Aujourd’hui, je vous propose une recette de crêpes spéciales pour gourmands. Ces crêpes sont tellement délicieuses qu’elles vont enchanter vos papilles et celles de vos invités. Laissez-moi vous guider pas à pas pour réaliser des crêpes moelleuses et savoureuses à souhait.
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine de blé, le cacao en poudre, le sucre vanillé et le bicarbonate de soude. Cela permettra d’avoir une base bien homogène.
Étape 2
Ajoute progressivement le lait d’amande tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Si tu vois des petits morceaux, n’hésite pas à passer un coup de fouet énergiquement.
Étape 3
Incorpore le miel de fleur et l’huile de coco fondue au mélange. Continue de bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Fais chauffer la crêpière électrique. Si tu n’en as pas, une poêle anti-adhésive peut faire l’affaire, mais une crêpière te donnera des crêpes parfaites.
Étape 5
Verse une bonne louche de pâte sur la crêpière et laisse cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté.
Étape 6
Juste avant de servir, parseme les crêpes de pastilles de chocolat noir pour un effet fondant gourmand garanti.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus prononcée, utilise du lait d’amande infusé à la vanille. Cela ajoute une délicate note parfumé à tes crêpes.
Conseil boisson
Accompagnez ces crêpes d’un chocolat chaud onctueux ou d’un verre de lait d’amande pour rester en cohérence avec la recette.
L’info en plus
Les crêpes sont originaires de Bretagne en France. Elles se dégustaient traditionnellement lors de la Chandeleur, mais elles sont désormais appréciées tout au long de l’année.
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Comment servir
Présentez vos crêpes sur un plat de présentation gâteau pour une touche élégante. Disposez les crêpes en un joli éventail et saupoudrez légèrement de cacao pour décorer.
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