Joignez-vous à moi aujourd’hui pour redécouvrir une recette traditionnelle, les ‘Crêpes du berger’. Cette recette est parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis. Elle est non seulement facile à réaliser mais aussi pleine de saveurs. Alors, n’hésitez plus et suivez ces étapes simples.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine, le sel dans un grand bol. Faire un puits au centre et y ajouter les oeufs.
Étape 2
Ajoutez petit à petit le lait tout en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélanger encore jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Chauffez votre crêpière électrique et versez-y une louche de pâte. Tournez votre crêpière pour répartir la pâte de façon uniforme.
Étape 5
Cuisez chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour donner plus de légèreté à vos crêpes, vous pouvez remplacer la moitié du lait par de l’eau gazeuse. C’est un petit truc qui fera toute la différence !
Accords mets-boissons
Pour accompagner ces délicieuses crêpes salées, je vous conseille un cidre brut bien frais. Le goût acidulé du cidre se mariera parfaitement avec le caractère rustique des crêpes.
L’info en plus
En savoir plus sur les Crêpes : Les Crêpes sont originaires de Bretagne, une région au nord-ouest de la France. Elles sont traditionnellement préparées pour célébrer la Chandeleur, mais sont également très populaires tout au long de l’année. On peut les garnir avec divers ingrédients, sucrés ou salés, selon nos envies.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Huslog Crêpière Électrique 1200W, Ø29 cm, Revêtement Antiadhésif, Température Réglable, Bord Relevé, avec Spatule Bois et Répartiteur, Noir - Parfaite pour Crêpes, Pancakes, Tortillas et TacosRépartition uniforme de la chaleur – toute la surface de la plaque est chauffée simultanément, ce qui empêche les aliments de brûler et de cuire de manière inégale. Revêtement antiadhésif – permet de cuire des crêpes sans matière grasse, ce qui les rend plus légères et plus saines. Nettoyage facile – pour éliminer les résidus de pâte, il suffit d'essuyer la surface avec un chiffon humide. Chauffage rapide – grâce à sa puissance élevée de 1200 W, la poêle à crêpes atteint rapidement la température idéale pour la cuisson. Température constante et uniforme – garantit des crêpes parfaitement dorées sans brûler.18,99 €
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Comment présenter
Rien ne vaut une belle présentation pour rendre un plat encore plus appétissant. Au moment de servir vos Crêpes du berger, disposez-les joliment sur une assiette à crêpes en porcelaine blanche. Vous pouvez les plier en quatre ou les rouler selon votre préférence. N’oubliez pas d’ajouter une petite touche finale : un brin de persil ou quelques feuilles d’épinards pour la couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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HENDI Assiette à Pizza Ronde en Porcelaine Émaillée avec Motif Chef et Four, Assiette Traditionnelle pour Servir la Pizza, Compatible Micro-ondes et Lave-vaisselle, ⌀310mm, BlancConçu spécialement pour servir des pizzas Motif original inspiré du monde de la pizza Porcelaine émaillée de bonne qualité Convient au lave-vaisselle et au four à micro-ondes Attention ! Ne pas utiliser au four9,90 €
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Jassceram 21,5 cm Assiettes rondes en Porcelaine, Lot de 6 Assiettes à Dîner pour Salade, Crêpes, Lave-vaisselle - Passe au Lave-vaisselle, au Micro-ondes et au Four, BlancEnsemble d'assiettes : L'ensemble d'assiettes à dessert au design rond et simple blanc est très accrocheur et semble élégant et merveilleux sur la table à manger. Le blanc s’adapte à tous les décors et est classique et intemporel. Conception sans Déversement : Chaque assiette mesure 21,5 x 21,5 x 2 cm. Parfait pour les desserts, les salades et les pains, même les plats en sauce. Ces assiettes à dessert ont des rebords sur les bords pour empêcher les aliments de s'échapper. Porcelaine Premium : Jassceram insiste sur l'utilisation de matériaux céramiques de haute qualité pour ses assiettes. Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur. Cuits à une température élevée de 1 300 degrés, le plomb, le chrome et d'autres substances nocives ont tous été précipités, sains et non toxiques, respectueux de l'environnement et peuvent être utilisés en toute confiance. Facile à Nettoyer et à Empiler : nos assiettes sont empilables et ne prennent pas beaucoup de place dans votre placard. La surface lisse rend difficile la rétention des taches et il est facile à laver en machine et à la main. Cadeau idéal : nos assiettes sont joliment emballées et sécurisées, ce qui en fait le cadeau parfait pour la famille ou les amis. De plus, nos ensembles d'assiettes sont parfaits pour les dîners de famille, les pendaisons de crémaillère, les réceptions de mariage et les ouvertures de restaurant.49,03 €





