Crêpes sans gluten : recette facile et délicieuse

Crêpes sans gluten : recette facile et délicieuse

/ Recettes sucrées / Par
5/5 - (5 votes)
Déguster de délicieuses crêpes sans gluten est désormais à votre portée. Faciles à réaliser et tout aussi savoureuses que leurs équivalents traditionnelles, ces crêpes combleront vos envies gourmandes. Que vous soyez habitué à cuisiner sans gluten ou que vous découvriez cette option alimentaire, cette recette vous garantit un moment culinaire réussi.

10 minutes

15 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mélangez la farine de riz et la fécule de maïs avec le sucre et le sel à l’aide d’un fouet.

Étape 2

Ajoutez les œufs et un peu de lait végétal. Mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 3

Versez progressivement le reste du lait tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Ajoutez l’huile végétale et mélangez bien.

Étape 5

Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Étape 6

Faites chauffer une poêle à crêpes antiadhésive. Versez une petite louche de pâte et étalez-la sur toute la surface.

Étape 7

Cuisez chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Pour une cuisson parfaite, graissez légèrement la poêle entre chaque crêpe avec un papier absorbant imbibé d’huile.

Boisson recommandée

Accompagnez vos crêpes d’un thé de votre choix, qu’il soit noir ou vert, pour un accord parfait.

L’info en plus

Les crêpes sans gluten ont été popularisées par l’essor de l’alimentation sans gluten, répondant aux besoins des personnes intolérantes et de celles en quête de nouvelles saveurs.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Crealys 539346 Poêle à Crêpes Aluminium AUTAN Ø 26cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Crêpière Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont induction
    Poêle à crêpes en Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 26 cm H 2 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Crêpière est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à crêpe assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. Crêpière Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur
    12,99 €
  • Tefal Ingenio Poêle à crêpe 27 cm, Non induction, Revêtement antiadhésif, Empilable, Compatible lave-vaisselle, Easy Plus L1461004, Noir
    INGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE: vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo CONTENU : Poêle à crêpe antiadhésive 27 cm REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF SÛR ET DURABLE : Titanium 2X dure 2 fois plus longtemps que le revêtement antiadhésif standard de Tefal, pour une cuisson durable et un nettoyage facile ; Antiadhésif sûr, sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRICATION FRANÇAISE : Entièrement conçu et fabriqué en France, sans compromis sur la qualité GAIN DE PLACE : grâce à son empilabilité, Ingenio vous fait gagner de la place dans vos placards NETTOYAGE FACILE : lavable à la main, au lave-vaisselle (sauf poignée), Tefal recommande les produits SUN Tout en 1, leur formule assurant une longévité optimale de vos poêles et casseroles INDICATEUR DE DÉMARRAGE DE CUISSON : l’innovation Thermo-Signal change de couleur quand vous pouvez démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque usage TOUS FEUX SAUF INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique BASE DIFFUSION + : pour une cuisson homogène
    19,99 €
    15,99 €
    -20%

Astuces de présentation

Servez vos crêpes pliées en quatre sur une assiette à dessert. Pour une touche élégante, saupoudrez de sucre glace et ajoutez quelques fruits secs en décoration.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    20,21 €
  • Cosumy Set de 4 Assiettes à Dessert Ø22 cm – Assiette Dessert Artisanale Noire – Élégantes Assiettes de Petit-Déjeuner – Set de Vaisselle Moderne pour 4 Personnes – Service de Table
    Set d'assiettes à dessert : 4 assiettes de taille parfaite pour les petites préparations – élégantes et en grès de haute qualité. Diamètre : 22 cm | Hauteur : 2,5 cm. Idéales pour les gâteaux, le petit-déjeuner ou les plats légers. Robustes & élégantes : Les assiettes à dessert en grès se distinguent par leur épaisseur et leur solidité – parfaites pour les gâteaux et les petites portions. Pratiques, de belle finition et compatibles avec toute vaisselle. Émail réactif plein de caractère – Chaque assiette est une pièce unique : inspirée de l'artisanat céramique, chaque pièce devient un véritable point de mire – idéale pour desserts, fruits ou snacks. Pratiques & faciles d'entretien : Compatibles micro-ondes et lave-vaisselle pour une utilisation simple et un nettoyage rapide – parfaites pour un dessert savoureux après le repas. Cadeau idéal : Pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou pour les amateurs de design – ce set d'assiettes de petit-déjeuner avec émail réactif est fait main et chaque pièce est unique.
    19,99 €
Retour en haut