Crêpes en aumônières : une recette gourmande et originale

Crêpes en aumônières : une recette gourmande et originale

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crépières et gaufriers - Promotion standard

Les crêpes en aumônières, originales et élégantes, apportent une touche raffinée à vos repas. Particulièrement prisées pour leur présentation, elles constituent un dessert idéal pour surprendre vos convives.

25 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Plat énergétique Source de protéines Assez sucré

Synthèse express

Profil : Dessert riche et énergique, idéal pour une occasion spéciale.
Protéines : Apport raisonnable en protéines grâce aux œufs et au lait.
Sel : Contient peu de sel dans l'ensemble.

À consommer avec modération en raison de sa teneur en graisses et sucres.

Par 100 g de recette
264 kcal
Prot. 6.3 g — Gluc. 32.4 g — Lip. 12 g
Par portion (4 parts)
837 kcal
Prot. 20 g — Gluc. 102.5 g — Lip. 38.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 264 kcal
Lipides
Matières grasses 12 g
dont acides gras saturés 5.1 g
Glucides
Glucides totaux 32.4 g
dont sucres 17 g
Autres
Protéines 6.3 g
Fibres 1 g
Sel 0.2 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte à crêpes

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs, puis incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.

2. Cuisson des crêpes

Chauffez une poêle à crêpes préalablement huilée sur feu moyen. Versez une louche de pâte et étalez-la uniformément. Laissez cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.

3. Assemblage des aumônières

Placez une crêpe sur une assiette, garnissez le centre d’une cuillère de nutella et saupoudrez de pralin. Repliez la crêpe en aumônière et attachez-la délicatement avec une ficelle de cuisine.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Ajoutez une touche gourmande en saupoudrant les aumônières de sucre glace avant de servir. Cela apportera une finition élégante à votre dessert.

Vin doux

Accordez ce dessert avec un vin blanc doux comme le Sauternes, qui s’harmonisera parfaitement avec les saveurs chocolatées du nutella.

L’info en plus

Originaire de Bretagne, la crêpe a su évoluer pour offrir des déclinaisons variées allant des versions salées aux créations sucrées sophistiquées.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Disposez les aumônières sur des assiettes dessert individuelles et servez-les chaudes. Complétez avec une cuillère de crème fraîche ou une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MATANA 40 Petits Bols en Plastique Dur Transparent (150ml) - Coupes à Dessert, Coupelles - Desserts, Dips, Sauces - Mariages, Anniversaires, Noël, Fêtes - Solide & Réutilisable
    POLYVALENT : Nos 40 petits bols en plastique sont une option polyvalente pour servir une variété de plats. Ils sont parfaits pour servir des portions individuelles de snacks et d'apéritifs tels que des chips, des noix et des bretzels, des desserts tels que des puddings, des coupes de fruits et de la crème glacée, des condiments tels que du ketchup, de la moutarde et de la relish, des bonbons pour un buffet de bonbons sucré et coloré, de la salsa, du guacamole ou d'autres trempettes. SOLIDE ET RÉUTILISABLE : Nos bols sont fabriqués en plastique transparent de haute qualité, durable et solide. Ils sont conçus pour résister à une utilisation et un nettoyage réguliers, ce qui en fait un choix rentable. Ils sont réutilisables, vous pouvez donc les utiliser encore et encore, ce qui vous fait économiser de l'argent à long terme. IDÉAL POUR LES ÉVÉNEMENTS : Nos petits bols en plastique sont parfaits pour des événements tels que des fêtes, des mariages, des anniversaires et des pique-niques où des portions individuelles sont préférées. Ils offrent un moyen pratique et hygiénique de servir de la nourriture aux invités. Comme ils sont en plastique, ils sont également une option plus sûre pour les événements en extérieur où la vaisselle fragile n'est pas pratique. FACILE À UTILISER : Nos bols sont faciles à manipuler et empilables, ce qui les rend faciles à ranger et à transporter. Ils prennent peu de place, donc ils sont idéaux pour les événements en extérieur où l'espace est limité. De plus, ces bols sont parfaits pour les stations de nourriture en libre-service car ils sont faciles pour les invités à prendre et à transporter. ABORDABLE : Nos bols viennent en paquet de 40, ce qui fournit une quantité suffisante pour les grands événements. Ils sont également abordables, ce qui en fait une option économique pour un usage personnel et commercial. Ils sont une excellente option pour ceux qui veulent servir de la nourriture de manière pratique et hygiénique sans se ruiner.
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