20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la poudre d’amande.
Étape 2
Ajoutez progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Incorporez deux cuillères à soupe de beurre fondu à la préparation ainsi qu’un zeste d’orange.
Étape 4
Faites chauffer une poêle à crêpes, versez une louche de pâte et faites cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté.
Étape 5
Dans une autre poêle, faites fondre le beurre à l’orange. Ajoutez la liqueur d’orange doucement pour éviter les éclaboussures.
Étape 6
Trempez chaque crêpe dans le mélange chaud de beurre à l’orange puis pliez-les en quatre.
Étape 7
Servez les crêpes bien chaudes avec un filet supplémentaire de sauce au beurre d’orange.
Mon astuce de chef
Pour apporter encore plus de saveur, vous pouvez flamber vos crêpes avec un peu de liqueur d’orange en fin de cuisson.
Accord boisson
Accompagnez vos crêpes Suzette d’un verre de cidre brut ou d’un vin mousseux doux pour sublimer ce dessert.
L’info en plus
Inventées par hasard dans un restaurant parisien au début du XXe siècle, les crêpes Suzette sont devenues un classique incontournable de la gastronomie française.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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ZIAJA Orange Beurre Crème de DoucheSavon douche au beurre d'orange Taille du produit : 500 ml Contient du beurre d'orange, du coco-glucoside et du D-panthénol. Lubrifie en douceur et adoucit visiblement la peau. Hydrate intensément.6,14 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez vos crêpes Suzette pliées en quatre sur une belle assiette creuse en porcelaine, accompagnées de quelques rondelles d’orange pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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