Les crêpes roulées au beurre de cacahuète et confiture de framboises sont un dessert facile à réaliser qui allie des saveurs sucrées et salées pour un résultat absolument irrésistible. Ces crêpes, d’inspiration française et américaine, apporteront une touche de gourmandise à n’importe quel repas. Suivez cette recette détaillée pour régaler vos proches.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est très énergétique en raison de son apport calorique élevé.
Protéines : Il constitue une source modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 248 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.9 g |
| dont acides gras saturés | 4.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 28.5 g |
| dont sucres | 14.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.2 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.29 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte à crêpes
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs et mélangez bien. Versez lentement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux. Ajoutez l’extrait de vanille et le beurre fondu. Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
2. Cuisson des crêpes
Chauffez une poêle à crêpes à feu moyen et graissez-la légèrement avec du beurre. Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et faites cuire jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher. Retournez la crêpe et faites cuire l’autre côté. Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
3. Garniture et roulage
Étalez une fine couche de beurre de cacahuète sur chaque crêpe, puis ajoutez une cuillerée de confiture de framboises. Roulez chaque crêpe délicatement et disposez-les sur un plat.
Mon astuce de chef
Pour éviter les crêpes collées les unes aux autres après cuisson, séparez-les par une feuille de papier sulfurisé. Ainsi, elles ne perdront pas leur texture délicate.
Boisson chaude
Servez ces crêpes avec un thé noir ou un café pour contraster agréablement avec la douceur de la garniture.
L’info en plus
Ces crêpes s’inspirent à la fois de la cuisine française par leur base et de la cuisine américaine par l’utilisation du beurre de cacahuète. La confiture de framboises apporte une note fruitée qui rappelle les traditionnelles crêpes au sucre.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Xiqiggi 2 Pièces Spatule Inox Cuisine, Ustensiles Cuisine Inox Robustes, Spatule Solide Résistante Chaleur, Pelle Servir Ajourée Argent, Passe au Lave-Vaisselle, Facile à Nettoyer【Matériaux de haute qualité】Spatule inox fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, poli miroir, lisse et durable, sain et inodore, il n'abîme pas la casserole. Résistant à la chaleur et aux hautes températures, il reste stable même dans des environnements à haute température, sans se déformer ni libérer de substances nocives. 【Ensemble】Spatule inox 2 pièces, dont une spatule plate et une spatule creuse. La spatule plate est idéale pour retourner et maintenir les aliments, tels que les œufs au plat, les crêpes, les steaks, etc. La spatule creuse filtre l'excès de graisse, ce qui facilite la cuisson des fritures et des soupes. 【Design ergonomique】Le manche de la spatule en acier inoxydable est antidérapant, confortable à tenir et ne fatigue pas après une utilisation prolongée. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un passionné, cet ensemble de spatules améliorera votre expérience culinaire et la rendra plus facile et plus agréable. 【Facile à nettoyer】 Son matériau et sa conception en acier inoxydable permettent un nettoyage au lave-vaisselle en toute sécurité, pratique et rapide, pour un gain de temps et d'efforts. La tête de spatule lisse résiste aux taches de résidus alimentaires et se nettoie en un seul rinçage, ce qui facilite le nettoyage. Dotée d'un crochet pour un rangement pratique, elle vous permet de dire adieu au désordre et de garder votre cuisine propre et bien rangée. 【Cadeau idéal】 Que ce soit pour frire, sauter, cuisiner, frire, ou encore pour décorer, cet ensemble de spatules est idéal. C'est un outil multifonction indispensable en cuisine. C'est également un cadeau idéal pour la famille et les amis. Que ce soit pour un anniversaire, des vacances ou une pendaison de crémaillère, c'est un choix judicieux.9,99 € -
Berglander spatules en acier inoxydable 3pcs, spatule en métal pleine, fendue et flexible, ustensiles de cuisson pour poêles antiadhésives, résistante à la chaleur élevéeSet complet de 3 pièces : Inclut une spatule fendue (idéale pour éliminer l’huile lors de la cuisson), une spatule sólide (parfaite pour retourner de la viande ou des légumes) et une spatule flexible à tête en silicone (adaptée aux aliments délicats comme les crêpes ou les œufs). Matériaux conformes aux normes alimentaires : Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et en silicone sûr – exempt de BPA, de plomb et résistant à la rouille, garantissant une préparation alimentaire sûre. Résistant à la chaleur & lavable en machine : Peut être utilisé à haute température sans dommage ; après utilisation, il suffit de le placer dans la machine à laver la vaisselle – facile à nettoyer. Conception ergonomique & trou de suspension : Forme de manche confortable pour une utilisation sans effort, trou de suspension pratique permettant un rangement espace-saving en cuisine. Adapté à la vaisselle antiadhésive : Tête en silicone souple protège la surface délicate des poêles et casseroles antiadhésives, évitant les rayures.11,99 €
Conseils de présentation
Disposez les crêpes roulées sur un plateau de présentation pour les desserts et saupoudrez de sucre glace avant de servir pour un effet visuel des plus gourmands.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Home Deco Factory, KP0025, Plateau à Gâteaux en Verre 3 Étages, Service de Table Élégant, Présentoir Pratique pour Desserts et Amuse-Bouches, Facile à Assembler, Transparent, 25/20/15 cmDesign Élégant : Plateau à gâteaux en verre à trois étages avec un design raffiné et transparent, parfait pour mettre en valeur vos créations culinaires lors d'événements variés Praticité : Trois niveaux de 25, 20 et 15 cm pour organiser facilement gâteaux, cupcakes ou fruits, assurant une table ordonnée et attrayante pour vos invités Matériaux de Qualité : Fabriqué en verre de haute qualité, esthétique et durable, facile à nettoyer, idéal pour une utilisation régulière lors de réceptions Polyvalence : Utilisable pour desserts, amuse-bouches, fromages ou fruits, adapté à toutes occasions, des fêtes décontractées aux célébrations formelles Facilité d'Assemblage : Conçu pour un assemblage et démontage aisés, facilitant rangement et transport, parfait pour événements à domicile ou en extérieur20,98 € -
Home Deco Factory, KA0119, Plateau de Présentation Double 25 cm en Verre avec Accents Dorés et Gris, Idéal pour Desserts et Amuse-Bouches, Design Élégant, Taille 25 cm, Couleur Or/Gris- Plateau en verre à deux niveaux avec accents dorés et gris, idéal pour présenter desserts et amuse-bouches lors de vos réceptions - Design élégant et moderne, parfait pour ajouter une touche sophistiquée à votre table lors d'événements spéciaux - Taille de 25 cm, offrant suffisamment d'espace pour vos créations culinaires, que ce soit pour un buffet ou un repas gastronomique - Polyvalent, ce plateau s'adapte à différents types de présentations : cupcakes, charcuterie, fruits ou légumes - Facile à intégrer dans n'importe quel décor de cuisine ou salle à manger grâce à ses tons or et gris raffinés13,99 €
