Crêpes maison de Val d'Isère : recette authentique

Crêpes maison de Val d’Isère : recette authentique

/ Recettes sucrées / Par
5/5 - (7 votes)
Soldes crépières et gaufriers
Saint Valentin générique
Au cœur des Alpes, la station de ski de Val d’Isère est non seulement connue pour ses pistes immaculées mais aussi pour ses délicieuses crêpes traditionnelles. Cette recette vous invite à un voyage gustatif où la simplicité rencontre l’authenticité montagnarde. Préparez-vous à découvrir la recette des crêpes maison de Val d’Isère, une douceur qui réchauffe l’hiver avec ses arômes de vanille et de sucre.

15 minutes

30 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.

Étape 2

Ajoutez le sucre en poudre et mélangez à nouveau.

Étape 3

Faites un puits au centre et cassez-y les œufs.

Étape 4

Versez le lait en poudre progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

Étape 5

Incorporez l’extrait de vanille et le beurre fondu.

Étape 6

Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 30 minutes.

Étape 7

Chauffez une poêle à crêpes légèrement graissée.

Étape 8

Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la.

Étape 9

Cuisez chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Lucas Bellamont

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de bière à votre pâte à crêpes. Cette astuce surprenante apportera de l’aération à votre préparation.

Accord parfait

Pour accompagner vos crêpes de Val d’Isère, un cidre brut bien frais s’accordera à merveille grâce à ses notes fruitées et légèrement acides.

L’info en plus

Les crêpes sont une spécialité française aux origines bretonnes. Néanmoins, chaque région de France a su se les approprier, y compris la Savoie, qui les sert souvent avec des garnitures locales.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Katadyn Poudre de beurre 250 g - 31101016
    La poudre de beurre Trek'n Eat est du beurre pour les déplacements Il suffit de mélanger la poudre instantanée dans de l'eau froide Beurre pour trekking 250 g de beurre en poudre pour 350 g de beurre
    13,00 €
  • Beurre de cacahuète en poudre sans matières grasses 500 g nut&me | 100% naturel et végétalien | Peanut Butter Powder | Protéines de haute qualité | Sans gluten |
    Découvrez la puissance de la poudre de beurre de cacahuète de nut&me, 100% naturelle et végétalienne. Une excellente source de protéines de haute qualité pour soutenir votre mode de vie actif Savourez la différence sans gluten. Notre poudre de beurre de cacahuète est sans gluten, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui suivent un régime sans gluten ou qui cherchent simplement à réduire leur consommation de gluten Passez à l'énergie durable. Avec notre poudre de beurre de cacahuète, vous pouvez alimenter votre journée avec des protéines de haute qualité. Parfait pour ajouter à vos smoothies, flocons d'avoine ou recettes préférées Transformez vos recettes préférées. Avec notre poudre de beurre de cacahuète, vous pouvez ajouter une touche de saveur de cacahuète à vos recettes préférées. Essayez-le dans les smoothies, les barres énergétiques, les biscuits et plus encore Profitez de la commodité du pack. Que vous aimiez le beurre de cacahuète dans vos smoothies ou vos recettes de cuisson, notre pack pratique vous assure d'avoir toujours une réserve à portée de main
    19,99 €
    14,99 €
    -25%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Crealys 539346 Poêle à Crêpes Aluminium AUTAN Ø 26cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Crêpière Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont induction
    Poêle à crêpes en Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 26 cm H 2 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Crêpière est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à crêpe assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. Crêpière Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur
    12,99 €
  • Tefal Ingenio Poêle à crêpe 27 cm, Induction, Revêtement antiadhésif, Fonte d'aluminium, Empilable, Compatible lave-vaisselle, Eco Resist L8581004
    INGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE: vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo CONTENU : poêle à crêpe antiadhésive 27 cm GAIN DE PLACE : grâce à son empilabilité, Ingenio vous fait gagner de la place dans vos placards FORME IDÉALE : pour réussir des crêpes hors du commun, dorées à point NETTOYAGE FACILE : lavable à la main ou au lave-vaisselle (Tefal recommande les produits SUN Tout en 1, leur formule assurant une longévité optimale de vos poêles et casseroles) RÉTENTION OPTIMALE DE LA CHALEUR : la fabrication en fonte d'aluminium garantit des résultats savoureux pour toutes vos recettes préférées REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF DURABLE : le revêtement Tefal de haute qualité infusé au titane offre des performances antiadhésives exceptionnelles INDICATEUR DE DÉMARRAGE DE CUISSON : l’innovation Thermo-Signal change de couleur quand vous pouvez démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque utilisation TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible gaz, électrique, vitrocéramique et induction
    34,99 €
    24,49 €
    -30%
  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre
    39,99 €
    21,33 €
    -47%
  • Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blanc
    Le sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant
    14,99 €

Comment servir

Servez vos crêpes chaudes, accompagnées de sucre glace, de confiture ou de sirop d’érable. Pour une touche savoyarde, proposez-les avec une sauce aux myrtilles. Utilisez une assiette à dessert en porcelaine blanche pour mettre en valeur la belle couleur dorée des crêpes.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blanche
    Le lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.
    23,57 €
  • Van Well Lot de 6 assiettes à dessert en porcelaine blanche 190 x 190 mm – Assiettes plates classiques brillantes – Forme carrée
    Porcelaine élégante au design moderne – La série « Lilli» de Van Well combine un aspect blanc classique avec une forme carrée. Gamme de vaisselle polyvalente : des assiettes plates, assiettes creuses et assiettes à gâteau, tasses à café, pots à lait et coquetiers. Convient pour toutes les occasions : que ce soit pour un dîner festif, une pause café confortable ou un petit-déjeuner quotidien, « Lilli » s'adapte. Qualité supérieure - Robuste, durable et esthétique - Idéal pour une décoration de table élégante au quotidien et lors de moments spéciaux. Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes - Convient pour un usage quotidien et facile d'entretien - Conçu pour les ménages modernes.
    24,17 €
Retour en haut