Rapides à préparer et savoureuses, les crêpes express aux pommes sauront combler les amateurs de desserts gourmands. Avec quelques ingrédients de base et une préparation simplifiée, vous obtiendrez un dessert délicieux qui séduira petits et grands.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Les crêpes express aux pommes sont une recette assez calorique et sucrée.
Protéines : Elles sont une source modeste de protéines grâce aux oeufs.
Sel : La teneur en sel est faible malgré l'utilisation de beurre.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 140 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.6 g |
| dont acides gras saturés | 2.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20.5 g |
| dont sucres | 7.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.4 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.11 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine avec les oeufs. Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de remuer. Incorporez le sucre.
2. Préparation des pommes
Pelez et découpez les pommes en fines lamelles. Faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec le beurre et la cannelle.
3. Cuisson des crêpes
Versez une louche de pâte dans une poêle chaude légèrement huilée. Faites cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté.
4. Garniture et service
Disposez les lamelles de pomme sur chaque crêpe avant de les rouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus gourmande, ajoutez une pincée de vanille dans votre pâte à crêpes.
Café au lait
Un café au lait se marie parfaitement avec le goût sucré et acidulé des pommes, apportant une touche douce et réconfortante.
L’info en plus
La crêpe est une spécialité de la cuisine bretonne en France, mais elle a conquis le monde entier grâce à sa simplicité et sa saveur délicieuse.
Comment présenter
Servez vos crêpes aux pommes sur une grande assiette de couleur contrastée pour mettre en valeur les couleurs dorées des crêpes et des pommes. Ajoutez un peu de sucre glace par-dessus pour un effet gourmand.
