Crêpes rapides : la recette facile et délicieuse

Crêpes rapides : la recette facile et délicieuse

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crépières et gaufriers - Promotion standard

La crêpe est un incontournable de la cuisine française qui séduit par sa simplicité et son goût délicieux. Que ce soit pour le petit déjeuner, le goûter ou même en dessert, elle se décline en mille et une versions au gré des envies et des ingrédients disponibles dans votre garde-manger.

10 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Énergétique Source de protéines Relativement sucré Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et gourmande.
Protéines : Bonne source de protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
186 kcal
Prot. 6.3 g — Gluc. 27.1 g — Lip. 5.8 g
Par portion (4 parts)
458 kcal
Prot. 15.4 g — Gluc. 66.8 g — Lip. 14.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 186 kcal
Lipides
Matières grasses 5.8 g
dont acides gras saturés 1.9 g
Glucides
Glucides totaux 27.1 g
dont sucres 7.9 g
Autres
Protéines 6.3 g
Fibres 0.7 g
Sel 0.15 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et le sel. Ajoute progressivement le lait tout en mélangeant au fouet pour éviter les grumeaux. Incorpore les œufs un par un, puis ajoute l’huile.

2. Cuisson des crêpes

Chauffe une crêpière légèrement huilée à feu moyen. Verse une louche de pâte et étale-la rapidement. Laisse cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les bords soient dorés.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus savoureuses, ajoutez une cuillère à café de vanille ou une pincée de cannelle à la pâte.

Accord avec du cidre

Pour sublimer vos crêpes, servez-les avec un verre de cidre doux ou brut qui rehaussera leur saveur.

L’info en plus

Originaire de Bretagne, la crêpe a conquis le monde entier grâce à sa texture légère et sa facilité de préparation. Elle a donné naissance à de nombreuses variantes régionales et internationales.

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Comment présenter les crêpes

Servez vos crêpes sur une assiette plate en porcelaine, accompagnées de couverts en inox pour un service élégant. Disposez un petit bol en céramique pour y déposer du sucre ou du chocolat fondu.

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