30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Disposer les crêpes dentelles sur une assiette large pour la présentation.
Étape 2
Dans un bol, mélanger délicatement les fraises séchées avec le sucre glace et l’extrait de vanille.
Étape 3
Utiliser la poche à douille pour déposer la crème fouettée de manière esthétique sur chaque crêpe.
Étape 4
Ajouter ensuite une portion généreuse du mélange de fraises sur la crème fouettée.
Étape 5
Présenter les crêpes dentelles avec une touche supplémentaire de sucre glace saupoudré sur le dessus pour une finition élégante.
Mon astuce de chef
Pour une crème encore plus parfumée, ajouter quelques zestes d’orange à la crème fouettée.
Accord boisson
Accompagnez ce dessert d’un thé blanc délicat pour une harmonie parfaite de saveurs.
L’info en plus
La fraise de Plougastel est célèbre pour sa saveur unique et son parfum intense, un vrai trésor breton qui sublime de nombreuses préparations pâtissières.
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Comment présenter
Servez ces crêpes dentelles dans une assiette en porcelaine blanche pour souligner les couleurs éclatantes des fraises et de la crème. Un plateau de présentation en bois sombre peut également ajouter une touche de rusticité élégante.
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