Envie de préparer des crêpes légères et savoureuses sans utiliser d’huile ? Cette recette est parfaite pour une petite pause gourmande sans culpabilité. Simple et rapide, elle est idéale pour partager un moment de convivialité en famille ou entre amis.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le lait en poudre, le sucre, la vanille en poudre et le sel.
Étape 2
Ajoutez les œufs déshydratés et l’eau progressivement tout en fouettant vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes pour permettre à la farine d’absorber l’eau.
Étape 4
Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen. Versez une louche de pâte et étalez-la uniformément.
Étape 5
Laissez cuire la crêpe environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 6
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez ajouter une pincée de levure chimique : elle donnera du volume à vos crêpes sans les alourdir.
Boisson
Accompagnez ces crêpes d’un smoothie aux fruits frais ou d’un thé glacé pour une touche de fraîcheur et de gourmandise.
L’info en plus
Les crêpes sont originaires de Bretagne en France, connues pour être aussi délicieuses en version sucrée que salée. Elles sont devenues un incontournable de la gastronomie française.
Comment présenter
Servez les crêpes chaudes sur une assiette blanche pour faire ressortir leur couleur dorée. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe pour une touche décorative et rafraîchissante.
