Les crêpes traditionnelles de ma grand-mère sont une véritable institution familiale. Simples à réaliser, elles nécessitent peu d’ingrédients et sont parfaites pour un goûter convivial. Suivez cette recette inratable pour réussir des crêpes légères et savoureuses qui raviront petits et grands.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, tamiser la farine pour éviter les grumeaux. Ajouter le sucre et le sel.
Étape 2
Faire un puits au centre et y casser les oeufs. Mélanger doucement avec le fouet en incorporant la farine petit à petit.
Étape 3
Verser progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Ajouter le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélanger à nouveau.
Étape 5
Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant environ 30 minutes pour qu’elle s’assouplisse.
Étape 6
Faire chauffer la poêle à crêpes légèrement graissée. Verser une louche de pâte et l’étaler uniformément.
Étape 7
Cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
Étape 8
Réserver les crêpes au chaud et répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus savoureuses, ajouter une touche de rhum ou de fleur d’oranger à la pâte. Cela rehaussera délicatement le goût sans le dominer.
Boisson
Pour accompagner ces crêpes, un jus de pomme artisanal ou un cidre doux se marieront parfaitement avec leur douceur.
Les crêpes, originaires de Bretagne, sont devenues un symbole incontournable de la cuisine française. Leur simplicité et leur polyvalence en font un dessert apprécié dans le monde entier.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Crealys 539346 Poêle à Crêpes Aluminium AUTAN Ø 26cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Crêpière Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont inductionPoêle à crêpes en Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 26 cm H 2 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Crêpière est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à crêpe assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. Crêpière Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur12,99 € -
Sitram 712389 Crépière Aluminium pressé CHERRY Ø 28 cm - Revêtement anti-adhésif - Coloris Rouge métallisé - Poêle à crêpes tous feux dont inductionPoêle à Crêpe / Crépière Sitram Aluminium pressé rouge métallisée Gamme CHERRY Ø 28 cm H 2 cm Cette Poêle à crêpe est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à Crêpe / Crêpière en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur Revêtement anti-adhésif Coloris Rouge métallisé - Avec manche thermorésistant noir - Epaisseur corps 2.5 mm Devenu incontournable de l'équipement des foyers français SITRAM a marqué plusieurs générations avec son célèbre slogan "Si vous ne prenez pas une SITRAM, vous risquez de prendre une gamelle !"13,99 €
Comment servir
Présentez les crêpes empilées sur une assiette plate, accompagnées de petits bols contenant de la confiture, du sucre en poudre et du citron pour que chacun puisse les garnir à sa guise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, BlancLot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.24,07 €19,71 €-18% -
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 €
