Les crêpes sont un plat emblématique de la cuisine française, apprécié pour leur simplicité et leur polyvalence. Cette recette de crêpes économiques est idéale pour les petits budgets tout en garantissant un résultat savoureux. Elle ne nécessite que des ingrédients de base, souvent déjà présents dans nos placards, et se prépare aisément en un rien de temps. Que ce soit pour un petit-déjeuner, un dessert ou un goûter, ces crêpes sauront ravir petits et grands.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et le sel.
Étape 2
Ajoute le lait en poudre et mélange bien.
Étape 3
Verse l’eau progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorpore l’huile végétale et mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Ajoute les oeufs en poudre et mélange à nouveau.
Étape 6
Laisse reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
Étape 7
Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et huile légèrement.
Étape 8
Verse une louche de pâte dans la poêle, en la répartissant uniformément.
Étape 9
Laisse cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 10
Répète l’opération avec le reste de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, remplace une partie de l’eau par de l’eau gazeuse.
Boisson
Un jus de fruits frais, comme un jus d’orange ou de pomme, accompagne parfaitement ces crêpes pour un moment gourmand et rafraîchissant.
Les crêpes sont originaires de Bretagne et sont traditionnellement dégustées lors de la Chandeleur. Leur simplicité et leur adaptabilité ont fait d’elles un plat incontournable dans de nombreux foyers à travers le monde.
Comment servir
Servez les crêpes empilées sur une assiette, accompagnées de sucre, de confiture ou de pâte à tartiner à disposition. Vous pouvez aussi les rouler ou les plier en quatre pour une présentation différente.