Les crêpes roulées aux pommes représentent un dessert réconfortant, mariant à la perfection la finesse de la crêpe et la douce saveur des pommes caramélisées. Facile à préparer et toujours apprécié, ce dessert est idéal pour conclure un repas en famille ou entre amis. Découvrez comment transformer des crêpes en un plat gourmand, agrémenté de succulents arômes d’épices, tout en utilisant des ingrédients disponibles en ligne.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Plat relativement équilibré avec une bonne teneur en glucides et un apport modéré en graisses.
Protéines : Contient une quantité raisonnable de protéines, notamment grâce aux œufs.
Sel : Teneur en sel modérée, principalement issue des ingrédients de base.
À consommer occasionnellement en raison de sa teneur en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 169 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.1 g |
| dont acides gras saturés | 2.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26.8 g |
| dont sucres | 13.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.2 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.12 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte à crêpes
Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre. Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse. Incorporer lentement le lait, tout en mélangeant, afin d’éviter les grumeaux. Une fois le mélange homogène, ajouter le beurre fondu. Laisser reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
2. Cuisson des crêpes
Faire chauffer une poêle antiadhésive. Y verser une louche de pâte et la répartir uniformément. Cuire chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Réserver les crêpes à température ambiante.
3. Préparation de la garniture aux pommes
Égoutter les pommes en conserve puis les couper en morceaux. Dans une poêle, saupoudrer le fond de sucre roux. Ajouter les morceaux de pommes et saupoudrer de cannelle. Faire chauffer à feu moyen, remuer jusqu’à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées.
4. Assemblage des crêpes roulées
Prendre une crêpe, étaler une généreuse portion de garniture aux pommes sur un côté, puis rouler la crêpe bien serrée. Répéter avec toutes les crêpes.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez ajouter une touche de gourmandise, vous pouvez napper les crêpes roulées d’un filet de caramel beurre salé. Cela apportera une note sucrée-salée irrésistible.
Thé chaud aux épices
Pour accompagner ce dessert doux et chaleureux, un thé chaud aux épices comme la cannelle ou le clou de girofle est idéal. Il rehaussera les arômes de la garniture aux pommes et offrira une expérience gustative complète.
L’info en plus
Ce dessert met en valeur les crêpes, une spécialité française, en les associant à la pomme, fruit emblématique de nombreuses régions françaises. Ce mélange incarne à merveille l’esprit des desserts classiques français.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
GiPP Poêle à Frire Antiadhésive en Granit, Poele Tout Feux Dont Induction100 % non toxique et sain – Fabriqué avec un revêtement en granit sain, sans PFAS, PFOA, PFOS, APEO, plomb ni cadmium, et approuvé par SGS. La poêle en céramique GiPP est sans danger pour votre famille et l'environnement ! Antiadhésif en granit – Les aliments glissent facilement, nécessitant moins d'huile pour une cuisson plus saine avec cette poêle en céramique. Notre poêle antiadhésive est idéale pour tous vos besoins culinaires, comme une poêle à œufs ou une poêle à omelette. Poignée Reste Froide – La poignée en bakélite de la poêle présente un design effet bois, est confortable à saisir et reste froide pendant la cuisson. Compatible Induction – Convient à tous types de plaques de cuisson, y compris gaz, électrique et induction. Le noyau en aluminium assure une distribution rapide et uniforme de la chaleur. Facilité de nettoyage – Se nettoie rapidement avec une éponge et de l'eau chaude savonneuse. Le revêtement en céramique résistant aux rayures conserve sa surface antiadhésive même après de nombreux passages au lave-vaisselle.14,99 €12,99 €-13% -
YASHE Poêle antiadhésive 24 cm, non toxique, sans PTFE ni PFASRevêtement antiadhésif non toxique : Sans PTFE ni PFAS, il permet une cuisson avec peu d’huile. Les œufs, omelettes, légumes et viandes se détachent facilement Chauffe rapide et homogène : Le corps robuste en aluminium moulé répartit uniformément la chaleur sans zones de surchauffe Compatible tous feux : Le fond magnétique convient à l’induction, au gaz, à l’électrique, à la vitrocéramique et à l’halogène Poignée isolante effet bois : La poignée ergonomique offre une prise en main confortable et comprend un trou de suspension pour faciliter le rangement Format polyvalent de 24 cm : Adapté aux petits-déjeuners, aux omelettes, aux légumes et aux repas pour une ou deux personnes19,79 €18,69 €-6%
Comment présenter
Pour un service élégant, déposer les crêpes roulées sur une assiette blanche longue. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace pour une finition raffinée. Accompagnez-les de fourchettes à dessert pour une dégustation aisée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
DOWAN Assiettes Longues, Assiette Porcelaine Rectangulaire Blanche, Service Vaisselle pour Viande, Apéritifs, Dessert, Nourriture, Fête, 30,5 X 15,2 cm, Assiette Rectangulaire Lot de 4Plateaux de service blancs - Plateaux rectangulaires fabriqués en porcelaine durable de qualité AB, un type supérieur sans plomb, résistant aux éclats et plus solide que le grès. Nos plateaux sont suffisamment solides et sûrs pour être placés dans le micro-ondes, le congélateur, le lave-vaisselle et le four. Application polyvalente - Chaque plat de service mesure 30,5 x 15,2 cm(12" x 6"). Grande taille pour présenter une variété d'aliments tels que des gâteaux, de la viande, des amuse-gueules, des sushis, des fruits, des snacks, de la dinde, des crudités et autres produits de boulangerie. Idéal pour le thé, le dîner, l'anniversaire, le mariage et Noël. Pas de fuite et gain de place - Cette assiette de service est conçue avec une forme rectangulaire ergonomique et un bord étroit. Le rebord encadre parfaitement chaque plat et permet d'éviter les débordements ou les dégâts en maintenant les aliments et les sauces sur le plateau ! Ils s'empilent également très bien dans le placard. Faciles à nettoyer et à ranger - Qu'il s'agisse d'une trempette filandreuse ou d'un dessert collant, les plateaux se nettoient facilement à l'eau chaude. Ces grands plateaux de service blancs sont conçus pour s'emboîter, dont la conception conviviale peut vous faire gagner beaucoup d'espace dans le placard. Élégants et robustes - Nos plateaux de service rectangulaires répondent aux exigences d'un usage quotidien et ont un look élégant idéal pour recevoir. Idéales pour les repas de tous les jours, les occasions formelles ou les occasions spéciales.39,99 € -
WakiHong 4 Pièces Assiettes Service de Table Rectangulaire 23.9x10.9x1.6 cmAssiettes rectangulaires Blanches en Céramique:23.9 x 10.9 cm,1.6 cm d'épaisseur,permettant de servir de grandes portions et un rangement empilable Porcelaine de Haute Qualité:Assiettes Plates en Porcelaine plateau aperitif en porcelaine est fabriquée en céramique de première qualité,robuste et résistante aux rayures,avec une surface lisse et brillante,très facile à nettoyer et à entretenir Texture en éventail:Cette assiettes rectangulaires en porcelaine Blanc rectangulaire présente un motif en éventail rayonnant au centre,ajoutant une touche d'élégance et empêchant les aliments de glisser.Idéale pour les sushis,les desserts et bien plus encore Lot de 4:4 assiettes à entrées porcelaine par paquet,idéal pour les repas de famille ou les fêtes.Leur style harmonieux s'accorde facilement avec votre décoration,et leur empilage permet un gain de place dans vos placards Utilisation polyvalente:Ce plateau de service permet de présenter et de conserver fromages,gâteaux,charcuteries,fruits,biscuits,amuse-gueules et pâtisseries,adapté notamment aux assiettes à dessert.Idéal pour les brunchs,les dîners,les fêtes,les mariages et autres occasions.Il peut servir de plateau à apéritifs ou de plat de service pour des steaks de taille moyenne et leurs accompagnements32,99 €
-
Fourchettes à Dessert Set de 12, Berglander 14cm Acier Inoxydable Fourchette à Gâteau pour Cocktail, Gâteau, Thé, Fruit, Fromage, Apéritif Petites Fourchettes pour Fête, Hôtel, Restaurant, CafésSet Complet de 12 Pièces : Comprend 12 fourchettes à dessert en acier inoxydable, chacune de 5,5 pouces (environ 14cm) de longueur – parfait pour l'usage quotidien, la réception des invités ou l'équipement de votre maison, hôtel, restaurant ou café avec des fourchettes essentielles pour les desserts, fruits et apéritifs. Acier Inoxydable Épais & Design Monobloc : Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité épais avec une construction monobloc intégrée, garantissant une stabilité, une durabilité et des performances durables supérieures sans ploiement ni rupture. Finition Polie Miroir & Style Classique Simple : Doté d'une finition poli miroir lisse pour un aspect moderne et raffiné, associé à un style classique et simple qui s'adapte à toute décoration de table, des repas décontractés aux occasions formelles. Manche Ergonomique & Facile à Utiliser : Le manche conçu de manière ergonomique offre une prise confortable et antidérapante, réduisant la fatigue de la main lors de l'utilisation et facilitant la prise et la dégustation des desserts, fruits, fromage et apéritifs. Facile à Nettoyer & Lavable en Lave-Vaisselle : La surface lisse de l'acier inoxydable ne retient pas les résidus de nourriture, permettant un nettoyage facile à la main à l'eau, et entièrement lavable en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide, pratique et approfondi à chaque fois.9,99 € -
LOU LAGUIOLE Jet Fourchettes gâteau Acier Inox 18/0, Lot de 6, 14 cm, InoxFOURCHETTES À GÂTEAU : Ensemble de 6 fourchettes à gâteau de 14 cm de la collection JET, avec une élégante finition sablée. Parfaites pour savourer vos pâtisseries, tartes et desserts avec finesse et élégance, elles apportent une touche de raffinement à chaque pause gourmande. ACIER INOXYDABLE DE QUALITÉ : Fabriqués avec le plus grand soin en acier inoxydable 18/0 et avec une épaisseur de 2 mm ces fourchettes à gâteau et à tapas garantissent une utilisation longue durée. FINITION MIROIR ET ENTRETIEN FACILE : Une finition éclatante qui met en valeur les fourchettes à gâteau et facilite le nettoyage au quotidien. Compatible avec le lave-vaisselle. MODERNE ET ÉLÉGANT : Le Jet est un laguiole de table au design contemporain, souligné par un poinçon d'abeille moderne et stylisé. Le Jet se décline ici dans une version raffinée en inox brillant qui en fait le Laguiole de table le plus stylé de sa génération. LA TRADITION AU GOÛT DU JOUR : Lou Laguiole combine la force de la tradition avec l'élégance de la modernité. Notre gamme de couteaux Laguiole est la garantie d'une signature raffinée pour des tables authentiques au quotidien.17,10 €6,99 €-59%
