Les crêpes marocaines, aussi appelées baghrir, sont une douceur appréciée pour leur texture unique et leur goût délicat. Ces crêpes à mille trous, comme on les surnomme souvent, sont idéales pour un goûter ou un dessert en famille. Faciles à réaliser, elles nécessitent peu d’ingrédients et apportent une touche d’exotisme à votre table. Découvrez comment les préparer en quelques étapes simples.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un récipient, mélangez la semoule fine, la farine, le sucre, le sel, la levure chimique et la levure boulangère sèche.
Étape 2
Ajoutez l’eau tiède progressivement tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Versez le mélange dans un mixer ou un blender et mixez pendant environ 3 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes pour que les levures s’activent.
Étape 5
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen sans ajouter de matière grasse.
Étape 6
Versez une louche de pâte dans la poêle chaude. Laissez cuire sans retourner jusqu’à ce que des petits trous apparaissent à la surface et que la pâte soit cuite.
Étape 7
Retirez la crêpe de la poêle et laissez refroidir sur une assiette. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus authentique, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’eau de fleur d’oranger à la pâte. Cela apportera une note florale subtile qui complétera parfaitement vos crêpes marocaines.
Accompagnement
Pour accompagner vos crêpes marocaines, servez un thé à la menthe bien chaud. Ce thé, symbole de l’hospitalité marocaine, s’accorde parfaitement avec la douceur des baghrir.
Les crêpes marocaines, ou baghrir, sont une spécialité du Maghreb, souvent servies au petit-déjeuner ou au goûter. Leur texture légère est due à l’utilisation de semoule fine et à la présence de levures qui créent de petits trous à la surface lors de la cuisson.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Ninja Blast Blender portable, 530 ml, couvercle résistant aux fuites et bec verseur, mini blender sans fil puissant, rechargeable, smoothies, shakes, mixe fruits et glaçons, Bleu Denim, BC151EUNVBLENDER SANS FIL PORTABLE : Mixez facilement de délicieux smoothies, shakes protéinés et boissons glacées où et quand vous le souhaitez grâce à ce mini-blender puissant et portable BLENDER PUISSANT ET HAUTE PERFORMANCE : le blender le plus compact et le plus silencieux de Ninja. Mixez des fruits surgelés et des glaçons avec BlastBlade Assembly en acier inoxydable pour broyer les glaçons et créez des boissons délicieuses EMMENEZ LE PARTOUT : mélangez et buvez dans la même tasse grâce au couvercle anti-fuite avec bec verseur. Poignée de transport confortable. Idéal à la salle de sport, au travail, au parc et plus encore. Couvre-gobelets et lames pour un rangement sûr BATTERIE LONGUE DURÉE : La base USB-C rechargeable vous permet de réaliser plus de 10 mélanges sur une seule charge, avec jusqu'à 2 heures d'autonomie. Une charge complète prend environ 2 heures COMPREND : Ninja Blast Blender portable, base moteur rechargeable USB-C, tasse de 530 ml* sans BPA , un couvercle résistant aux fuites à ouverture facile, couvre-lames et couvercle tasse, un câble USB-C, un guide de recettes. Poids : 790 g. Couleur : Bleu Denim DIMENSIONS : H 270 mm x L 90 mm x L 85 mm. Le couvercle et la tasse vont au lave-vaisselle dans le panier supérieur59,99 €49,99 €-17% -
Ninja Blast Blender portable, 530 ml, couvercle résistant aux fuites et bec verseur, mini blender sans fil puissant, rechargeable, smoothies, shakes protéinés, mixe fruits et glaçons, noir, BC151EUBKBLENDER SANS FIL PORTABLE : Mixez facilement de délicieux smoothies, shakes protéinés et boissons glacées où et quand vous le souhaitez grâce à ce mini-blender puissant et portable BLENDER PUISSANT ET HAUTE PERFORMANCE : le blender le plus compact et le plus silencieux de Ninja. Mixez des fruits surgelés et des glaçons avec BlastBlade Assembly en acier inoxydable pour broyer les glaçons et créez des boissons délicieuses EMMENEZ LE PARTOUT : mélangez et buvez dans la même tasse grâce au couvercle anti-fuite avec bec verseur. Poignée de transport confortable. Idéal à la salle de sport, au travail, au parc et plus encore. Couvre-gobelets et lames pour un rangement sûr BATTERIE LONGUE DURÉE : La base USB-C rechargeable vous permet de réaliser plus de 10 mélanges sur une seule charge, avec jusqu'à 2 heures d'autonomie. Une charge complète prend environ 2 heures COMPREND : Ninja Blast Blender portable, base moteur rechargeable USB-C, tasse de 530 ml* sans BPA , un couvercle résistant aux fuites à ouverture facile, couvre-lames et couvercle tasse, un câble USB-C, un guide de recettes. Poids : 790 g. Couleur : Noir DIMENSIONS : H 270 mm x L 90 mm x L 85 mm. Le couvercle et la tasse vont au lave-vaisselle dans le panier supérieur59,99 €39,99 €-33%
-
Tefal Duetto Lot de 3 poêles 20/24/28 cm, Induction, Acier inoxydable, Revêtement antiadhésif, Thermo-Spot, Cuisson saine, Saisie parfaite A704S363INDICATEUR DE TEMPERATURE : l'indicateur innovant Thermo-Spot change de couleur lorsqu'il est temps de démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque fois REVETEMENT ANTIADHESIF DURABLE : le revêtement durable antiadhésif assure une cuisson et un nettoyage sans effort jour après jour REVETEMENT ANTIADHESIF SUR : revêtement sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire ; Sans plomb, sans cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et de cadmium dans les revêtements et ces substances n'ont pas été détectées par des tests effectués par des laboratoires externes CUISSON RAPIDE ET HOMOGENE : l'épaisse base Thermo-Fusion assure une cuisson rapide et uniforme et une compatibilité totale avec toutes les plaques de cuisson ; gaz, électrique, céramique et induction POIGNÉE ROBUSTE : la poignée extra-résistante sans interstice assure une plus grande sécurité et une manipulation plus facile pendant la cuisson FORMAT INDISPENSABLE : poêle idéale pour des recettes faciles à préparer qui ne manqueront pas de plaire, comme les omelettes, les steaks de hamburger et le poulet grillé POSSIBILITÉ DE RECYCLAGE : nous privilégions les matériaux pouvant être entièrement recyclés et assurons une séparation facile de chaque élément pour faciliter son recyclage89,99 €49,98 €-44% -
Megafesa Glass - Poêle, diamètre 26 cm, noir cristalFabriqué en acier émaillé vitrifié à 820º Rendement énergétique élevé Revêtement anti-adhérent renforcé double couche sans PFOA Deux couches d'émail extérieur, gris cristal10,42 €
Comment présenter
Les baghrir sont traditionnellement servies empilées sur un plateau, accompagnées de miel et de beurre fondu. Pour une présentation typique, utilisez un plateau en cuivre martelé, un artisanat populaire au Maroc.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plateau de service rond doré en cuivre martelé de luxe - Plateau décoratif en aluminium pour décoration, bijoux, maquillage, café et parfum - Fabriqué à la main en Inde (28 cm)Plateau rond doré : le plateau rond doré, avec sa couleur douce et son diamètre de 28 cm, est à la fois pratique et décoratif. Il est parfait pour une utilisation comme organisateur de cosmétiques, plateau de table basse, plateau à bougies, plateau d'affichage à whisky, plateau à verres ou porte-clés Design martelé luxueux : fabriqué à la main en Inde, ce plateau au design martelé dispose de bosses irrégulières qui améliorent la friction et résistent aux rayures. Parfait pour les cosmétiques et les bijoux, sa surface résiste aux traces de doigts et aux taches, assurant un nettoyage facile et une durabilité accrue Haute qualité : un plateau monobloc a une structure plus stable, capable de supporter un poids et une pression plus importants, ce qui prolonge sa durée de vie. Sans coutures ni soudures, il est élégant et attrayant, empêche les fuites de liquide, et est facile à nettoyer en profondeur Cadeau idéal : l'élégant plateau en laiton est une excellente décoration d'intérieur pour la décoration de vacances, les thèmes saisonniers ou les articles du quotidien. Élégant et sophistiqué, c'est un cadeau parfait pour les femmes au foyer, la fête des mères, les pendaisons de crémaillère et les jeunes mariés Taille appropriée : diamètre : 27,9 cm ; hauteur : 2,5 cm33,93 € -
Grand 35cm Rond Martelé Cuivre & Crème Plateau Service Martelé Finir Plateau en MétalDiamètre de The Plateau Is 35cm X Hauteur de Plateau Is 3cm Ce plateau en métal a une belle finition cuivre et crème avec un rebord en cuivre martelé, pour donner plus de caractère Métal16,77 €
