Les crêpes sont un classique de la cuisine française qui séduit petits et grands par leur simplicité et leur goût savoureux. Que vous soyez en quête d’une option minceur ou d’une variation plus gourmande, cette recette de crêpes s’adapte à vos envies sans sacrifier la saveur.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Cette recette de crêpes est modérément énergétique avec un apport en glucides prédominant.
Protéines : La recette est faible en protéines, adaptée pour des desserts.
Sel : La teneur en sel est très basse.
Convient pour un dessert classique, à savourer de temps en temps.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 156 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 2.7 g |
| dont acides gras saturés | 2.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 29.3 g |
| dont sucres | 6.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.1 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.06 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez l’eau progressivement en mélangeant avec un fouet *instrument utilisé pour battre ou mélanger des ingrédients* jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez l’huile de coco fondue et mélangez à nouveau.
2. Cuire les crêpes
Faites chauffer une crêpière à feu moyen, graissez légèrement avec de l’huile de coco. Versez une louche de pâte et étalez-la rapidement pour couvrir toute la surface. Faites cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez remplacer l’eau par de l’eau gazeuse. Cela apportera un côté aérien à la pâte.
Boisson recommandée
Accompagnez vos crêpes d’un verre de limonade maison bien fraîche pour un accord parfait avec leur délicatesse.
L’info en plus
Les crêpes sont un symbole de convivialité en France, notamment dégustées lors de la Chandeleur, une fête fixée au 2 février.
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Comment présenter vos crêpes ?
Empilez vos crêpes sur une assiette plate pour former une pile généreuse. Ajoutez une petite touche de sucre glace pour sublimer leur présentation.
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