Crêpes soufflées aux pommes : une recette gourmande

Crêpes soufflées aux pommes : une recette gourmande

5/5 - (9 votes)
crépières et gaufriers - Promotion standard

Bienvenue dans la cuisine de notre grand chef qui aujourd’hui, nous guide pas à pas pour réaliser une merveilleuse recette de Crêpes soufflées aux pommes. Originaires de la Bretagne en France, ces délicieuses crêpes vont offrir un moment de pur plaisir à vos papilles.

20 minutes

25 minutes

moyen

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez dans un saladier la farine, le sucre semoule, les œufs, le lait et une pincée de sel pour obtenir une pâte homogène. Laissez reposer au frais pendant 15 minutes.

Étape 2

Faire fondre le beurre salé dans une poêle à feu doux, incorporer les pommes pelées et coupées en fines lamelles. Saupoudrez de cannelle et de sucre vanillé, puis laissez cuire jusqu’à ce que les pommes soient tendres.

Étape 3

Versez une louche de pâte à crêpe sur la poêle bien chaude et répartissez bien sur toute la surface. Disposez quelques lamelles de pommes cuites au centre de la crêpe, puis recouvrez-les d’une autre louche de pâte. Laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que la crêpe soit dorée puis retournez-la délicatement avec la spatule pour faire dorer l’autre face.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

<

Un jus de pomme artisanal pour rester dans le thème

N’oubliez pas qu’il n’y a rien de mieux qu’un bon jus de pomme artisanal pour accompagner ces délicieuses crêpes. Le goût doux et légèrement acidulé du jus de pomme se marie à merveille avec la douceur des pommes caramélisées. Si vous préférez un accord plus audacieux, optez pour un cidre brut bien frais.

L’info en plus

En savoir plus sur les Crêpes soufflées aux pommes : les crêpes sont un dessert populaire en Bretagne, une région au nord-ouest de la France connue pour sa cuisine riche et variée. Les crêpes soufflées aux pommes sont une variation gourmande de la recette traditionnelle. Elles offrent une combinaison parfaite entre le moelleux des crêpes, le sucré des pommes caramélisées et le croquant du sucre glace.

Imprimer

 

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • SENSARTE Poêle à Crêpes 30 cm avec Revêtement Antiadhésif en Granit Suisse - Compatible Induction - Crêpière avec Répartisseur de Pâte - Poignée Confortable et Ergonomique
    Revêtement antiadhésif en granit suisse ILAG - Fabriqué sans ajout intentionnel de PFOA, sans plomb ni cadmium. Pour une utilisation quotidienne en toute confiance. Parfait pour cuisiner avec très peu d'huile et adopter une alimentation équilibrée. Compatibilité universelle - La base en acier inoxydable à haute conductivité magnétique assure une compatibilité avec toutes les plaques de cuisson, y compris à induction. Le corps de la poêle est en aluminium moulé, robuste, et assure une répartition de la chaleur rapide et uniforme. La poêle parfaite et polyvalente - Son grand diamètre de 30 cm est parfait pour préparer des crêpes pour toute la famille ou un groupe d'amis. Son bord relevé (1.27 cm) empêche les liquides de déborder et facilite grandement le retournement des crêpes. Idéale pour les crêpes, les pancakes, les omelettes, les tortillas, les onigiris et bien plus encore. Râteau à pâte inclus - Il permet d'obtenir des crêpes parfaitement lisses et d'épaisseur uniforme. Préparez votre pâte à crêpes et étalez-la facilement et uniformément sur la poêle grâce à cet accessoire. Fini les gestes difficiles pour étaler la pâte ! Légère et sûre - Pèse seulement 870 grammes. Cette poêle antiadhésive est assez légère pour retourner les crêpes avec précision et se déplacer agilement dans la cuisine. La poignée en Bakélite résistante à la chaleur reste fraîche au toucher pendant la cuisson. Utilisable au four jusqu'à 150 °C (302°F). Nettoyage simplissime - Grâce à son revêtement antiadhésif et son absence de rivets (où la saleté pourrait se loger), le nettoyage est ultra facile. Un simple passage à l'éponge avec de l'eau chaude savonneuse suffit. Elle sèche rapidement et est prête pour une utilisation suivante.
    42,99 €
    32,99 €
    -23%
  • Redchef Poêle à crêpes, 26 cm, en céramique antiadhésive, sans PTFE, sans PFOA, résistante aux rayures, passe au lave-vaisselle, beige
    Revêtement en céramique : Revêtement antiadhésif en céramique, certifié au niveau international. Sans PFOA, PTFE et autres produits chimiques nocifs, c'est un choix sain pour protéger efficacement la santé de votre famille Poignée ergonomique : la poignée en bois électrique est facile à tenir en main et ergonomiquement conçue pour être légère et pratique, maintenant la température basse et isolée pendant la cuisson. Convient à tous les types de besoins de cuisson Durable, facile à nettoyer : le revêtement céramique est plus résistant que les autres revêtements, résistant aux rayures et durable. Super facile à nettoyer, il suffit de frotter avec une serviette en papier ou de rincer à l'eau. Passe au lave-vaisselle Versatilité : les poêles en céramique antiadhésive sont compatibles avec tous les types de cuisinières, y compris l'induction et de nombreux autres modèles. Le fond épais garantit un chauffage rapide et uniforme, de sorte que les omelettes et les steaks puissent être cuits sans effort Multi-scénarios : du petit déjeuner au dîner, la céramique anti-adhésive saine pour cuisiner peut répondre à tous vos besoins. Utilisez moins d'huile, cuisinez plus rapidement et plus sainement Design : dans notre design d'emballage simple, vous pouvez également sentir ce peu de sincérité que nous ressentons pour nos amis et nos produits. Idéal pour les fêtes, les célébrations et les anniversaires spéciaux
    39,99 €
    35,99 €
    -10%

  • ToolSpace Spatule de Surface en Acier Inoxydable 600 x 60 mm Couteau à Enduire Taloche Enduit Spatule de Façade Lissage avec Support en Aluminium Spatule Large Couteau Finition D'enduits Béton Murs
    🛠️ LAME LARGE EN ACIER INOXYDABLE - La lame robuste en acier inoxydable (650 x 60 mm) garantit un masticage précis et une application uniforme de l'enduit et du mastic. Idéal pour les applications sur de grandes surfaces. ✋ POIGNÉE SOFT ERGONOMIQUE POUR LE CONFORT - La poignée souple antidérapante permet un travail agréable, minimise la fatigue des mains et assure une prise stable, même lors de projets intensifs de construction sèche. 🔩 PROFIL D'ALUMINIUM STABLE POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Le support en aluminium stabilise la lame et permet un guidage précis pour des travaux de façade fins et des enduits à la finition parfaite. 🧱 OUTIL POLYVALENT POUR LA CONSTRUCTION SEC POUR LES PROFESSIONNELS ET LES DOMESTIQUES - Cette spatule de surface est idéale pour la décoration murale et le lissage de grandes surfaces, notamment dans la construction sèche et la construction de façades. 🇪🇺 FABRIQUÉ DANS L'UE - Le mastic à joints durable répond aux normes de qualité les plus élevées et convient parfaitement aux applications précises dans les projets exigeants.
    24,79 €
  • Firecore Burin SDS PLUS, Plat Burin pour Enlever Carrelage, PVC et Béton, Grattoir de Sol Large 100 * 300mm Compatible avec le Marteau Perforateur SDS PLUS - FS23412
    【Lame en acier à haute teneur en carbone】 Les grattoirs de sol FIRECORE SDS PLUS sont dotés de lames en acier au manganèse à haute teneur en carbone. Après un traitement spécial et un traitement de durcissement de surface, il présente une dureté et une résistance élevées, est antirouille, résistant à la corrosion et offre d'excellentes performances de coupe. 【Grattoir Perforateur SDS PLUS】 La poignée traitée thermiquement du burin de 100*300 mm possède une interface SDS PLUS et est compatible avec la plupart des marques de perceuses à percussion électriques du système SDS PLUS. 【Fixations par vis et écrous de verrouillage】 Le burin carrelage FIRECORE utilise des vis de verrouillage et des écrous pour relier la poignée et la lame. Comparé aux burins traditionnels, il est plus résistant aux vibrations et aux chocs et a une durée de vie plus longue. 【Lame tranchante】 Le burin spatule sds FIRECORE PLUS est doté d'une lame affûtée en acier à haute teneur en carbone avec un bord tranchant comme un rasoir qui vous permet d'enlever facilement les carreaux muraux, les revêtements de sol, PVC,le ciment, les éclaboussures de colle et plus encore. 【Design ergonomique】 Grâce à son extrémité de travail à angle ergonomique, la truelle enlève facilement les revêtements de sol, économisant ainsi du temps et des efforts. Les grattoirs à sol sont confortables à tenir et plus polyvalents. Le long manche est effilé pour éviter la casse.
    36,99 €
    35,14 €
    -5%

Comment servir les Crêpes soufflées aux pommes

Servez vos crêpes encore chaudes, disposées dans une grande assiette creuse pour garder tout leur moelleux. N’hésitez pas à ajouter un peu de sucre glace sur le dessus pour une présentation encore plus gourmande. Et pourquoi ne pas y ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour apporter une touche de couleur ? Bonne dégustation !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cm
    Lot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    22,13 €
  • HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Noir, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Noir)
    6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.
    21,99 €
Retour en haut