Crêpes faciles pour une personne : recette rapide et délicieuse

Crêpes faciles pour une personne : recette rapide et délicieuse

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Fête des mères
crépières et gaufriers - Promotion standard

Les crêpes sont un classique indémodable de la cuisine française, aimées autant par les petits que par les grands. Que vous soyez en quête d’une recette rapide ou que vous souhaitiez improviser un goûter gourmand, cette recette de crêpes faciles est faite pour vous. Avec des ingrédients simples à se faire livrer et une préparation accessible à tous, ces crêpes raviront vos papilles en un rien de temps.

10 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Source de protéines Riche en glucides Riche en lipides À consommer avec modération

Synthèse express

Profil : Ce plat est modérément énergétique.
Protéines : Il offre une bonne source de protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
179 kcal
Prot. 6.2 g — Gluc. 25 g — Lip. 5.8 g
Par portion (4 parts)
413 kcal
Prot. 14.4 g — Gluc. 57.5 g — Lip. 13.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 179 kcal
Lipides
Matières grasses 5.8 g
dont acides gras saturés 2 g
Glucides
Glucides totaux 25 g
dont sucres 4.7 g
Autres
Protéines 6.2 g
Fibres 0.7 g
Sel 0.15 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, versez la farine et formez un puits au centre. Ajoutez les œufs, le sucre, l’extrait de vanille et le sel. Mélangez doucement avec un fouet.

2. Ajouter le lait

Incorporez le lait petit à petit, tout en remuant, pour éviter les grumeaux. Ajoutez l’huile et mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

3. Laisser reposer

Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante. Cela permet à la farine de bien s’hydrater et donnera des crêpes plus moelleuses.

4. Cuire les crêpes

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une petite louche de pâte et étalez rapidement pour couvrir la surface de la poêle. Laissez cuire 1 à 2 minutes jusqu’à ce que les bords se décollent, puis retournez.

5. Cuire l’autre face

Laissez cuire encore 1 minute sur l’autre face. Répétez l’opération avec le reste de la pâte.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus parfumées, ajoutez une cuillère à soupe de rhum ambré ou quelques zestes de citron dans la pâte.

Boisson recommandée

Pour accompagner vos délicieuses crêpes, optez pour un thé Earl Grey ou un jus de fruit frais, parfait pour une touche de fraîcheur.

L’info en plus

Originaire de Bretagne, la crêpe est aujourd’hui un symbole de convivialité et de partage dans le monde entier. Elle peut être servie sucrée ou salée selon les envies.

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Comment servir

Présentez vos crêpes chaudes sur une assiette à dessert. Pour un effet authentique, servez avec une coupelle de sucre en poudre et un autre de confiture. Des couverts à dessert en argent apporteront une touche d’élégance.

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