En quête d’une touche d’exotisme pour sublimer votre dessert ? Découvrez notre recette facile et savoureuse de crêpes exotiques, idéale pour égayer vos papilles et émerveiller vos invités. Ce dessert simple mais raffiné associe des saveurs d’ailleurs sans nécessiter de produits frais ni compliqués à trouver. Parfait pour ceux qui préfèrent se faire livrer directement à domicile !
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette recette est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Elle est relativement faible en protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
476 kcal
Prot. 6 g —
Gluc. 58.6 g —
Lip. 24.2 g
Par portion (4 parts)
617 kcal
Prot. 7.8 g —
Gluc. 75.9 g —
Lip. 31.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 476 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.2 g |
| dont acides gras saturés | 20.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 58.6 g |
| dont sucres | 13.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 6 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.29 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un blender, mélangez la farine de riz, le lait de coco en poudre, le sucre de canne, les gousses de vanille moulues, le bicarbonate de soude, et l’eau de rose. Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
2. Repos de la pâte
Laissez reposer la pâte pendant environ 15 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.
3. Cuisson des crêpes
Chauffez la crêpière électrique et versez une petite louche de pâte. Faites cuire chaque côté pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et bien cuits.
4. Ajout des épices
Saupoudrez légèrement les crêpes chaudes avec les épices chaï pour une touche exotique supplémentaire.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, remplacez une partie de la farine de riz par de la fécule de maïs.
Boisson recommandée
Pour accompagner ces crêpes exotiques, servez un thé épicé ou un chai latte, qui viendra sublimer les saveurs des épices chaï.
L’info en plus
Les crêpes sont un incontournable de la cuisine française, mais cette version exotique puise son inspiration dans les saveurs riches et aromatiques de l’Asie du Sud-Est. La farine de riz et le lait de coco apportent une texture unique et légère, idéale pour une fin de repas gourmande.
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Comment présenter
Servez ces crêpes sur une assiette plate en porcelaine blanche pour mettre en valeur leur couleur dorée. Utilisez des couverts en bambou pour accentuer le thème exotique.
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