les crêpes maison à la confiture de lait sont un dessert délicieux et réconfortant, parfait pour une soirée en famille ou entre amis. simples à réaliser, elles combinent la douceur fondante de la confiture de lait à la texture légère et aérienne des crêpes. suivez ces instructions pour réaliser ce dessert appétissant chez vous !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélange la farine et le sucre. ajoute ensuite les oeufs un par un et continue de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Ajoute petit à petit le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux. ajoute le beurre fondu et l’extrait de vanille puis mélange bien.
Étape 3
Laisse reposer la pâte pendant environ 30 minutes au réfrigérateur. pendant ce temps, prépare ta crêpière en la chauffant.
Étape 4
Verse une louche de pâte dans la crêpière bien chaude. fais-la cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 5
Étale une cuillère de confiture de lait sur chaque crêpe avant de les plier en quatre. répète jusqu’à ce que toutes les crêpes soient prêtes.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus moelleuses, remplace 100 ml de lait par de l’eau gazeuse.
Boisson pour accompagner
Un verre de lait doux ou un thé léger s’accorde parfaitement avec la douceur des crêpes à la confiture de lait.
L’info en plus
La confiture de lait, également connue sous le nom de ‘dulce de leche’, est populaire en Amérique latine pour son goût unique et sa texture crémeuse. elle ajoute une touche exotique et douce à vos crêpes.
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Astuces de présentation pour servir ce dessert
Pour servir vos crêpes à la confiture de lait, disposez-les en éventail sur une assiette. saupoudrez-les d’un peu de sucre glace pour une finition douce et élégante.
