Crêpes sans gluten à la farine de châtaigne et lait végétal aux noisettes

Crêpes sans gluten à la farine de châtaigne et lait végétal aux noisettes

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crépières et gaufriers - Promotion standard

Dans le monde de la cuisine sans gluten, les crêpes à la farine de châtaigne et au lait végétal de noisettes se démarquent par leur texture unique et leur saveur délicieusement douce. Idéales pour un dessert gourmand ou un petit déjeuner réconfortant, elles raviront les adeptes de recettes saines et savoureuses.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Source de protéines Riche en glucides Modéré en sucres Contient des fibres

Synthèse express

Profil : Un plat équilibré mais modérément sucré.
Protéines : Une source adéquate de protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
165 kcal
Prot. 3.9 g — Gluc. 23.1 g — Lip. 6.1 g
Par portion (4 parts)
317 kcal
Prot. 7.4 g — Gluc. 44.5 g — Lip. 11.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 165 kcal
Lipides
Matières grasses 6.1 g
dont acides gras saturés 1.2 g
Glucides
Glucides totaux 23.1 g
dont sucres 12.9 g
Autres
Protéines 3.9 g
Fibres 1.6 g
Sel 0.14 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un blender, mélangez la farine de châtaigne, le lait de noisette, les œufs, le sucre de canne, l’huile végétale et la pincée de sel. Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

2. Repos

Laissez reposer la pâte environ 30 minutes au réfrigérateur pour que la farine absorbe bien le liquide.

3. Cuisson des crêpes

Faites chauffer une crêpière avec un peu d’huile. Versez une louche de pâte et étalez uniformément. Laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour une touche gourmande supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille à votre préparation.

Boisson chaude

Accompagnées d’un chocolat chaud à la cannelle, ces crêpes sans gluten seront un régal pour le petit déjeuner ou le goûter.

L’info en plus

La farine de châtaigne est réputée pour son goût délicat de noisette et sa richesse nutritionnelle. C’est une excellente alternative à la farine de blé dans les recettes sans gluten.

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Comment servir

Présentez ces délicieuses crêpes sur un plat de présentation en ardoise pour un joli contraste de couleurs. Saupoudrez d’un peu de sucre glace avant de servir.

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    🧀 ASSIETTES EN ARDOISE RONDES: 6 assiettes rondes noires en ardoise naturelle. Dimensions : 30 cm ø | Idéal comme assiette de service ou comme décoration pour le salon ou la salle à manger. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. La séparation entre la plaque et la table permet de retirer plus facilement le plat. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux en ardoise sont parfaits pour servir du fromage, sushi, pizza, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 DÉCORATIF : Les assiettes en ardoise peuvent aussi être utilisées comme centres de table ou comme dessous d'assiette. Les assiettes décoratives donneront à la table un aspect élégant et soigné. 🧀 EMBALLAGE SÛR : Les 6 assiettes rondes en pierre d'ardoise sont emballées individuellement et sécurisées dans du polystyrène.
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    Haute Qualité : L'assiette en ardoise est fabriquée en ardoise naturelle pour servir les aliments. L'assiette en ardoise grise et noire a une surface plate, froide au toucher, et des bords uniques avec une texture lourde qui met en valeur sa qualité et son caractère unique. SéCurité Et AntidéPlacement : L'assiette en ardoise est respectueuse de l'environnement et non toxique, vous pouvez donc placer vos aliments directement sur l'ardoise, qui comporte quatre pieds antidérapants sur le fond pour éviter les rayures sur le plateau de la table. L'assiette en ardoise élégante et pratique peut apporter une touche d'art à la vie active. Facile à Nettoyer : l'assiette en ardoise est durable, facile à nettoyer à la main et peut être simplement essuyée avec un chiffon humide pour un nettoyage quotidien (elle ne passe pas au lave-vaisselle). Elles peuvent être empilées et stockées pour économiser de l'espace dans la cuisine. Utilisations Multiples : L'assiette en ardoise naturelle peut être utilisée comme assiette à dîner pour disposer et servir des aliments et des petits amuse-gueules tels que du fromage, des sushis, des desserts, etc. Elle peut également être utilisée pour l'étiquetage et comme rappel accrocheur pour les mariages, ce qui convient aussi bien à l'usage quotidien qu'aux célébrations. Design éLéGant : Les assiettes à dîner en ardoise ont des bords coupés naturels qui sont nets et uniques, les plateaux à fromage en ardoise attirent l'attention sur n'importe quelle table et constituent une idée de cadeau chic.
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