Crêpes gourmandes aux pommes et poires

Crêpes gourmandes aux pommes et poires

5/5 - (9 votes)
crépières et gaufriers - Promotion standard

Les crêpes gourmandes aux pommes et poires allient simplicité et délicatesse pour un dessert exquis. Faciles à réaliser, elles peuvent être préparées par tous, que vous soyez un apprenti cuisinier ou un grand chef. Ce dessert, typiquement français, est parfait pour une fin de repas réussie.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en sucres Source de protéines Riche en fibres Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette gourmande et riche en énergie, idéale pour un dessert ou une pause sucrée.
Protéines : Apport en protéines modéré grâce aux œufs et au lait.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sucres.

Par 100 g de recette
206 kcal
Prot. 4.8 g — Gluc. 33.3 g — Lip. 6.6 g
Par portion (4 parts)
536 kcal
Prot. 12.4 g — Gluc. 86.7 g — Lip. 17.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 206 kcal
Lipides
Matières grasses 6.6 g
dont acides gras saturés 3.7 g
Glucides
Glucides totaux 33.3 g
dont sucres 20.9 g
Autres
Protéines 4.8 g
Fibres 2.1 g
Sel 0.15 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte à crêpes

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la cannelle. Ajoutez les œufs et mélangez énergiquement. Incorporez progressivement le lait tout en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez ensuite le beurre fondu.

2. Cuisson des crêpes

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une petite louche de pâte dans la poêle et répartissez-la uniformément. Faites cuire chaque côté jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

3. Préparation de la garniture

Dans une petite casserole, chauffez le miel à feu doux. Ajoutez les pommes et poires séchées, et laissez mijoter 5 minutes en remuant régulièrement.

4. Assemblage final

Garnissez chaque crêpe d’une cuillerée de mélange de pommes et poires, puis pliez les crêpes en quatre. Servez tiède.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus raffiné, ajoutez une pincée de vanille en poudre dans votre pâte à crêpes.

Vins doux

Accompagnez votre dessert d’un verre de vin doux naturel, comme un muscat, qui se mariera parfaitement avec les saveurs fruitées.

L’info en plus

Les crêpes sont une spécialité bretonne, souvent associées à la Chandeleur en France, mais elles se dégustent tout au long de l’année pour leur finesse et leur versatilité.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • KoRo - Rondelles de pommes séchées 1 kg
    NATUREL : Nos rondelles de pommes séchées font entrer la nature dans votre cuisine. Nous évitons délibérément le soufre, l'ajout de sucre, les arômes artificiels, les exhausteurs de goût ainsi que les conservateurs. POLYVALENT : Les rondelles de pommes sont un excellent en-cas pour toutes les occasions, que ce soit sur la route ou entre deux rendez-vous, au travail ou à l'école. Ils sont délicieux dans les mueslis, les smoothies ou les desserts, ils sont vraiment polyvalents ! INESTIMABLE : Nos fruits séchés naturels sont le meilleur choix en tant qu'alternative aux sucreries conventionnelles. Vous pouvez donc grignoter sans mauvaise conscience ! POUR VOUS : Ces rondelles sucrées sont également idéaux pour les régimes végétaliens et végétariens. PRINCIPES : Chez KoRo, nous nous engageons à vous fournir la meilleure qualité à des prix équitables dans des emballages grand format. C'est pourquoi nous offrons à vos produits préférés des emballages durables de qualité !
    21,20 €
  • Morceaux de pomme séchés Bio - Herbes en vrac - 100g (40tasses) - 100% Agriculture Biologique - Mes-Thés
    ✅ SAVEUR GOURMANDE & NATURELLE : Ces morceaux de pomme séchée offrent un goût sucré et délicieusement fruité, parfait pour une pause saine et savoureuse. 💪 RICHE EN FIBRES & VITAMINES : Une source naturelle de fibres, idéale pour favoriser une bonne digestion et apporter de l’énergie tout au long de la journée. 🍵 UTILISATION POLYVALENTE : À savourer en collation saine, ou à incorporer dans des mueslis, pâtisseries et plats sucrés-salés. A prendre en déplacement comme à la maison ! 📦 QUALITÉ PREMIUM & CONDITIONNEMENT SOIGNÉ : Emballées avec soin, ces pommes séchées conservent toute leur fraîcheur et leur goût pour une expérience gustative optimale. 🌿 100% NATUREL & SANS ADDITIFS (FR-BIO-01) : Séchées délicatement pour conserver leurs arômes et nutriments, ces pommes sont sans sucre ajouté, sans conservateurs ni arômes artificiels.
    11,40 €
  • IGART FOOD & WOOD Poires Séchées 1kg – Fruits Séchés Naturels & Doux pour Snacks et Pâtisserie
    100 % POIRES SÉCHÉES NATURELLES – Des fruits soigneusement sélectionnés, sans aucun additif inutile. Un produit pur et authentique pour une qualité irréprochable. GOÛT FRUITÉ ET SOUVENT DOUX – Séchage délicat préservant un arôme intense et une douceur naturellement sucrée, sans sucres ajoutés. UTILISATION POLYVALENTE – Idéal comme snack sain, dans vos céréales, mueslis, pâtisseries, desserts ou compotes gourmandes. SOURCE D'ÉNERGIE NATURELLE – Riche en fibres alimentaires et parfait pour soutenir une alimentation équilibrée au quotidien. EMBALLAGE PRATIQUE – Conditionnement refermable pour préserver la fraîcheur, la saveur et le croquant de vos poires séchées plus longtemps.
    17,23 €
  • Wholefood Earth Poires Séchées 500 g sans Sucre Ajouté - Fruits Secs Naturels Certifiés sans OGM
    Pureté garantie quatre-vingt-dix-neuf pour cent poire sans sucre ajouté; collation avec transparence et qualité vérifiée Richesse nutritionnelle douze grammes de fibres par cent grammes; source d'énergie idéale pour athlètes et bien-être quotidien Certifications de confiance sans OGM vegan certifiés; fruits secs alignés avec alimentation équilibrée et choix éthiques conscients Polyvalence culinaire parfaites dans porridges granolas desserts ou comme snack pratique; convient aux familles enfants et routines wellness Conservation longue durée sachet refermable kraft naturel; saveur authentique poire préservée pour chaque dégustation successive
    13,96 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blanc
    Le sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant
    14,99 €
    13,51 €
    -10%
  • GRIFEMA Mousseur à Lait Électrique, Fouet Portable | 13000 tr/min, fouet en acier inoxydable, poignée PP, facile à nettoyer, pour café, latte, cappuccino et matcha
    Puissant et Efficace, Mousse Instantanée -- Le mousseur à lait est équipé d'une tête de fouet en acier inoxydable, robuste et durable, qui produit une mousse riche et dense en 15 à 20 secondes, sur simple pression d'un bouton. Qu'il s'agisse de mousse de lait, de café ou de cacao, il peut rapidement et facilement effectuer le travail de moussage, ajoutant un plaisir soyeux à vos boissons. Fonctionnement à Bouton Unique, Facile à Transporter -- le mousseur à lait adopte un design humanisé à bouton unique, qui peut être facilement contrôlé d'une seule main et fonctionne avec un faible bruit. La poignée ergonomique du mousseur à lait est confortable à tenir, et le corps léger est pratique à transporter, de sorte que vous pouvez profiter de boissons savoureuses à tout moment à la maison, au bureau ou sur le chemin du voyage. Mélange Multifonctionnel, Créativité Infinie -- Le mousseur de lait électrique ne se contente pas de faire mousser le lait rapidement, il permet également de mélanger le café, le cacao, les boissons protéinées, etc. Le mousseur de lait électrique est une machine polyvalente qui peut satisfaire vos multiples besoins, rendant la vie dans la cuisine plus amusante et plus efficace. Laissez-vous guider à la maison, vous pouvez aussi devenir barista. Nettoyage Rapide, Durable -- Il suffit de placer la tête du fouet sous le robinet, d'enclencher l'interrupteur et de le rincer en quelques secondes, facile et rapide à nettoyer. Le matériau antirouille du fouet électrique matcha est durable, que ce soit pour votre tasse de thé matinale ou pour une fête d'amis, il sera toujours aussi propre qu'à l'état neuf. Pratique et Sans Problème -- Emulsionneur a lait alimenté par 2 piles AA (à fournir), pas besoin de brancher, utilisez-le à tout moment et n'importe où, pas besoin de s'inquiéter de ne pas trouver un cordon et une alimentation électrique. fouet lait design simple et élégant, avec un corps léger et portable, à la fois pratique et beau, idéal pour une utilisation personnelle ou un cadeau. fouet lait est un cadeau parfait pour votre famille et vos amis.
    6,99 €

Comment servir

Présentez vos crêpes sur une grande assiette blanche pour faire ressortir les couleurs de la garniture. Utilisez une fourchette et un couteau à dessert pour une dégustation élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
    Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.
    21,08 €
    18,80 €
    -11%
  • Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, Blanc
    Lot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    24,07 €
    20,76 €
    -14%
Défiler vers le haut