhésif Whitford Xylan 2 couches sans PFOA - manche thermorésistant soft touch - Tous feux sauf inductionPoêle à crêpe/ Crépière Aluminium pressé Sitram Gamme PURE Ø 28 cm H 2 cm - Coloris Noir Cette Poêle à crêpe est compatible tous feux : gaz, plaques électriques, vitrocéramique, SAUF INDUCTION. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Revêtement intérieur anti-adhésif Whitford Xylan 2 couches Effet Pierre sans PFOA. Pour une meilleur conservation de vos articles de cuisson SITRAM, laissez les refroidir avant de les laver pour éviter toute déformation due à un grand choc thermique. Coloris Noir - Avec manche thermorésistant soft touch - Epaisseur corps 2.7 mm Devenu incontournable de l'équipement des foyers français SITRAM a marqué plusieurs générations avec son célèbre slogan "Si vous ne prenez pas une SITRAM, vous risquez de prendre une gamelle !"12,99 €
Comment servir vos crêpes ?
Présentez vos crêpes sur une grande assiette plate en céramique, décorée de fruits secs et de sirop d’érable. Utilisez une spatule à crêpes pour les servir facilement.