Ah, les crêpes ! Ce dessert gourmand est aimé par tous ! C’est une recette facile et rapide qui ravira petits et grands gourmands. Aujourd’hui, je vous guide pour réaliser de délicieuses crêpes pour sept personnes. Vous serez prêt à conquérir les cœurs avec votre talent culinaire !
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, mélange la farine et le sucre. Ajoute une pincée de sel. Attention à bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Étape 2
Creuse un puits au centre et casse les œufs un à un. Mélange progressivement avec un fouet instrument de cuisine pour battre les ingrédients.
Étape 3
Ajoute progressivement le lait tout en continuant de fouetter vigoureusement. Assure-toi que la pâte soit lisse et homogène.
Étape 4
Incorpore le beurre fondu et l’extrait de vanille. Laisse reposer la pâte pendant environ 20 minutes. Celui-ci permet à la farine de s’hydrater parfaitement.
Étape 5
Fais chauffer la poêle à crêpes à feu moyen. Verse une petite louche de pâte et fais tourner la poêle pour répartir uniformément la pâte.
Étape 6
Laisse cuire environ une minute de chaque côté ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Continue jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez ajouter un petit bouchon de rhum dans votre pâte. Cela apportera une délicieuse saveur et une légère aération supplémentaire !
Accord Boisson
Un jus d’orange fraîchement pressé ou un chocolat chaud accompagnera parfaitement vos crêpes sucrées pour un goûter savoureux.
L’info en plus
Originaire de Bretagne, la crêpe est devenue un plat emblématique qui se décline selon les goûts de chacun. Elle peut être consommée sucrée ou salée, et elle fait le bonheur de toutes les générations.
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Comment servir
Pour servir vos crêpes, utilisez un grand plat de présentation en céramique. Empilez-les élégamment et gardez-les au chaud sous un linge propre. N’oubliez pas les coupelles de sucre, de confiture ou de pâte à tartiner pour un moment gourmand partagé !
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