Les crêpes roulées à la noix de coco offrent une évasion exotique au cœur de votre cuisine. Ce dessert, à la fois simple et raffiné, transporte vos papilles vers des horizons lointains, grâce à la douceur de la noix de coco et la légèreté des crêpes. Idéal pour un goûter ou en dessert après un repas léger, ce délice fondant et parfumé saura séduire petits et grands.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol mélangeur, cassez les œufs et battez-les légèrement. Ajoutez le lait de coco et mélangez bien à l’aide d’un fouet.
Étape 2
Incorporez la farine progressivement tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux. Ajoutez le sucre et la vanille en poudre.
Étape 3
Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole ou au micro-ondes. Ajoutez-le à la pâte et mélangez bien.
Étape 4
Laissez reposer la pâte à crêpes pendant environ 15 minutes pour qu’elle s’homogénéise et devienne plus souple.
Étape 5
Chauffez la poêle à crêpes à feu moyen et graissez-la légèrement avec un peu de beurre fondu. Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la en inclinant la poêle pour former une couche fine.
Étape 6
Faites cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Étape 7
Saupoudrez les crêpes cuites de noix de coco râpée, puis roulez-les délicatement.
Étape 8
Servez les crêpes roulées à la noix de coco chaudes ou tièdes, en les parsemant d’un peu de noix de coco râpée supplémentaire pour la décoration.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus parfumées, ajoutez une pincée de cannelle ou de cardamome à la pâte. Ces épices se marient parfaitement avec la noix de coco et ajoutent une note exotique supplémentaire.
Accord avec le thé
Un thé noir aux notes tropicales ou un thé vert à la menthe accompagnera parfaitement ces crêpes roulées à la noix de coco, en équilibrant leur douceur avec une touche de fraîcheur.
Ce dessert s’inspire des saveurs tropicales de l’Asie du Sud-Est, où la noix de coco est un ingrédient culinaire phare. En Indonésie, par exemple, les crêpes à la noix de coco sont souvent servies lors des fêtes et des célébrations.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Crealys 519968 Crépière Aluminium pressé CERISE Ø 28 cm - Revêtement anti-adhésif - Coloris Rouge métallisé - Poêle à crêpes tous feux dont inductionPoêle à Crêpe / Crépière Crealys Aluminium pressé rouge métallisée Gamme CERISE Ø 28 cm H 2 cm Cette Poêle à crêpe est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à Crêpe / Crêpière en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur Revêtement anti-adhésifColoris Rouge métallisé - Avec manche thermorésistant noir - Epaisseur corps 2.5 mm12,99 € -
Crealys 506660, Crépière Aquilon diamètre 24 cm en aluminium - revêtement noir anti-adhérent sans PFOA - manche thermo résistant noir - tous feux sauf induction- Crépière Aquilon au corps en aluminium et un fond conducteur plus épais que la jupe pour une meilleure résistance aux chocs thermiques, sans PFOA. - Revêtement anti-adhérent Whithford Xylan sans PFOA pour une cuisson plus saine de vos crèpes, pancakes, blinis et un nettoyage facile. - Poignée en plastique thermo résistant et insert inox. - Tous feux sauf induction. - Nettoyage au lave-vaisselle10,50 €
Comment présenter
Présentez les crêpes roulées sur un plateau de présentation de table en bois pour un style naturel et rustique. Disposez-les en éventail pour un effet visuel attrayant et saupoudrez-les de noix de coco râpée pour ajouter une touche décorative.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
URTERYSER Plateau en bois naturel pour perles - Outils de mesure pour bijoux, artisanat, cadeau, bracelet, plateau de présentation pour table, Bois, Comme décritLa finition soignée et l'aspect transparent garantissent sa popularité et sa praticité. Il est bon comme présentoir de rangement de bijoux avec un design pratique. Une bonne aide pour rendre vos bijoux propres et sûrs. Fabriqué avec un matériau de qualité et résistant à l'usure pour vous offrir une utilisation pratique à la maison. Présentoir de bracelet de bureau pour chambre à coucher, plateau de rangement pour bijoux. Projets d'artisanat, amateurs d'artisanat, cordes de perles, tri et finition de cordes alignées. Pour la famille, les collègues et plus encore lors d'une pendaison de crémaillère, ils seront heureux de recevoir le cadeau. Convient pour la maison, l'hôtel, le dortoir, la chambre, le salon et d'autres occasions. Convient pour ranger des bijoux et des bracelets, peut rendre vos bijoux stables sur le support.8,99 € -
Générique Socles De Table Pour Exposition | Plateau de Présentation en Bois pour Produits,4 Pièces Organisateur Rangement Étagère Pour Décor Maison Bureau Ferme Mariage BuffetSolution compacte efficace : Avec ses étagères stackables, ce présentateur gain de place assure un arrangement net et intuitif pour les essentiels de cuisine ou de bureau, sans effort. Solution de Rangement à Étages: Idéal pour organiser les cosmétiques ou les épices, cet organisateur à niveaux allie design compact et fonctionnalité grâce à ses étagères empilables s'adaptant à les environnements Organisateur créatif: Idéal pour la décoration intérieure, ce présentoir en bois fonctionne comme un support à cupcakes et un organisateur compact, praticité et design créatif pour optimiser votre espace de vie sans effort. Étagère Décorative Polyvalente: Cette étagère en bois massif allie charme rustique et praticité, fonctionnant comme un accessoire domestique multifonction et une solution de décoration versatile pour un usage quotidien, offrant une organisation élégante pour vos espaces de vie Solution Pratique pour Bureau : Alliez fonctionnalité et élégance avec cet accessoire, servant à la fois de solution organisationnelle pratique et d'ajout stylisé à tout espace de vie ordonné et bien agencé19,53 €