Les crêpes aux pommes sont un dessert délicieux et réconfortant, parfait pour toutes les occasions. Faciles à réaliser, elles sont idéales pour une soirée en famille ou entre amis. Avec leur douceur fruitée et leur texture légère, ces crêpes raviront petits et grands. Suivez cette recette gourmande pour préparer des crêpes aux pommes qui séduiront tous les palais.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et une pincée de sel.
Étape 2
Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Versez petit à petit le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Étape 5
Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes.
Étape 6
Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.
Étape 7
Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre et ajoutez les morceaux de pomme.
Étape 8
Saupoudrez de cannelle et faites revenir jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
Étape 9
Chauffez une poêle à crêpes et graissez-la légèrement.
Étape 10
Versez une louche de pâte et faites cuire la crêpe des deux côtés jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 11
Répartissez les pommes cuites sur chaque crêpe avant de la rouler ou de la plier.
Étape 12
Servez chaud et dégustez.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une cuillère de caramel au beurre salé sur les crêpes aux pommes. Cela ajoutera une saveur riche et délicieuse qui se marie parfaitement avec la cannelle.
Thé à la cannelle
Un thé à la cannelle complétera parfaitement les saveurs des crêpes aux pommes, offrant une harmonie de goûts douce et épicée.
Les crêpes sont originaires de Bretagne, une région célèbre pour ses galettes et crêpes savoureuses. Elles sont souvent servies lors de la Chandeleur, une fête traditionnelle française.
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Comment présenter
Disposez les crêpes aux pommes en éventail sur une grande assiette plate. Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace pour une présentation élégante. Servez avec une petite cuillère de crème chantilly sur le côté pour une touche de douceur supplémentaire.
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