Les crêpes roulées au beurre de cacahuète et confiture de framboises sont un dessert facile à réaliser qui allie des saveurs sucrées et salées pour un résultat absolument irrésistible. Ces crêpes, d’inspiration française et américaine, apporteront une touche de gourmandise à n’importe quel repas. Suivez cette recette détaillée pour régaler vos proches.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est très énergétique en raison de son apport calorique élevé.
Protéines : Il constitue une source modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 248 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.9 g |
| dont acides gras saturés | 4.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 28.5 g |
| dont sucres | 14.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.2 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.29 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte à crêpes
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs et mélangez bien. Versez lentement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux. Ajoutez l’extrait de vanille et le beurre fondu. Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
2. Cuisson des crêpes
Chauffez une poêle à crêpes à feu moyen et graissez-la légèrement avec du beurre. Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et faites cuire jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher. Retournez la crêpe et faites cuire l’autre côté. Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
3. Garniture et roulage
Étalez une fine couche de beurre de cacahuète sur chaque crêpe, puis ajoutez une cuillerée de confiture de framboises. Roulez chaque crêpe délicatement et disposez-les sur un plat.
Mon astuce de chef
Pour éviter les crêpes collées les unes aux autres après cuisson, séparez-les par une feuille de papier sulfurisé. Ainsi, elles ne perdront pas leur texture délicate.
Boisson chaude
Servez ces crêpes avec un thé noir ou un café pour contraster agréablement avec la douceur de la garniture.
L’info en plus
Ces crêpes s’inspirent à la fois de la cuisine française par leur base et de la cuisine américaine par l’utilisation du beurre de cacahuète. La confiture de framboises apporte une note fruitée qui rappelle les traditionnelles crêpes au sucre.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Crealys 506660, Crépière Aquilon diamètre 24 cm en aluminium - revêtement noir anti-adhérent sans PFOA - manche thermo résistant noir - tous feux sauf induction- Crépière Aquilon au corps en aluminium et un fond conducteur plus épais que la jupe pour une meilleure résistance aux chocs thermiques, sans PFOA. - Revêtement anti-adhérent Whithford Xylan sans PFOA pour une cuisson plus saine de vos crèpes, pancakes, blinis et un nettoyage facile. - Poignée en plastique thermo résistant et insert inox. - Tous feux sauf induction. - Nettoyage au lave-vaisselle10,50 € -
Sitram 712389 Crépière Aluminium pressé CHERRY Ø 28 cm - Revêtement anti-adhésif - Coloris Rouge métallisé - Poêle à crêpes tous feux dont inductionPoêle à Crêpe / Crépière Sitram Aluminium pressé rouge métallisée Gamme CHERRY Ø 28 cm H 2 cm Cette Poêle à crêpe est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à Crêpe / Crêpière en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur Revêtement anti-adhésif Coloris Rouge métallisé - Avec manche thermorésistant noir - Epaisseur corps 2.5 mm Devenu incontournable de l'équipement des foyers français SITRAM a marqué plusieurs générations avec son célèbre slogan "Si vous ne prenez pas une SITRAM, vous risquez de prendre une gamelle !"13,99 €
-
Westmark Spatule à Crêpes, Longueur : 33 cm, Gentle, Noir, 28662270Longue spatule à crêpes en plastique pour retourner les crêpes, les pancakes ou les galettes dans la poêle, avec des bords aplatis pour faciliter la prise de vos aliments Pas de rayure des ustensiles de cuisine à revêtement antiadhésif grâce à la matière plastique, résistant à la décoloration, résistant à la chaleur jusqu'à 210 °C Prise en main agréable et conception ergonomique grâce à une longue poignée arrondie, rangement peu encombrant grâce à un oeillet de suspension Fabriqué en Allemagne ; Durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 1x Westmark Spatule à crêpes, Gentle, 5 ans de garantie, dimensions : 33 x 3,5 x 6,5 cm, poids : 57 grammes, matériau : plastique (PA), couleur : noir, 286622707,21 €6,83 €-5% -
foodis Spatule e Crepe avec lame en acier inoxydable de 40cm - pour Crepiere résistant au lave-vaisselle et robuste - Spatule pour Appareil a CrepePLAISIR UNIQUE - Notre spatule à crêpes de qualité foodis assure une préparation fiable des crêpes. L'outil parfait pour détacher, retourner et plier les crêpes facilement. LAME DE QUALITÉ - La lame de notre spatule à crepes est fabriquée en acier inoxydable robuste. La lame et le manche sont parfaitement équilibrés et confortables en main pour un travail efficace. NETTOYAGE FACILE - Notre spatule à crepe est simple et rapide à nettoyer. L'acier inoxydable de qualité est aussi compatible avec le lave-vaisselle, prête à être réutilisée immédiatement. Ainsi, faire des crêpes devient un jeu d'enfant. LONGUEUR OPTIMALE - Avec une longueur totale de 51,80, notre spatule pour crepiere est idéale pour les grands appareils de restauration. La lame mesure 40cm de long et 4,00cm de large. NOTRE ENGAGEMENT - Nous sommes votre grossiste fiable en équipements de restauration à travers l'Europe. Nous offrons une expertise de longue date et combinons qualité durable, prix équitables et conseil client professionnel.39,90 €
Conseils de présentation
Disposez les crêpes roulées sur un plateau de présentation pour les desserts et saupoudrez de sucre glace avant de servir pour un effet visuel des plus gourmands.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 € -
Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 €
