Bienvenue dans la cuisine de notre grand chef qui aujourd’hui, nous guide pas à pas pour réaliser une merveilleuse recette de Crêpes soufflées aux pommes. Originaires de la Bretagne en France, ces délicieuses crêpes vont offrir un moment de pur plaisir à vos papilles.
20 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un saladier la farine, le sucre semoule, les œufs, le lait et une pincée de sel pour obtenir une pâte homogène. Laissez reposer au frais pendant 15 minutes.
Étape 2
Faire fondre le beurre salé dans une poêle à feu doux, incorporer les pommes pelées et coupées en fines lamelles. Saupoudrez de cannelle et de sucre vanillé, puis laissez cuire jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
Étape 3
Versez une louche de pâte à crêpe sur la poêle bien chaude et répartissez bien sur toute la surface. Disposez quelques lamelles de pommes cuites au centre de la crêpe, puis recouvrez-les d’une autre louche de pâte. Laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que la crêpe soit dorée puis retournez-la délicatement avec la spatule pour faire dorer l’autre face.
Mon astuce de chef
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Un jus de pomme artisanal pour rester dans le thème
N’oubliez pas qu’il n’y a rien de mieux qu’un bon jus de pomme artisanal pour accompagner ces délicieuses crêpes. Le goût doux et légèrement acidulé du jus de pomme se marie à merveille avec la douceur des pommes caramélisées. Si vous préférez un accord plus audacieux, optez pour un cidre brut bien frais.
L’info en plus
En savoir plus sur les Crêpes soufflées aux pommes : les crêpes sont un dessert populaire en Bretagne, une région au nord-ouest de la France connue pour sa cuisine riche et variée. Les crêpes soufflées aux pommes sont une variation gourmande de la recette traditionnelle. Elles offrent une combinaison parfaite entre le moelleux des crêpes, le sucré des pommes caramélisées et le croquant du sucre glace.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Poêle à crêpes en titane anti-adhésive avec couvercle et spatules - Poêle à frire résistante aux rayures - Poignée qui reste froide pour toutes les cuisinières - Idéale pour crêpes et crêpes - 30 cmConstruction en titane de qualité supérieure : cette poêle à frire en titane de haute qualité est conçue sans aucun revêtement artificiel, vous assurant une expérience de cuisson sûre. La surface unique en titane martelé offre des propriétés antiadhésives naturelles, sans substances nocives comme le PTFE et le PFOA. Cuisinez vos pizzas, pains plats et pâtisseries préférés avec un goût authentique et une tranquillité d'esprit totale dans votre cuisine. Design durable à 3 couches : avec une construction robuste à trois couches, cette batterie de cuisine en titane combine un extérieur en acier inoxydable 316L avec un noyau fabriqué à 99,7 % de titane pur. Il est à la fois léger et durable, résistant à la déformation tout en offrant des résultats de cuisson professionnels. Compatible avec toutes les cuisinières, y compris l'induction, le gaz et la céramique, cette poêle est idéale pour des besoins de cuisson polyvalents. Répartition homogène de la chaleur : la conductivité thermique exceptionnelle de notre poêle assure une température de cuisson uniforme, évitant les points chauds grâce à sa texture martelée. Cette poêle à frire antiadhésive est parfaite pour obtenir des croûtes dorées et croustillantes sur les pizzas, les pains plats et les pâtisseries tout en utilisant jusqu'à 30 % d'énergie en moins que les ustensiles de cuisson conventionnels, améliorant à la fois l'efficacité et la performance. Polyvalente et passe au four : conçue pour une polyvalence maximale, cette poêle à frire est adaptée à diverses sources de chaleur, y compris l'induction, la céramique, l'électricité et le gaz. Son design résistant à la chaleur et sa poignée amovible permettent une utilisation sûre dans les fours jusqu'à 260 °C. C'est un excellent choix pour rôtir des légumes, cuire des biscuits ou terminer des casseroles pour une expérience de cuisine pratique et élégante. Spacieux pour les repas de famille : la surface spacieuse de cette poêle antiadhésive en alliage de titane peut accueillir des pizzas familiales servant 4 à 6 personnes. Il est parfait pour la cuisine quotidienne, offrant une performance fiable pour tout, des pizzas faites maison et des dîners à la poêle aux légumes rôtis et aux desserts. Profitez d'un outil de cuisine polyvalent qui répond aux exigences de la pâtisserie familiale et du divertissement.75,14 €
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SENSARTE Poêle à crêpes 30 cm avec répartisseur de pâteRevêtement en céramique naturelle antiadhésif - Fabriqué sans ajout intentionnel de PFOA, PFAS, sans plomb ni cadmium. Pour une utilisation quotidienne en toute confiance. Idéal pour cuisiner avec très peu d'huile et adopter une alimentation équilibrée. Compatibilité universelle - La base en acier inoxydable à haute conductivité magnétique assure une compatibilité avec toutes les plaques de cuisson, y compris à induction. Le corps de la poêle est en aluminium moulé, robuste, et assure une répartition de la chaleur rapide et uniforme. La poêle parfaite et polyvalente - Son grand diamètre de 30 cm est parfait pour préparer des crêpes pour toute la famille ou un groupe d'amis. Son bord relevé (1.27 cm) empêche les liquides de déborder et facilite grandement le retournement des crêpes. Idéale pour les crêpes, les pancakes, les omelettes, les tortillas, les onigiris et bien plus encore. Râteau à pâte inclus - Il permet d'obtenir des crêpes parfaitement lisses et d'épaisseur uniforme. Préparez votre pâte à crêpes et étalez-la facilement et uniformément sur la poêle grâce à cet accessoire. Fini les gestes difficiles pour étaler la pâte ! Légère et sûre - Pèse seulement 870 grammes. Cette poêle antiadhésive est assez légère pour retourner les crêpes avec précision et se déplacer agilement dans la cuisine. La poignée en Bakélite résistante à la chaleur reste fraîche au toucher pendant la cuisson. Nettoyage simplissime - Grâce à son revêtement antiadhésif et son absence de rivets (où la saleté pourrait se loger), le nettoyage est ultra facile. Un simple passage à l'éponge avec de l'eau chaude savonneuse suffit. Elle sèche rapidement et est prête pour une utilisation suivante.32,99 €
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Contiup Lot de 3 spatules en silicone résistantes à la chaleur pour ustensiles de cuisine antiadhésifs, spatules à crêpes à larges fentes avec bords fins sans couture pour œuf, omelette, tranche deLot de 3 spatules en silicone pour ustensiles de cuisine antiadhésifs : le lot de spatules en silicone de qualité alimentaire Contiup dispose de têtes ultra-douces conçues spécifiquement comme spatules pour poêles à frire antiadhésives, assurant zéro rayures sur les surfaces délicates. Parfait comme spatule à crêpes, spatule à œufs ou ustensile à hamburger. Spatules à poisson en silicone résistant à la chaleur : le lot de spatules en silicone résistant à la chaleur jusqu'à 315,6 °C résiste à des températures de cuisson intenses sans se déformer – Idéal pour saisir, sauter et griller. Surpasse la spatule en plastique standard pour les ustensiles de cuisine antiadhésifs en termes de durabilité. Spatule de cuisine multifonction : des tâches délicates nécessitant une petite spatule pour une utilisation en cuisine aux retournements intensifs avec notre spatule en silicone, cet ensemble combine flexibilité et résistance. Les bords biseautés glissent sans effort sous les aliments fragiles. Poignée ergonomique en silicone : dispose d'une spatule en silicone avec renfort en acier inoxydable. La poignée isolée thermiquement offre un contrôle antidérapant pour retourner avec précision les aliments lourds comme les filets de poisson ou les galettes épaisses. Facile à nettoyer et à ranger : cet ensemble d'ustensiles de cuisine en silicone est facile à laver à la main et passe au lave-vaisselle. Le trou de suspension supérieur le rend facile à accrocher pour le rangement et le garder au sec.20,99 €
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Paquet de 2 tourneurs de spatule en silicone, jeu de spatule de cuisine à fentes anti-adhérentes, résistant à la chaleur BPA libre, adapté au retournement du poisson, des œufs, du steak(noir)Plus sûres et plus saines: Nos spatules en silicone sont fabriquées en silicone de qualité alimentaire, exemptes de BPA; Même à des températures élevées allant jusqu'à 446 ℉, il n'y a pas besoin de s'inquiéter de la fusion ou de la déformation; Et la tête en silicone doux ne grattera pas le revêtement, il peut mieux protéger votre pot Conception réfléchie: La conception du petit renflement empêche la tête en silicone de toucher la cuisinière après la cuisson, gardant efficacement la surface propre; La conception en une seule pièce vous permet de vous éloigner du problème de la rouille des ustensiles de cuisine, de l'accumulation d'eau ou de la cassure Rencontrez votre utilisation quotidienne différente: Cet ensemble de spatules contient une spatule fendue et une spatule solide; Le bord mince et flexible est idéal pour retourner, cuisiner, tourner les œufs, la viande, le poisson; Vous pouvez utiliser notre spatule de cuisine pour compléter une nourriture délicieuse avec votre famille ou vos enfants Facile à nettoyer et à accrocher: après chaque utilisation, simplement laver la main, vous pouvez facilement nettoyer l'excès de graisse et de nourriture; La conception des trous suspendus circulaires facilite le séchage et la suspension Notre service: Personne n'est né pour être un bon cuisinier, mais de bons ustensiles de cuisine obtiennent souvent le double du résultat avec la moitié de l'effort; Bundlepro est un expert en ustensiles de cuisine de confiance, nous nous sommes engagés à fournir aux clients le bon produit et le service14,99 €
Comment servir les Crêpes soufflées aux pommes
Servez vos crêpes encore chaudes, disposées dans une grande assiette creuse pour garder tout leur moelleux. N’hésitez pas à ajouter un peu de sucre glace sur le dessus pour une présentation encore plus gourmande. Et pourquoi ne pas y ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour apporter une touche de couleur ? Bonne dégustation !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Noir, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Noir)6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.18,69 €17,75 €-5%
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Luminarc Set de 6 assiettes creuses sans aile en verre opale extra résistant, Blanc, 20 cmFabrication en France Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 Percentage sain, extra résistant, sans BPA, non poreux, longue durée Passe au micro-ondes, convient au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle 6 assiettes creuses 20 cm23,95 €23,00 €-4%



