10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine avec le bicarbonate de soude et une pincée de sel. Cela permet de bien répartir le bicarbonate dans la farine.
Étape 2
Dans un autre récipient, bats les œufs puis ajoute le lait en poudre et l’extrait de vanille. Mélange bien le tout jusqu’à obtenir un liquide homogène.
Étape 3
Intègre progressivement le mélange liquide à la farine en utilisant un fouet électrique pour éviter les grumeaux. Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Ajoute l’huile végétale à la pâte et mélange une dernière fois. Cela permet aux crêpes de ne pas accrocher à la crêpière lors de la cuisson.
Étape 5
Chauffe ta crêpière à feu moyen et verse une louche de pâte au centre. Remue la crêpière pour bien étaler la pâte et cuits chaque crêpe jusqu’à ce qu’elle soit dorée de chaque côté.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus savoureuses, vous pouvez ajouter une pointe de cannelle à la pâte. Cela rehausse le goût sans ajouter de sucre.
Suggestion de boisson
Un jus de pomme pétillant sans sucre ajouté se mariera parfaitement avec ces crêpes pour une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Les crêpes sont originaires de Bretagne, en France, où elles sont traditionnellement servies avec du cidre. Elles ont depuis conquis le monde entier avec leur polyvalence.
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Comment présenter
Présentez vos crêpes empilées sur un plat de présentation en ardoise pour une touche authentique. Les ardoises rappellent l’ardoise des toits des maisons bretonnes.
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