Crêpes façon Suzette aux saveurs exotiques : une recette originale

Crêpes façon Suzette aux saveurs exotiques : une recette originale

4.8/5 - (5 votes)
Réalisez des crêpes façon suzette revisitées aux saveurs exotiques qui sauront charmer vos papilles et surprendre vos convives. cette recette est une invitation à un voyage culinaire ensoleillé, sans quitter le confort de votre cuisine.

30 minutes

15 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre de canne. Ajoutez une pincée de sel.

Étape 2

Incorporez progressivement le lait de coco en mélangeant sans cesse pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Ajoutez le beurre fondu, le rhum, l’extrait de vanille, la cannelle et les zestes de citron vert. Mélangez bien.

Étape 4

Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes pour obtenir des crêpes légères.

Étape 5

Chauffez une poêle à crêpes, graissez légèrement et versez-y une louche de pâte. Faites cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté.

Étape 6

Réchauffez le rhum avec la cardamome. Flambé délicatement les crêpes avec ce mélange aromatique.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Utilisez du lait de coco pour apporter une texture onctueuse à vos crêpes et leur donner une saveur subtilement exotique.

Boisson

Accompagnez ces crêpes d’un thé à la menthe ou d’un jus d’ananas frais pour renforcer les notes exotiques de la recette.

L’info en plus

Cette recette de crêpes façon suzette a été réinventée avec des saveurs tropicales, transformant ce dessert typiquement français en une véritable expérience gustative des îles.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Biocal® - Granella de zeste de lime séché 60gr
    ZESTE DE LIME DÉSHYDRATÉ Écorce finement hachée issue de citrons verts frais, sans additifs PARFAIT POUR RECETTES, INFUSIONS ET SAUCES Apporte fraîcheur et acidité à vos créations culinaires FABRIQUÉ EN ITALIE Séchage lent à basse température pour préserver arômes et huiles naturelles IDÉAL POUR GRANOLAS, THÉS ET COCKTAILS SECS Utilisable dans mélanges secs, tisanes ou créations gastronomiques SACHET REFERMABLE Hermétique et pratique pour conserver la qualité et la fraîcheur du produit SAVEUR AGRUMÉE INTENSE Notes vives et légèrement amères typiques du lime méditerranéen SANS INGRÉDIENTS AJOUTÉS Sans sucres ajoutés, sans additifs, sans conservateurs, sans colorants et naturellement sans gluten
    12,50 €
  • Biocal® - Poudre de lime naturelle déshydratée 80gr
    LIME 100 % PUR Fabriquée à partir de limes fraîches sans sucres ni additifs IDÉALE EN CUISINE ET EN BOISSONS Parfaite pour sauces, pâtisseries, marinades, smoothies et plats exotiques FABRIQUÉ EN ITALIE Séchage lent à basse température pour préserver arômes et vitamines PARFAITE POUR MÉLANGES SECS ET INFUSIONS Idéale dans thés, boissons en poudre et recettes déshydratées SACHET REFERMABLE Pratique pour garder la poudre fraîche plus longtemps et éviter l’humidité ARÔME FRAIS ET ACIDULÉ Apporte une note vive et équilibrée à vos créations culinaires SANS INGRÉDIENTS AJOUTÉS Sans sucres ajoutés, sans additifs, sans conservateurs, sans colorants et naturellement sans gluten
    13,00 €
  • DUCROS - Cardamome Moulu 35 g
    La cardamome est le fruit séché d'une plante originaire du sud de l'inde. Capsule qui renferme des graines à la saveur chaude et camphrée Cardamome moulue Conditionné en france
    2,58 €
  • Biojoy Gousses de Cardamome BIO (100 g), Cardamome entière et verte (Elettaria cardamomum)
    ➤ GOUSSES DE CARDAMOME BIO | Gousses de cardamome hautement aromatiques – naturelles, de qualité contrôlée et provenant de plantations certifiées BIO. Sans additifs, emballées dans un paquet préservant les arômes. ➤ POURQUOI? | C´est une épice constante dans la cuisine orientale et les produits de pâtisserie de Noël. ➤ COMMENT? | La quantité souhaitée de gousses de cardamome BIO doit être broyée ou moulue avant l´utilisation. Utilisez l´épice avec parcimonie, car l’arôme des gousses fraîchement moulues est particulièrement fort. ➤ NOTRE CONSEIL | La cardamome participe dans la plupart des mélanges d´épices de Noël typiques. Vous pouvez créer vous-même de tels mélanges et enrichir avec eux du chocolat et des produits de confiserie. ➤ SATISFACTION | Comme pour tous nos produits, nous garantissons la qualité 100% naturelle des gousses de cardamome BIO. Nous espérons que vous apprécierez le produit. Par conséquent, nous vous demandons vos commentaires de rétroaction et votre évaluation.
    12,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Diboniur Râpe Fromage, Zesteur pour Agrumes Parmesan Gingembre Chocolat, Râpe Alimentaire en Acier Inoxydable, avec Couvercle de Protection et Brosse de Nettoyage, Argenté
    Râpe multifonctionnelle: Ajoutez plus de saveur à vos plats. Cette râpe est parfaite pour râper et râper du fromage, des citrons, du chocolat, des agrumes, du gingembre, de l'ail, des truffes ou d'autres aliments Lame tranchante en acier inoxydable: La lame en acier inoxydable de la râpe est tranchante et solide pour effectuer le travail facilement et efficacement. L'angle de la lame soigneusement conçu est légèrement surélevé mais pas trop élevé, afin qu'elle puisse glisser plus rapidement, plus efficacement et en toute sécurité lors de son utilisation Rangement pratique: Par rapport aux râpes électriques encombrantes ou aux râpes à boîte, cette râpe ne prend pas beaucoup de place dans les tiroirs, ou vous pouvez la suspendre. Livré avec une housse de protection pour un meilleur stockage après utilisation Facile à utiliser: Les poignées en caoutchouc robustes et les pieds en caoutchouc offrent une meilleure stabilité lors de l'utilisation et empêchent le glissement. Après avoir utilisé la râpe à fromage, vous pouvez utiliser la brosse de nettoyage incluse pour vous aider à éliminer facilement l'accumulation avant de rincer à l'eau Outil de cuisine essentiel: Cette zesteur peut rendre la cuisine plus amusante et gagner du temps efficacement, ce qui en fait le complément parfait à vos ustensiles de cuisine et un incontournable pour tout amateur de cuisine
    7,99 €
  • Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle
    ✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.
    13,98 €

Comment servir

Servez ces crêpes délicatement enroulées et parsemées de feuilles de menthe fraîche pour une touche colorée. Utilisez des assiettes tropicales décorées de motifs floraux pour une présentation parfaite.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • STC - 6 ASSIETTES CARTON ANNIVERSAIRE TROPICAL PARTY 23CM
    9,97 €
  • Talking Tables Assiettes Jetables Tropicales - Lot 24 pcs - Vaisselle Jetable Feuilles Palmier - Assiette Jetable Anniversaire ou Fête Thème Jungle, Hawaï, Assiette Carton Pique-nique, PALMPLATES24
    Talking Tables Assiettes Jetables Tropicales - Lot 24 pcs - Vaisselle Jetable Feuilles Palmier - Assiette Jetable Anniversaire ou Fête Thème Jungle, Hawaï, Assiette Carton Pique-nique, PALMPLATES24 Ces assiettes pour anniversaire à feuilles de palmier ajouteront une touche tropicale à votre prochaine fête ou réunion. Utilisez ces assiettes en carton jetables de thème tropical pour servir vos plats de fête préférés, et comme elles sont en carton, les assiettes de pique nique permettent un nettoyage rapide et facile. DIVERSES OCCASIONS - Vendues par lot de 24, ces assiettes à palmier sont idéales pour une fête hawaïenne sur le thème du luau, une fête estivale, une fête sur le thème des dinosaures, ou encore de la jungle ou du safari. TAILLE - Ces assiettes en carton pour anniversaire mesurent 23 cm de diamètre et sont vendues par lot de 24 pièces. ASSIETTES JETABLES JUNGLE À ASSOCIER - Pour compléter le décor, associez ces assiettes jungle à nos décorations de fête tropicale et à notre vaisselle, notamment les serviettes de table tropicales, les gobelets et les nappes. Ces articles sont disponibles dans notre boutique Amazon.
    15,00 €
Retour en haut